Mikä on oikaisu? Prosessin kuvaus ja soveltaminen teollisuudessa

Alkoholit tulivat tiukasti elämäämme. Ja se ei ole vain alkoholia. Se saadaan fermentaatiolla ja sen jälkeen tislaamalla. Ja usein ihmiset virheellisesti uskovat, että oikaisu on toinen tislaus. Itse asiassa tämä on alkoholipitoisten nesteiden monikertainen juoksu erikoispilareissa. Kahden virran - nesteen ja höyryn välisen kokouksen seurauksena - saadaan puhdasta alkoholia. Katsotaanpa, mikä oikaisu on yksityiskohtaisemmin.

Alkoholi ja sen ominaisuudet

Mutta ensin katsotaan, mikä alkoholi on. Sanaa lainattiin latinaksi ja tarkoittaa "henkeä". Jos kaikki normaalit olosuhteet säilyvät, niin se on väritön, läpinäkyvä neste, jolla on terävä maku ja ominaista aromi. Nettoalkoholi on vahva alueella 95,6-100%.

Alkoholijuomien kanssa ihmiskunta tunnetaan jo kauan sitten, kuten fermentoitu mehu luonnollisista marjoista ja hedelmistä. Sitten oli juomia, joiden alkoholipitoisuus oli alhainen. Mutta kemiallisen tiedon kehittymisen myötä ihmiset saivat enemmän väkeviä juomia. Mutta vain lopulta XVIII vuosisadan he pystyivät saamaan 100% tislattua henkeä. Keksinnön tekijä oli venäläinen kemisti Lovits TE

Mikä on oikaisu?

Sana tuli meidän kielellämme latinalaisesta kielestä ja tarkoittaa korjausta, korjausta. Tämä on yksi niistä menetelmistä, joita käytetään teollisuudessa, laboratorioissa tai kotona erillisten nesteiden erottamiseksi.

Oikaisuprosessi perustuu sekoitettujen komponenttien jakautumiseen höyryn ja nestemäisten fraktioiden välillä. Tässä prosessissa höyryvirta liikkuu kohti nestevirtausta, ne koskettavat toisiaan, vaihtamalla lämmön ja massan ennen tasapainoa järjestelmässä. Kaikki tämä tapahtuu erikoislaitteessa, jota kutsutaan oikaisupäällystyslaitteeksi.

Virtojen kokousprosessissa nouseva höyryvirta imee kaikki haihtuvat komponentit ja virtaava neste on vähemmän haihtuvaa. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. Kuten tislauksessa - toinen alkoholin hankintaprosessi - oikaisun energiamenot ovat samat, mutta halutun komponentin (meidän tapauksessamme alkoholi) erottaminen on paljon tehokkaampaa. Se on oikaisu.

тарелки или насадки. Jotta nesteet ja höyryt voisivat toimia entistä tehokkaammin, yksiköt käyttävät kosketuselimiä - levyjä tai suuttimia. Ne lisäävät kahden vastavirran tehokkuutta ja vuorovaikutuksen aluetta. Toiminnan periaate on seuraava: höyry, nouseva, kulkee kosketuselementin läpi ja kerääntyy nestettä siihen, voimakkaammin vaihdetaan massaa ja lämpöä. Mitä enemmän elementit on suunniteltu, sitä nopeammin höyryn ja nestemäisen fraktion välinen tasapaino saavutetaan.

Miten oikaisu poikkeaa tislausprosessista, pohdimme seuraavassa taulukossa.

Oikaisun ja tislauksen välinen ero

Korjauslaitteet

Tähän prosessiin voidaan käyttää kahta laitostyyppiä: jatkuvasti ja määräajoin toimiva kasvi. дорогая и сложная. Ensimmäistä tyyppiä käytetään teollisuudessa, koska automaatiota käytetään työn säätämiseen - kalliita ja monimutkaisia. Laboratorioissa käytetään toista, yksinkertaisempaa ja halvempaa laitetta. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. Siinä on elementaarinen valintaohjaus - lämpömittari ja mittarin painemittari sarakkeeseen.

Tislauskolonnin rakenne

Tislauskolonnin klassinen rakenne on seuraava. Haihdutuskuutissa on pystysuora sarake (kutsutaan myös kuningas) ja palautusjäähdytin, jossa on ripustus. Tällainen asennus ei vaadi monimutkaisia mekanismeja, vain näytteenottoa, näkölasi, lämpömittari ja joskus tehonsäätö.

- и теплообмен двух потоков . On syytä muistaa, että mitä korkeampi pylvään korkeus on, sitä voimakkaampi on kahden purojen massa ja lämmönsiirto . Alkoholin oikaisu on parempi.

Sarakkeen toiminnan periaate

Kuori täytetään kahdella kolmasosalla tilavuudestaan alkoholipitoisella seoksella, liitokset suljetaan, hankaus suljetaan ja jäähdytyselementti (useimmiten vesi) syötetään. Vain nyt voit käynnistää lämmityksen.

On tärkeää tietää: kahden liittimen (oikaisu ja vesihuolto) sulkeminen ei ole mahdollista samanaikaisesti, mistä pylväs voi yksinkertaisesti räjähtää tuotetun ylisuihkun vaikutuksesta!

Nestettä kaadetaan kuutioon lämmittimellä, se saatetaan kiehumaan ja höyry nostetaan. Sitten, kun se joutuu palautusjäähdyttimeen, se tiivistyy ja virtaa alas seinämien päälle, jälleen koskettaen nousevaa höyryä ylöspäin. Jälleen se saa lämmitin, se tulee höyryä, ja prosessi toistuu.

Jonkin ajan kuluttua höyry ja neste tulevat tasapainoon, ja fraktio, jolla on alhainen kiehumispiste (metanoli) kerääntyy yläosaan. с высокой (сивушные масла). Alhaalla - korkealla (fusel oil). Nyt ne voidaan valita.

Tasapaino määritetään pitämällä lämpötila 10 minuutin ajan. Tähän hetkeen asti sinun ei tarvitse koskettaa laitetta.

Sarakeiden poistoyksikkö

Mikä on valintapaikka? Useimmiten tämä on pieni puoli, joka estää hilseilyä (nestettä kondensoituu höyrystä). Jos avaat valintasolmun napautuksen, viivästynyt vyörytys virtaa jääkaappiin ja muuttuu alkoholi-korjaukseksi.

Sama neste, joka ei viipynyt vanteessa, virtaa alaspäin syklin toistamiseen. Teollisuuslaitoksissa on mahdollista määrittää tasasuuntaajan ja refluksoinnin välinen suhde, joka palautetaan (refluksisuhde) nosturin avulla. Alkoholin puhtaus ja prosenttiosuus riippuu tästä määrästä. Mitä korkeampi se on, sitä puhtaampi alkoholi.

Sattuu, että tällainen epämiellyttävä ilmiö esiintyy tislauskolonnin tukehtumisena. Tapahtuman tiedot osoittavat voimakasta kohinaa rakennuksen sisällä. Syyt, miksi tukehtuminen, ehkä muutamia, pitää niitä.

Kun kolonni puhaltaa

Höyryn enimmäisnopeus jokaisessa rakenteessa on erilainen. Kun se on saavutettu, vyötärö hidastaa sen liikkumista kuutioon, ja sitten se voi pysähtyä. Sen kerääntyminen tasausosaan aiheuttaa lämmön- ja massansiirtoprosessin pysähtymisen. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. Tuloksena on painehäviö (usein erittäin äkillinen) ja ulkomaisen melun esiintyminen.

: "Zahleban" syyt:

• Useammin tämä lämmitys on suurempi kuin sallittu;
• Kuonan ylivuoto tai sen tukkeutuminen alkoholia sisältävän koostumuksen hiukkasten kanssa;
• Ylämailla tärkein syy on alhainen ilmakehän paine;
• Jännitehyppy, jonka takia lämmityselementin teho nousee;
• Häiriöt ja suunnitteluvirheet.

Nyt tiedät mikä oikaisu on. Tämän prosessin tuloksena saadulla alkoholilla on kova maku (ns. Tekninen alkoholi). разбавлять, фильтровать и настаивать. Sitä voidaan käyttää teknisiin tarkoituksiin, mutta elintarviketeollisuutta varten sitä on kehitettävä edelleen - laimennetaan, suodatetaan ja vaaditaan.

Parempaa puhdistusta varten syntyneestä raaka-aineesta suoritetaan karbonaatioprosessi (siirto aktiivihiilen läpi). , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. Tämän menettelyn seurauksena alkoholi hankkii "pehmeyttä" , ja fusel-öljyt (pieni osa niistä aina alkoholiin, vaikka käytitkin murto-osaa) yhdistetään hiilellä. Itse asiassa tämä on perinteinen menettely kuuluisan venäläisen vodkan valmistamiseen.

Laimentamisen ja karbonaatiomenetelmien suorittamisen jälkeen juomalle on annettava lepo. Jätä se vain muutamaan päivään lasisäiliöön. Vodka tulee pehmeämmäksi, ja jos et kosketa, niin ei myöskään ole krapulaa.