Miten ruokaa kalja koivun mahlaa

Venäjän kansa on aina ollut erityinen koivun, joka säveltää kappaleita ja olivat legendoja. Muinaiset Chronicles sanoo, että ihmiset palvoivat, paitsi puun, mutta mehu, joka jakaa koivua samaan aikaan, kun silmut alkavat turvota.

"Koivu putoaa" - varasto materiaaleja, jotka eivät ole pelkästään hyötyä kehomme, myös välttämättömiä pitkän talven jälkeen. Mehu, joka antaa meille koivu, paljon orgaanisia happoja, entsyymejä ja sokereita. Se on runsaasti kalsiumia suoloja, rautaa ja magnesiumia, hivenaineita.

Lisäksi koivunmahla on ainutlaatuinen kyky päivittää verta, palauttaa ihmiskehon pitkän talven jälkeen, tyhjentämällä kaikki tarpeettomat. Herkullinen ja ravitseva juoma on hyötyä kaikille. Sen makua ja monipuolisempi, se vaatia ruusunmarjoja ja lehmus kukka, mäkikuisma ja mintun lehtiä, sekoittaa eri hedelmämehut, luoden cocktaileja.

Yrittää pitää parantavan ominaisuuksia koivunmahlan ihmiset ovat oppineet säilyttää juoman ja tallentaa sen ilman säilymisen pitkään.

Kalja koivusta mahlaa on luultavasti yksi suosituimmista juomista, jotka iloisesti virkistää ja sammuttaa janon. Hyödyllistä balsamia koivun mehua ja erilaisia cocktaileja, on parantava vaikutus. Miten kokki jotkut heistä, me kattaa tässä artikkelissa. Tunnetuin juoma mehu koivun, kuten jo mainittu - on hautua.

Mutta ennen kuin oppia tekemään kalja koivusta mahlaa, sinun täytyy opetella kunnolla kerätä.

Kerää Koivunmahlan

Aluksi on muistettava, että tärkeintä on kerätä mehu missään tapauksessa älä valitse nuori puu! Kampanjaan mehu on tarpeen mennä aamulla, jolloin se virtaa voimakkaammin kuin illalla. Yön yli pysäyttää liikkeen mehua vasta seuraavana aamuna. Yritä valita paikka, joka sijaitsee kaukana liikenteen ja suuria siirtokuntia, missä ilma on myrkytetty savusumu, haitalliset aineet , jotka voivat tulla puun keskiosassa.

On parasta valita koivun, jonka runko ympärysmitta on noin kaksikymmentäviisi senttimetriä. Jos valitset puuta paksumpi, voi olla vaikeuksia loven.

Todettuaan sopiva puu, mitattuna noin kaksi jalkaa irti maasta ja tehdä syvennys, insertoimalla hänen uraan. Numeron valinta arvokas juoma upotettu reikä sammalta, likaa tai puutarha piki.

Nyt voit valmistaa kalja koivusta mahlaa. Tarjoamme useita vaihtoehtoja, joista valita.

Kalja koivusta mahlaa (no säilyttäminen)

Kuumenna koivunmahla kolmekymmentäviisi astetta, ja lisää siihen (litrassa) Kaksikymmentä grammaa hiivaa (tuore on paras), kolme rusinoita ja hieman sitruunan kuori maun. Tiheästi korkki säiliöön ja jätä viileässä ja pimeässä paikassa. Neljäntoista päivän juoma on valmis.

Kalja koivu mehu hunajaa (ei säilyttäminen)

Resepti on suunniteltu kymmenen litraa mehua, johon lisäämme viisikymmentä grammaa hiivan (mieluiten tuore), kolmekymmentä grammaa hunajaa (voidaan sekoittaa sokeria), ja muutama rusina (kolme asiaa litrassa). Kannatamme drinkin noin kaksi viikkoa pimeässä ja viileässä kellarissa tai kellarissa. Sen jälkeen sitä voidaan käyttää lähes koko kesän, pelkäämättä että kalja huonontua.

Kalja koivusta mehu hunajaa ja sitruunaa

Kymmenen litraa mehua kestää neljä koivun sitruuna (voit sekoittaa appelsiini, lime), ja viisikymmentä grammaa hiivaa, jotkut rusinoita ja kaksikymmentä grammaa hunajaa. Pidämme noin kaksi viikkoa pimeässä kellarissa tai kellarissa. Tämä hautua tulee pöydälle, kunnes seuraava "koivu tippaa".

Koivu mehu kuivattujen hedelmien

Kuivatut hedelmät ovat täynnä koivunmahlan ja hautua kaksi viikkoa. Mutta tässä tapauksessa astiat eivät ole tukossa ja peitetään puuvillacanvas tai sideharsolla.

Koivu kvass hankkia mausteinen maku, jos lisäät siihen muutaman makeisia "barbarisok".

Valmista hautua päässä mahlaa koivun voi olla, lisäämällä erilaisia marjamehu tai yrttejä. Saat paitsi herkullinen, virkistävä juoma, mutta myös eliksiiri, puhdistus kehon ja suo kauneutta.