Tarator: bulgaria resepti kylmänä

Kesähelteellä antavat etusijan Venäjän Okroshka ja bulgarialaiset mieltä, että on parempi vaihtoehto illallisen kuin tarator. Resepti Tämän keitto on niin yksinkertainen, että jopa keitä se pystyy niille, jotka ovat ja eivät tunne taiteen ruoanlaittoon.

kulmakivi

Kylmä keitto "Tarator" on pitkään ollut tunnusmerkki matkailun Bulgariassa. Näyttää siltä, että ilman yrittää sitä, emme voi sanoa, että voisin todella tutustua tähän maahan.

Niin tarator, resepti, joka on esitetty alla, on laadittu piimä ja juominen jogurtti. Oikeastaan se on laadittava keitto neljä ihmistä noin viisisataa millilitraa. Lisäksi olisi varattava ja neljä vahvaa kurkkuja. Sen paremmin etusijalle maaperään luokkia, mutta sen voi ostaa ja kasvihuone.

Jotta mausteinen terävyyttä valkosipulikeitto käytetyn määrän neljästä hampaita, ja laita tillin maun, mikä edellyttää noin seitsemän oksat. Tunnusomaista on Bulgarian välillä lörpöttelevän kuten keittoja Balkanin maista on lisätä saksanpähkinöitä tilavuudessa puoli lasia. Sulkee ainesosaluettelossa kasviöljyä.

Miten valmistautua Bulgarian keittoa "Tarator"? Resepti on hyvin yksinkertainen. Aloittaa pitkän säiliö kaadetaan jogurtti (tai piimää) ja aktiivisesti häiritsevät sen vanteen viiden minuutin ajan. Tämän seurauksena pitäisi saada massa muistuttava ulkonäkö poluvzbitye proteiineja. Muuten, tee se paremmin avulla sekoittimen.

Sivuun jogurttia, voit aloittaa hionta kurkut. Voit tehdä tämän, hiero niitä karkea raastin. Mutta voit leikata hyvin ohuiksi suikaleiksi. Sen jälkeen kaikki massa on varattu kymmenen minuuttia syrjään.

Vaikka kurkut anna mehu, on vuorossa pähkinöitä ja valkosipulia. Tämän jälkimmäisen hienonnettuna ja jauhettiin huhmareessa useimmat pähkinät lietteen muodostamiseksi syntynyt.

Nyt se jää vain "kerätä" tarator. Resepti suositellaan tämän ensimmäisen muutosta jogurttia kurkku ja sekoita hyvin. Sitten tuloksena saatuun massaan lisätään pähkinä valkosipuli seos, kaada sata millilitraa kasviöljyä ja säädettiin synnyttänyt johdonmukaisuus. Sitten antaa kontti keitto on lähes valmis toiselle.

Seuraaja Hienonna tilli ja loput pähkinät, sekoita ne hieman suolaa ja lähettää sen keittoon. Maun tarator tietojen pitäisi pysyä noin yksi tunti jääkaapissa, minkä jälkeen se voi palvella.

Temppuja kaupan - bulgarialaisille keitto

Tarator, resepti, joka on esitetty edellä, kulinaarinen piireissä joskus tapahtuu vähäisiä muutoksia, jotka kuitenkin vain maun parantamiseksi .

Sen sijaan, että klassinen piimä tai jogurtti voidaan turvallisesti käyttää jogurtti vähärasvainen tai jogurttia.

Jotkut kokit haluavat kokeilla maku, kuten tämä: antaa enemmän näön laittaa punaista kuuma pippuria, tietysti muodossa vasaralla, vaan luoda pikantti peli hapan ja makea muistiinpanoja lisätä riittävästi sokeria. Muuten, se on oppinut klassinen resepti, voit yrittää sisällyttää se ei vain fenkoli, mutta myös muita tuoreita yrttejä, kuten korianteri.

Yleensä on syytä ainakin kerran kokki tarator ymmärtää, että paras keitto kesän huokoset, luultavasti ei ole olemassa.