Keitto - perinteinen venäläinen ruokalaji. Pitkään ne keitettiin savi ruukuissa, uunissa, ja vahva tuoksuva liemi, ravitseva perunat kaali ja seisoo ilmassa, jolloin ohikulkijoita kirjaimellisesti lick. Lensi vuoden sijasta uuneissa on rakastajattaria ilmestyi ultramoderni kaasu- ja sähköliesi, sen sijaan, että ruukut ja ruukut - kattilat tarttumaton pinnoite. Se oli vain ärsyttävä haju kaali keitto, josta salivate liikaa, pysyi samana.
miksi multivarka
Emme kuitenkaan ole aivan oikeassa, kun hän sanoi, että nykyinen fanien herkkuja vaille yllättävää muutoksia - Venäjän uunissa. Roolistaan menestyksekkäästi korvaa multivarka. Tässä väline, ruoka ei ole vain paistettu ja keitetty, kuten perinteisissä kattilat, pannut ja riutuva, aivan kuten se oli Venäjällä. Ehkä tämä tapa ruoanlaitto joku vaikuttaa liian pitkältä. Mutta keitto tuoreista kaalia multivarka saatu niin herkullinen, tuoksuva, että aika on sen arvoista!
resepti 1
Lue lisää siitä, miten voit yllättää kotiin erinomaisen illallisen. Aloitetaan tämän reseptin täältä. Sillä on tarpeen: siipikarjanlihan (perinteisesti keitetty keitot kuten kanaa) - 800 grammaa, se on parasta filee, 5-6 perunaa, muutamia lusikallista tomaatti (voit korvata ketsuppi), 1 porkkana, 2 sipulia, mausteita ja mausteita, yrttejä ja hieman auringonkukka öljyä. Koska cooking keitto tuore kaali multivarka, se kestää noin puoli pään (600 c). Suolaa ja pippuria maun mukaan tehdään.
Hienonna sipuli ja kaali, porkkana, hankaa raastin, peruna leikataan kuutioiksi. Käynnistä laite "Leivonnaiset" (ajastin laitetaan 40 min.) Vuonna kulhoon, kaada öljyä, laita sipuli ja porkkana ja sulje kansi - jopa valmistaa zazharki. Liha leikataan pieniksi paloiksi ja lisää kasvikset. Odota ohjelman loppuun. Nyt tulee toinen vaihe miten ruokaa kaalikeitto tuoretta kaalia multivarka. Kun ohjelma "Paista" on lopettanut työnsä, laita kulhoon kaali, perunat, lisää tomaattia tai ketsuppi ja sekoita, ripottele mausteet. Täyttyä vedellä ja käynnistä ohjelma "Sammutuspuskuria" (aika - puoli tuntia). Avaa kansi instrumentin ja miellyttää kotitaloudet namia! Voit lähettää keitto smetana ja ripottele päälle yrttejä lautasen itse.
resepti 2
Voit kokki keitto multivarka hieman eri. Esimerkiksi olet valmis liemi. Valmistella keitto kestää noin 2-2,5 litraa. Myös suuri kartoshinu 3, NELJÄNNEKSELTÄ kaali pää 2 porkkanat, sipulit sama, 1 tomaatti, lehdet 2-3 asioita, useita herneet pippuri, suola ja yrttejä maun.
Sinun pitäisi ensin leikata / pilkkoa vihanneksia. Laittaa ne kulhoon mausteet ja kaada liemi (paitsi tomaatit, ne lisätään prosessin lopussa). Ensiksikin kaikki tuotteet tarvittavat keittää "pari" aika keitto multivarka kääntyi rikkaus. Kun sisältö kulhon alkaa kiehua, asettaa ohjelman "keittoa."
Katso ja tarkista taso keitettyjä perunoita. Jos se on lähes pehmeää, lisää keitto multivarka tomaatteja. Kun keitto on keitetty, älä avaa kantta vielä puoli tuntia, joten hän vaati. Ja jos haluat yllättää rakasti keittoa "päivittäin", ota sitten "lämmitys" -tilassa toinen tunti.
Resepti 3 - keitto luumut
Alunperin vanhanaikainen reseptit kokki tarjouksia ole tavallinen keittoa. Esimerkiksi voit valmistaa kaalikeitto tuoretta kaalia ja luumut. Ja niin he olivat hauskoja, ottaa 350-400 grammaa sianlihaa (ei liian laiha, mutta ei rasvainen). Muut komponentit perunat - 150 g, sipulia - 1 kpl, luumut - 70 c, kaali - 200g hieman tomaatti. Tietenkin maku on laittaa suolaa, mausteita ja kuumat paprikat. Tämä resepti kaalikeitto tuoretta kaalia vuonna multivarka näyttää tältä: Leikkaa liha paloiksi, pieni. Taita ne kulhoon laitteen, päälle pilkotut vihannekset täyttää sen. Täyttyä vedellä ja käynnistä "Sammutus" -tilassa. Loppupuolella lisätä tomaatti, suola ja mausteet. Koko paistoaika - 2 Chasa (puoli + 30 minuuttia maseraation). Ruokinta keittoa, mausta se smetanaa ja yrttejä.
Resepti 4: keitto hapankaalia
Edelliset reseptit ovat keskittyneet miten ruokaa keitto multivarka kaali tuoreena. Nyt puhutaan klassinen versio ruokia, eli. E. keitto hapankaali. On parasta saada se sianlihan liemi. Koska ensimmäinen askel otat - kiloa sianlihaa pekonia leikataan pieniksi paloiksi a la carte, makasi kulhoon ja paista kasviöljyn (mode "Leivonta" tai "Pilaf"). Sekoita ole palanut.
Valmistele sipulit ja aseta se vieressä zazharki. Rakastan tehdä paljon - leikkaa 2, ei - riittää 1. Hankaa 1 porkkana ja 5 minuutin kuluttua sipulit, kaada se. Sekoita tuote ja anna hautua noin 20 minuuttia. Laita tomaatti (2-3 ruokalusikallista) viimeisessä vuorollaan. Kuori 4 keskikokoista perunaa, leikkaa ne kuutioiksi. Ota kaali ja kokeilla. Jos se on liian hapan huuhtelu juoksevalla vedellä. Laita kaali ja perunat muut ainekset, mausta suolalla, lisää maustepippuria ja laakerinlehti. Täyttyä vedellä ja käynnistä ohjelma "Sammutus" puoli tuntia.
Historiasta ruokia
Ja nyt joitakin mielenkiintoisia faktoja tästä ihanasta lautasen. Se on eräänlainen keittoa täyttö keittoa ja ilmestyi pöydälle Venäjän talonpoika jopa 11-luvulla, kun tavalliset ihmiset oppivat kasvaa kaali. Sitten astia tarkoitetaan nesteen astia, joka sisälsi lisäksi kaali, suolaheinä, vihreät, nokkosihottuma. Esi-isämme kuului keitto hyvin kunnioittavasti, vaikka puhunut potin että keitto saa aina rikkaus, "hyvä". Hänen pääasiallinen nautiskellen on miellyttävän hapokas, mikä ruokalaji on erilainen. Laita sille muun ainesosia, sienet, omenat, juuret.