Keitto siankylkiluita. Muutamia yksinkertaisia reseptejä

Ne ihmiset, jotka rakastavat runsaita liha- liemet, vakuuttunut siitä, että keitto siankylkiluita saada eniten ravitsevaa ja herkullista. Onhan siellä ja luuta, ja mureaa lihaa ja rasvaa - kaikki mitä tarvitset todellinen tuntija ruokakulttuurin. Keitto siankylkiluita keittää hyvin nopeasti, vain neljäkymmentä minuuttia, ja kaikkein herkullinen ruokalaji on valmis! Liha muuttuu tarjouksen ja sulamisen suussa. Ja jos lisäät jonkin verran vihanneksia, sieniä ja muita ainesosia, se maistuu vielä paremmalta. Ja yritämme kokata tämä ruokalaji.

Keitto siankylkiluita: perus resepti

Sanotaan, että tämä ruokalaji tulee meille kiinalaista ruokaa. Mutta tämä yksinkertainen vanukasta keksiä ja keitä eri kansallisuutta.

ainesosat:

• 300 grammaa porsaan kylkeä,
• kolme perunaa,
• vihreät,
• suola,
• pippuria.

Hienonnettuna siankylkiluita huuhdo ne juoksevan veden alla. Pienessä kattilassa laittaa kylkiluut ja peitä vedellä. Tuoda kiehuvaksi tilaan. Samaan aikaan, puhdas, pese ja isoina kuutioina perunoita. Liemi poista vaahto ja keitä miedolla lämmöllä noin kolmekymmentä minuuttia (ei suositella sulattaa lihaa voi tulla vaikeampaa). Sitten lisää hienonnettu perunat ja jatka kypsennä vielä viisitoista minuuttia. Kiinalaisessa reseptejä lopussa ruoanlaitto lisätä glutamaattia (puoli tl), mutta se on amatööri. Voit ripottele seoksella paprikat ja hakiessaan pöytä - hienonnettua kasviksia.

Sieniä ja kasviksia

Tämä keitto porsaankylkeä valmistelee myös nopea - mitään monimutkaista!

ainesosat:

• sianliha kylkiluu - 0,5 kilogrammaa;
• kaksi keskikokoista sipulia;
• yksi paprika;
• sienet - 200 grammaa (sopii hyvin tämän reseptin sieniä, mutta voit laittaa ja osterivinokkaat, ja sieniä, Tuoreet tai kuivatut);
• jotkut tomaatit;
• Neljä keskisuurten perunat,
• suola;
• pippuria;
• vihreät koristella.

Kunnolla valmistautua keitto siankylkiluita on välttämätöntä puhdistaa ja pestä vihannekset, leikkaa ne liian pieni. Lisäksi reunukset leikataan pieniksi paloiksi ja paista yli kuumuudelle pannulla nopeasti (kiinaksi). Kasvikset (paitsi perunat) ja sienet paistettu lihan kanssa - vain muutaman minuutin ajan erittäin kuumaksi. Perunat erikseen liottaa vedessä, tärkkelys vapautuu. Tomaatit tuore polttaa kiehuvalla vedellä, poista kuori, murskattu ja paahdetaan erikseen pannulla kasviöljy. Kaikki aineosat kaadetaan pannulla, peitä vedellä ja keitä noin viisitoista minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Lopussa lisää hienonnettu persilja.

Aromaattisia keitto grillikylki valmis. Anna hänelle hieman protomai, ja pöytään!

Keitto savustettu siankylkiluita ja herneet

Tämä ruokalaji on hämmästyttävä yhdistelmä herneitä, savustettua lihaa ja perunoita - yksinkertaisesti Yum! Pieni temppu: Älä kaada paljon vettä, anna sen olla paksu keitto.

ainesosat:

• 0,5 kg savustettu siankylkiluita
• kuppi herneet,
• kolme perunaa,
• sipuli,
• pieni porkkana,
• pippuria,
• vihreät.

herneet aiemmin kasteltu puoli tuntia kiehua (kuohua sitä). Erillisessä pannulla kokki savustettu siankylkiluita ja karkeaksi leikkaa perunan (15 minuuttia). Porkkanat ja sipulit paistettu kasviöljyssä. Kaikki ainesosat on yhdistetty yhteen pottiin ja keitä noin viisitoista minuuttia. Suolaa, pippuria, makuista. Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettu yrttejä. Keitto on tarkoitus olla johdonmukaisuutta nestemäisen soseen. Hyvää ruokahalua!