Kantarellikeittoa: helppo resepti, maukas ja helposti

Sieniruoat ovat aina olleet suosittuja keskuudessa ystäville hyvää ruokaa. Herkkusuut, jotka osaavat arvioida ilot ruoanlaitto, koskaan ohi piklatut tai suolattu maitoa sieniä ja hunajaa helttasieni, täytetyt sienet, paistettu Borovichka. Ensimmäisessä tietenkään eikä vain - etenkin kantarelleja yhtä hyvin mennä.

Keitto kanttarelleja

Erittäin maukasta se kääntyy keitto kantarelli sieniä, resepti johon on kutsuttu. Näille tuotteille riittää 4-5 annosta. Joten jos luottaa suuri joukko kuluttajia, lisätä kaikki järjestyksessä. Mittasuhteet komponentit ovat: vihreä sipuli (höyhenet) - melko suuri säde ihra tai rasva - 100 g, sienet (ketut) - 400 g, timjami - useita haaroja, voita - 3-4 ruokalusikallista.

Keittäminen keitto kanttarelleja resepti suosittelee lihaliemi, on parasta naudanlihaa. Kuitenkin sopivia ja sikojen. Edelleen, tankkausta, täytyy kerma - 200 g Myös peretortogo ripaus muskottipähkinää ja 2 rkl jauhoja. Siirrymme uskonnollinen riitti.

1. Sipulit hienoksi pilkkoa. Pekoni leikkaa pieniksi kuutioiksi. Valmistaa (pesu, puhdas) sienet ja timjami.
2. Paista sipuli, joka menee keitto kanttarelleja reseptin neuvoo suoraan pannulla, jossa astia on valmis. Kun kävi selväksi, makasi samaan puolet sienet, sama yrttejä ja keitä hieman kauemmin, minuuttia 7. Lisää sitten liemi, lisää kerma, sekoita, niin jätä noin 10 minuuttia.
3. Nyt ottaa pannulla. Keitto resepti määrätään kantarelli laittamalla sekoitus keitettyä ja paistettuja sieniä. Lisää voita Kuumenna, laita loput ketut ja paista hyvin lämpöä ja väriltään (5 minuuttia). Lisää pekoni, anna sulanut. Mausta suolalla, ripottele muskottia ja pippuria, poistaa lämpöä.
4. Tuoda koko valmius kantarellikeittoa resepti säädetään sieni lihaliemi-osa vispilällä tehosekoitin sose johdonmukaisuus. Sitten erikseen pieneen määrään nestettä (kylmä!) Laimea jauhot, kaada kattilaan ja kiehauta. Sen jälkeen, jälleen kerran, ehkä sisältö saavuttaa yhtenäisempi ja herkkä kerma johdonmukaisuutta.
5. Päätämme kokki sienikeitto kanttarelleja. Resepti osoittaa, että on tarpeen antaa ulos pannun sisällön paistinpannu, sekoita tarvittaessa jälleen suolalla ja lisää mausteet.
6. Kaatamalla ruoka kulhot, muista ripottele jäljellä yrttejä. Tarjoile lautasta keksejä tai paahtoleipä vaaleaa leipää, raastettu valkosipuli. Jälkimmäisessä, muuten, on otettu itse keittokin - antaa terävyys ja maku. Kuitenkaan ei sisälly määrä vaaditaan ainesosia.

Sienikeitto vuonna multivarka

Mutta tämä resepti on tyytyväinen emuloi emäntä, jotka ovat onnellisia omistaja multivarok. Ajatellut miten ruokaa keittoa kanttarelleja? Edellyttää seuraavia tuotteita: 0,5 kg kana, 300 g sieniä, porkkanat keskimääräinen arvo hieman kartoshinu puoli palsternakka selleri root tai neljännes - persilja. Ja varsi-kaksi purjo. Luonnollisesti, suola, makea ja kuumat paprikat, kasviöljyä paistamiseen.
Työvaihetta:

• Carrot peel ja leikkaa ne suikaleiksi, peruna - ohuita viipaleita tai pieniä. Sienet piiska. Keulassa erikseen leikataan kahteen osaan. Tämä ero liha pieniksi paloiksi.
• Sitten puoli komponenttien (valkoinen osa purjosipuli, sieni, liha ja porkkana) laittaa kupin, lisää öljyä ja lämpökäsitelty 10-12 minuuttia (tila "paistaminen").
• Sitten lisätään muita komponentteja (sipulit, raastettu juuret, perunat, suola, mausteet, pippuri).
• Kaada kuuma vesi (2 litraa) ja asettaa tilassa "sammutus". Keittäminen yksi tunti. Määritetyn ajan kuluttua keitto on valmis. Tarjoile makupalat kanttarelleja smetanaa ja hienonnettua tilliä, persiljaa.

Tässä se on herkullinen - ravitseva sienikeitto!