Borssikeitto sienet ja pavut: resepti

Ravitseva keitto, keitetyt periaatteella "että lusikan oli" täysin pystyy mukautumaan ja korvaa sekä ensimmäisen ja toisen radan. Erityisesti yhdistettynä hyvä pala lihaa. Tästä huolimatta monet ovat yllättyneitä kuullessaan, että klassinen versio lautasen ei säädetä hänen läsnäolonsa borssikeitto. Sen valmistamiseksi käytetään puhtaasti kasvisliemi. Tietenkään kaikki eivät pidä puute lihan niin monta suosikki lautasen.

Kukaan ei kuitenkaan kieltää sen käytön. Kuitenkaan ole aina mahdollista valmistaa keitto lihan eri syistä. Ainakin, esimerkiksi puutteen vuoksi lattea aineosaa. Tai koska terveys- tai joitakin periaatteita eivät saa syödä lihaa tuotteita. On kuitenkin aina ulospääsyä. Kasviskeitto sieniä ja pavut eivät yhtä maukasta ja terveellistä kuin kypsennetyn lihan liemi. Jos haluat oppia, miten ruokaa, ja sitä käsitellään meidän artikkeli.

Yleiset laatimisperiaatteet

Syvästi väärässä, joka ajattelee, että kasviskeitto sieniä ja papuja (tai ollenkaan ilman jälkimmäisen) ei voi miellyttää gourmet maku. Tärkeintä - valmistella sen vaatimusten mukaisesti reseptin. Ja sitten se ei vain sovelleta aikana, paasto, vaan siitä tulee tervetullut vieras pöydässä jokapäiväistä.

Tahansa keitto (sieniä tai muita valinnaisia komponentteja) on varmasti kiinteä ja vakio osat. Tämä tietenkin, punajuurta, tomaatteja, joka on joskus korvattu tomaattipyree, porkkanat ja sipulit, tuoreet tai jos joku haluaa pokislee, hapankaalia, plus perunat. Pääsääntöisesti kaikki kasvikset ennen menossa paistettua. Koska meillä on kasviskeitto sieniä, sitten ruskista täytyy kasviöljyä. Mutta periaatteessa voit paistaa ja sulatetun rasvan. Seuraava, siirtyä suoraan keittoprosessiin.

Kasviskeitto sieniä: reseptin varhainen XIX vuosisadalla

Ota sata grammaa kuivattuja sieniä - metsä, tuoksuva - ja liota niitä lämpimässä vedessä. Voit tehdä tämän, muuten etukäteen muutamia tunteja ennen keittämistä. Jos aika huutava pula, joka riittää kymmenen minuuttia.

Huuhtele, ja sitten hienoksi pilkkoa. Kaada kattilaan kaksi litraa vettä, lisää sienet ja keitä 20 minuuttia Tänä aikana paista kasviöljyssä, yksi hienonnettu sipuli, kaksi kiillotettu (varmasti raaka) sokerijuurikkaan ja yksi porkkana ja sata grammaa kaalia. Mitä - piklatut tai tuoretta - sinä päätät. Passeruem vihanneksia lisäämällä pari ruokalusikallista tomaattipyrettä, yksi teelusikallinen etikkaa. Ja älä unohda suolaa, pippuria, tietysti. Onhan tämä kasvi täyttö lisätä sieniä. Kokki vielä 20 minuuttia, sitten sammuta tulipalo, ja keitto lisäämällä seos, jauhoja ja öljyä (ruokalusikallinen kunkin ainesosan), kuumennettiin pannulla. Kaikki. Annamme hautua puoli tuntia ja ilmoittaa kotiin, että borssikeitto sieniä valmis.

Ja nyt muutama muuttaa koostumusta.

Borssikeitto sienet ja pavut

On syytä huomata, että molemmat tuotteet ovat erittäin runsaasti proteiineja. Niin että ne ovat täysin kykeneviä korvata lihaa ja täyttävät vatsaa. Lisäksi upea maku näistä komponenteista puhua ja ei tarvitse.

Joten, kokki borssikeitto sieniä ja papuja, sinun täytyy varastoida:

• Pavut (200 gramman kuppi riittää).
• Metsä kuivatut sienet (kestää 200 grammaa).
• Kaali (kochanchiki puoli naulaa).
• Tomaattisose (riittää kaksi ruokalusikallista).
• Muutama perunoita.
• Vihreät.
• Juurikkaan (Ota kaksi suurta kappaletta).
• Yksi porkkana.
• Paprika (riittää yhteen).
• Sipuli.

Mitä suolaa ja muita mausteita, niin tässä jokainen perhe omat sääntönsä, niin päättää omasta tässä asiassa.

Miten kokki

Jos päätät, että teette huomenna borssikeitto sieniä ja pavut, liota kylmässä vedessä, molemmat ainesosia yöksi. Päivän aikana ne pestään ja kypsennä erikseen. Ja sienet jo kyseisessä potissa, joka valmistaa keittoa. Voit tehdä tämän, sinun kaada se kahteen litraan vettä. Pavut keitä kunnes puoli välttämättä valvoa, joten se ei kuohua.

Kaikki vihannekset, paitsi perunat, paistettu samalla tavalla ja samassa muodossa kuin edellisessä resepti. Mutta samaan aikaan on yksi ero: ne eivät vain lähettää kattilaan ja hauduta kaksikymmentä minuuttia pannulla, lisäämällä sieni liemi. Mitä perunat, se voi heittää sienet heti kun ne keitetään. Ja kymmenen minuuttia myöhemmin, lisätä niihin, ja pavut. Ja anna kiehua kunnes haudutetut vihannekset. Ja kun ne ovat valmiina (se kestää 20 minuuttia), myös lähettää ne potin. Ja lähes välittömästi lisää hienonnettu paprika viipaleiksi mielivaltainen. Kypsennyksen aikana, älä unohda lisätä suosikki mausteita ja suolaa. Ja keitä kaikki noin tunnin. Sitten lähettää pannulla hienonnettu yrttejä, sammuta lämpöä, kansi ja odota, kunnes keitto sieniä ja papuja hieman infuusiona.

mitä ruokinta

Yleensä keitto sieniä, resepti joista ei ole yksi, on kuvattu artikkelissa smetanalla. On kuitenkin olemassa puhaltimet, joita käytetään tämän majoneesi. Mutta on jo makuasia. Ja tietenkin, klassikoita genre: borssikeitto sieniä ja valkosipulin kera. Kuitenkin viimeisin osaa kokata, eivät kaikki, ja tämä prosessi on melko aikaa vievää. Joten jos sinulla ei ole aikaa tai halua tehdä munkkeja, voit paista kera, lisäämällä niitä hienonnettua valkosipulia. Tai yksinkertaisesti hakea borssikeitto tuoretta tummaa leipää tai valkoinen - kuin haluat, että parempi.

hyödyllisiä vinkkejä

Tietenkin meatless keitot eivät ole yhtä ravitsevaa kuin lihaa. Muista siis, näistä ruoista olla paksu. On toivottavaa, että ne olla läsnä niin paljon aineosia kuin mahdollista.

Jos haluat keitto oli vieläkin paksumpi, keitä perunat silputut viipaleita ja koko. Silloin on mahdollista kevyesti murskata lusikalla. Tuloksena oleva perunasosetta varmasti lisää borssikeitto tiheys.

Ei ole väliä miten kiire, mutta silti antaa ruoka on valmis vähintään puoli tuntia, mutta mieluummin useampi hautua. Tänä aikana keitto kyllästetty aromi kaikki ainekset ja kovenee ja herkullinen.

Hyvää ruokahalua!