Mikä on kastike "Thousand Islands"?

Kastike "Thousand Islands" on valmistettu majoneesi ja ketsuppi (tai jokin muu makeutetut tomaattikastike) munia ja etikka. Classic variantti pitäisi olla makea mausteinen maku.

Kotona kastike lisätään kovaksi keitetty muna, hienonnettu hienon seulan läpi. Kutsuttu aine ei usein löydy reseptejä tänään, mutta aikaisemmin se oli yleistä sakeuttamisaine.

Tämä keitto tekniikka on erittäin hieno hankausta munia voi parantaa paitsi makua, mutta rakenne ruokaa.

Historia esiintyminen kastiketta

Kastike "Thousand Islands" on paljon teorioita alkuperästä. Niinpä hän oli muka keksittiin lomakohteet alueella tuhansia saaria pohjoisimmilla alueilla New Yorkin osavaltion Yhdysvalloissa ja Etelä Ontario Kanadassa, jo 20-luvulla.

Erään toisen version, hän valmistettiin ensiksi lomakohteet New Hampshiren suunnilleen samaan aikaan. Molemmissa vaihtoehdoissa kastike suunniteltiin korkean luokan aterian, joka tarjoillaan tuoreita yrttejä ja on suunniteltu niille, joilla oli varaa "kesä" tuotteita milloin tahansa vuodesta.

Huolimatta sen alkuperää, kastike "Thousand Islands" 70-luvulla viime vuosisadalla on otettu massatuotantoon, ja tänään se löytyy kaikista salaattibaarit ja pikaruokaa. Kuitenkin teolliseen valmistukseen sen teräksen koostumus sisältää lukuisia säilöntäaineita ja keinotekoisia aromeja, jolloin maku oli hyvin erilainen kuin alkuperäinen. Jos kuitenkin valmistaa sitä kotona, saat klassinen tuote.

Kastike "Thousand Islands": resepti

Tarvitset:

• 1,5 kuppia tallentaa tai kotitekoinen majoneesi;
• 1/2 cup ketsuppi;
• 1 tl omenaviinietikkaa;
• 1,5 ruokailuvälineet lusikka perinpohjaisesti jauhettu tai raastettu sipuli;
• Tl suolaa 1 tl;
• 1/2 tl chiliä tai mustapippuria;
• 1 iso kananmuna keitetty, kuoritut;
• 1 pimentosa jauhettu teelusikallinen tai paahdetut paprikaa (valinnainen).

Suureen kulhoon, sekoita majoneesi, ketsuppi, omenaviinietikkaa, sipuli, suola ja chili ja sekoita tasaiseksi. Pyyhi muna läpi hienon seulan ja yhdistää muiden ainesosien kanssa. Tämä kastike voidaan tarjoilla heti, mutta sen mausta tulee vielä parempi, jos se on viileä suljetussa astiassa enintään 12-24 tuntia. Sitä voidaan varastoida noin 4 päivää.

Lisäksi on vähäkalorinen versio kastike keksi kannattajien mitäänsanomaton ruokavaliota. Se koostuu seuraavista osista:

• 1/2 cup raastettua juustoa rasvapitoisuus on alhainen;
• 1,5 rkl tomaatti ketsuppi;
• 1 tl chilikastiketta;
• 1 teelusikallinen sokeria;
• 1/4 teelusikallinen sinappi;
• 2 teelusikallista hienonnettua sipulia;
• Suolaa maun;
• 2 rkl vähärasvaista maitoa.

Miten sitä käytetään?

Kuten näette, osa "Thousand Islands" kastike voit käyttää sitä useimpien eri tuotteita. Nykyään sitä käytetään, ja sen salaattikastiketta ja tarjoillaan pihvejä ja hampurilaisia. Jotkut uskovat, että se menee hyvin ja äyriäiset.

Mitä salaatteja voi täyttää ne? Kuten asiantuntijat sanovat, paras hän tulee raakoja vihanneksia ja jopa hedelmiä.

Salaatti "Thousand Islands" kastike

Salaatti hedelmiä ja vihannekset sisältävät vitamiineja ja C sekä kuitua ja muita ravintoaineita. Valmistamiseksi tarvitaan:

• 1 pää jäävuorisalaatti, revitty palasiksi;
• 1/4 cup persikka siivuja;
• 1/2 cup raastettua porkkanaa;
• 2 tl hienonnettua selleri;
• 2 kuppia silputtua omenat kuutioiksi;
• 1/2 cup oranssi viipaleita, puolittunut;
• 2 tl hienonnettua rusinoita;
• "Thousand Islands" kastike.

Sekoita kaikki ainekset salaatin isossa kulhossa, lisää kastike ja sekoita hyvin. Voit käyttää sekä klassisia ja vähäkalorinen vaihtoehto tankkaus.