Kunnollinen ruoka olisi ravitsevaa mutta ei rasittaa vatsaa, sammuttavat nälkää, mutta eivät johda ylensyöntiä, antaa kehon voimaa ja energiaa, mutta ei aiheuta lihavuutta tai muita tekijöitä, jotka vaikuttavat terveyteen negatiivisesti.
Pata - pää edellä astiat
Venäjän kansallinen ruokalaji, yli tuhat vuotias, on muhennos. Jos etsit kevyttä keittoa resepti, ravitsevaa ja täysin sulavaa, niin teet oikean valinnan pysyä sitä. Tämän kasvisliemi, vahva, t. E. Tällä hetkellä, ravitseva. Vesi ja juuret muodostavat sen perusta. Ja, pääsääntöisesti tärkein vihannes komponentti yksinään - .. Perunan tai sipulia tai nauriit jne Jokainen resepti keuhko keittoa osoittaa, että se on parempi valita hänelle sellaiset tuotteet, jotka itsellään tietyt tuoksu, maku ja ei vaadi pitkiä lämpö- käsittely, valmiissa muodossa ovat varsin pehmeitä. Mutta ei koskaan laita se kuuman ensimmäisen kurssin punajuuret, pavut, hapankaali tai hapankaali.
Vivahteita ruoanlaittoon
Luonnollisesti kukin kokenut emäntä helposti parantaa keuhkojen keitto resepti on valittu, mukaan lukien tarvittavat komponentit valkosipuli, persilja ja selleri, fenkoli ja juuret. Ja toinen selvitystä: kaikki ainekset pottiin, kun vesi kiehuu avain, eikä kylmässä! Keitetty astia 25-30 minuuttia. Sitä ei pidä overboiled, muuten liemi tummentaa ja tulla sameaa, ja eksyy lautasen ainutlaatuinen maku. Kiinnostavampi kuin tämä resepti helppo keitto: perinteinen muhennos valmistettu ilman eläin- ja kasvirasvaa. Ne voivat vain olla hieman butterbur kermaa tai smetanaa. Täällä tie on oman erikoinen pääkomponenttien vihannesten maku ja haju. Tarjoillaan kuumaa keittoa, syödään must kerralla - toisena päivänä hän ei ollut hyvä. Erittäin hyvä yhdistettynä malja mustaa ruisleipää, raikas ja hieman hapan.
Muhennos sipulia
Ensimmäisen tarjouksen te keittoa resepti, helppo, vihannes, - perinteinen talonpoika sipuli muhennos. Samanlainen ruokalaji kutsutaan Ranskan sipulikeitto. Tarvitset 1,5 litraa vettä, lusikka tl suolaa, 1 juuri persilja ja selleri, rkl hienonnettua tilli, muutama herneet maustepippuria. Sekä tavallista 6-7 isoa sipulia ja purjoa. Roots revi ohuiksi suikaleiksi ja pettivät kiehuvaan veteen. Leikataan pieniksi paloiksi, molemmat tyypit sipulia. Heidän täytyy hieroa suolalla Myös lisätä keittoa, lisää paprika. Kiinnitä huomiota rakenne ja väri liemestä. Kun kukinta sipulikeitto ja väri muuttuu vihreäksi, laita hienonnettu tilli, suola ja liota lämmöllä 3 minuuttia ja poista kattila liedeltä. Salli 5 minuuttia keitto seisomaan konepellin alle, ja sitten kaadetaan kulhoja.
Muhennos perunat
Ja tässä on vielä yksi herkullinen valoa keittoa. Resepti muhennos perunoiden on melko yksinkertainen. Hän myös koskaan vasemmalle pöytään Venäjän ja Ukrainan talonpojat ja tuli meille juuri siinä muodossa, jossa se oli valmis 200-300 vuotta sitten. Klo puoli litraa vettä reseptin suositeltavaa ottaa 6-8 perunaa (suurempaa kylläisyyden), 1-1,5 sipulit 4-6 zubochkov valkosipuli, laakerinlehti kappaletta 3, ruokalusikallinen sechonogo tuoretta tilliä, persiljaa sama. Ja herne mustapippuria - 5-7 kappaletta. Vesi pannulla suolalla etukäteen, ja kiehua, laita hienonnettu sipuli ja leikkaa kuutioiksi perunat. Anna heidän keitä kunnes valmis, ja pari minuuttia ennen loppua prosessi, lisätä yrttejä, mausteita ja pippuria. Poistamisen jälkeen lämpöä, anna hautua lautasen.
Moldovan sijainen kanan
Äärimmäisen nautittavaa, alkuperäiset maku, se muuttuu kevyt kanakeitto, resepti joka tarjoaa kansallisia moldovalaista ruokaa. Sitä kutsutaan "Zaman" ja valmistelee liemi nuoren kanan. Ainekset: kana - 1 lintu, vihreitä papuja - 2 kuppia (voi korvata herneet), 3-4 sipulia (voit kanssa sulka), 2 porkkanaa, 1 juuripersilja ja puoli selleri root, 3-4 ruokalusikallista smetanaa täyttöä, 1 muna, 1 sitruuna (mehu massa, kuori leikkaus). 1 lusikka hienonnettu tilli ja persilja ja puoli lusikka paprika. Mitä sinun tarvitsee tehdä? Kokki liha. Vihannekset ja juuret, pilko ohuiksi suikaleiksi. Laita ne valmiissa liemi ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää sitten sitruunan, suola ja anna kiehua ja poistaa lämpöä. Nyt muna ja kermaviili, ehkä hyvin rehevä vaahto ja kaada kuuma keitto. Vain varovasti sekoita proteiinia sakenee. Lopussa Sekoita persilja.
Seerumin keitto
Kevyt, epätavallinen ja herkullinen keitto saadaan vielä yksi Moldovan resepti. hän kutsui pehmeästi - "Syrbushka". Astia on laiha, sen perusta on seerumi alkuperäisessä - lampaan maidosta. Mutta tietysti keksiä ja ulos lehmän tai vuohen. Tämä tuote on vaaditaan puoli kaksi kertaa enemmän kuin vesi. Joten, pannulla kaada puoli litraa vettä, laittaa porkkanaa halkaistuna ja hienonna sipuli. Odota, kunnes kiehuu. Leikkaa tällä kertaa perunat kuutioiksi (4 kpl) ja lisää keittoon myöhemmin. Kun kasvikset kypsennetään, ripottele hieman sekoittaen, 2 rkl jauhoja maissista (sopiva ja mannasuurimot). Anna kokki 7 minuuttia, kaada puolen litran seerumin, suolaa maun mukaan, ripottele hyppysellinen korianteria. Let pokipit vielä noin 5 minuuttia, ja astia on valmis!