Mikä olisi kirves pilkkomiseen?

Mitä enemmän keittiön eri muotoisia ja kokoisia veitsiä, joten se on helpompi kokata. Tietenkin monet ruokia se ei sulje pois, mutta terävät veitset - avain menestykseen. Varsinkin työskenneltäessä lihaa. Mutta yleensä emäntä kirves lihan leikkaamiseen ehkä ole välttämätöntä. Se, että on olemassa vaihtoehto - hatchets lihan leikkaamiseen, jotka ovat paljon pienempiä, ja soveltamisessa käytännöllisempi. Miten ne eroavat toisistaan ja mitä pitäisi olla, löydämme lisää.

Ensimmäinen, nyt on selvää, että kirves pilkkominen liha voi olla erilaisia ominaisuuksia riippuen sen tarkoituksesta. Esimerkiksi, jos se otetaan metsästää leikkaamiseen pokaalin paikan päällä, hänen on paitsi selviytyy luut, mutta ei jää metsästäjä. Loppujen lopuksi, jos jätät sen autoon ja harjoittamisesta peto menemään pitkälle pusikko, se tuo hieman hankaluutta. Lisäksi tämä kirves lihan tulee varustaa turvallisuutta suuttimet terään. Tämä jottei vahingoita huolimaton ajo. Yhdysvaltalaiset yritykset tuottavat nämä ovat akseleita vahvalla terä, kevyt ja suojaa. Usein niitä tarjotaan joukko metsästysveitsen - Kinnear, ja se jakaa vaipan saattaa hihnan.

Jos kirves pilkkomiseen lihakauppias tarpeisiin, jotka työskentelevät esimerkiksi myymälässä tai markkinoilla, se voi olla todellinen, raskas, vahva, hyvä terä. Yleensä teurastajat - vahva kansa, tarpeeksi vahva käytellä nämä painava väline. Tietenkin on hyvin vähän naisia, kuten niiden lihakset tämä työkalu voi olla liian suuri ja raskas. Ja talo on niin valtava kirves mihinkään.

Mutta jos sinulla on kodin piirissä ja barnyard, hän voi tulla kätevä. Usein käytetty butchering normaalia kirves kotona. He myös pistää polttopuut ja kaikki se vaatii. Tietenkään tämä ei ole ihanteellinen, koska painopistettä ja akseleiden muodon erilaisia eroaa merkittävästi toisistaan. Siksi kirveellä pilkkomiseen lihaa, jopa kotona pitäisi olla erillinen.

Piirre kaikilla akseleilla lihaa on muotonsa. Niiden pitäisi olla pieniä harjanteita terän särmää tasaisesti yhdistetty alustaan ja jossa on hieman kovera ääriviivat. Polttopuut kirves tulisi olla suoria, leveä ympärille ääriviivat terän. Ax lihaa, lisäksi on oltava kokonaisia, eli terä ja kahva on valettu kiinteäksi rakenteeksi. Laita päälle kahvan liitteenä vuori helppokäyttöisyys, vaikka variantti lainkaan ilman niitä. Kahva materiaalia, kuten akselit ei liu'u käsissä, ja painopiste välttämättä sijaitsee keskellä terän (välillä Butt ja kärki). Vain tällä kirves vaivattomasti raivata jopa paksuin luun.

Muuten, potku on oltava täsmällisiä, ja leikkaus ruhot tarvitsevat mahdollisimman vähän osua samaan kohtaan kuin se voi murskata, ei jakaa luuhun. Siksi metalli käytetty kirves on erittäin kestävä, korroosiota ja naarmuja. Butchers kohtaavat usein ongelman naarmuuntumista ja haketus, jotka jäävät töiden jälkeen. Tällaiset kirves huolellisesti kiillotettu ja heikentynyt. Ax pilkkomiseen liha on tuotettu pääasiassa käyttäen koneita, mutta kulkee sitten virheenkorjaus ja doshlifovku käsin. Nämä terät ovat hyvin vahvoja, ja pitkään ei vaadi teroitusta. Jos kuitenkin muodostunut naarmuja tai koloja, niin se on erittäin vaikea selviytyä niistä.

Kirves pilkkomiseen liha on hyvä saada kotiin mitään kotiäiti, koska se lasketaan ole leikkaus luu, nimittäin lihan leikkaamiseen. Muuten, sanonta kuuluu, että keittiö kirves - paras mylly. Ja se on totta! Joskus sinun täytyy jauhaa liha ja silppua hienoksi veitsellä tuttuun vaikeaa ja työlästä. Siksi kompakti kirves olisi kotona, ja iso kirves on parasta jättää julmuuksiin.

Mitä enemmän herkullisia kulinaarisia mestariteoksia!