Miten kokki kunnolla soseet

Tähän mennessä enemmän suosiossa virvokkeita ostettu soseet. Se voidaan valmistaa kuivattuja hedelmiä (näihin kuuluvat omenat, rusinat, aprikoosit, päärynät ja luumut), tuoreiden marjojen ja hedelmien, tai niiden seoksia, sekä vihannekset, kuten raparperi, porkkanat, kurpitsa. Mutta miten ruokaa soseet ja käytettyjä ainesosia ei ole menettänyt niiden ulkonäköä ja maku? Tästä ennen keittämistä siirappimaisessa. Ja juomaan oli hienovarainen tuoksu ja maku, se lisää mauste, hunaja, kuori, tai punaviiniä. Ennen tarjoilua, se jäähdytetään ja marjoja siirtyisivät pientä astiaa.

Mieti miten ruokaa soseet.

1. Juo kuivatuista hedelmistä.

Ainesosat: kaksi litraa vettä, kupillinen sokeria, kolmesataa grammaa kuivattuja hedelmiä.

Pestyt, laittaa kulhoon, kaada veteen ja annettiin seistä viidentoista minuutin ajan. Samaan aikaan kattilassa kaada puhdasta vettä ja kiehauta, lisää sitten kuivatut hedelmät siinä ja keitä kaksikymmentä minuuttia. Kymmenen minuuttia ennen loppua ruoanlaitto, laittaa sokeria maun ja sekoita hyvin. Valmis soseet kiinni suljetussa astiassa useita tunteja, ja sitten pöytiin tarjoiltuna.

2. Mansikka soseet.

Ainesosat: 500 g mansikoita, 50 g sokeria, kaksi kupillista vettä, alkoholia tai viinin maun.

Marjat huuhdellaan kuumalla vedellä ja sijoittuneet lasit. Seuraavaksi valmistella siirappi. Tätä tarkoitusta varten, vettä lisätään sokeria ja keitetään viisi minuuttia, lisää likööri maun. Valuvalmis siirappi mansikoita ja annetaan seistä viisitoista minuuttia, sitten toimi.

3. Plum soseet.

Ainekset: kaksisataa grammaa pesuallas, ja viisikymmentä grammaa sokeria, kolmesataa grammaa omenoita, kaksi lasillista vettä.

Luumu erotettu luista, joka on täytetty vedellä, lämmitetään, ja tuloksena uzvar tyhjennetään pannulle. Se lisättyä sokeria, kuoritut ja kuutioidut omenat ja keitä kunnes kunnes ne ovat pehmeitä. Sitten laittaa valmis luumu, kiehautetaan, jäähdytetään ja kaadetaan lasit tai korkean lasit.

4. Miten kokki soseet kuivattuja aprikooseja ja rusinoita.

Ainesosat: viisikymmentä grammaa kuivattuja aprikoosit, viisikymmentä grammaa rusinoita, sata grammaa luumut, puoli kuppi sokeria, kolme kupillista vettä.

Hedelmät pestiin lämpimällä vedellä. Kulhoon kaadetaan sokeria, täyttyä vedellä ja keitä muutama minuutti. Sitten laittaa sokeriliemessä luumut ja keitä se viisitoista minuuttia, lisää sitten rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja jatkaa keitä vielä viisi minuuttia. Tarjoile jäähdytetty soseet.

5. appelsiinijuoman.

Ainekset: viisikymmentä grammaa kypsä appelsiinit, kolmekymmentä grammaa sokeria, sataviisikymmentä grammaa vettä.

Appelsiinit pestiin, puhdistettiin nahat ja valkoinen kalvo, joka sisältää karvaus, leikattiin ja asetettiin annoksia. Sokeri ja vesi laitetaan keitetään viisitoista minuuttia, lisää kuori, joka oli aikaisemmin kaadettu ja keitettyä kuumaa vettä. Kun siirappi on jäähtynyt, se voi lisätä hieman viiniä tai likööriä, kaada appelsiinit ja keitä muutama minuutti, sitten jäähdytettiin. Tarjoile viinilasit, koristeltu oranssi viipaleita.

Siten kysymys siitä, miten ruokaa soseet ei ole monimutkainen, koska prosessi ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Riittää valita oikea marjoja, hedelmiä tai vihanneksia.