Miten ruokaa khinkali multivarka pari?

Khinkali sisään multivarka voidaan valmistaa täysin eri tavoin. Mutta joka tapauksessa, tällainen kansallinen Georgian lautasen osoittautuu erittäin maukasta, runsas ja flavorful. Ja olet oppinut tekemään sen, esitämme yksityiskohtaisen resepti "pussit" seoksella jauhelihan ja rikas liemi.

Miten kokki khinkali multivarka

Tarvittavat ainekset:

• laakerinlehdet - 6-8 sirpaleita;
• Vehnäjauhoja - 450 g;
• kanan muna kokoinen - 1 kpl.;
• tuoretta lammasta rasva - 240 g;
• suodatettua juomavettä - 180 ml;
• naudanlihaa ilman luita ja rasvaa - 140 g;
• sipuli polttimo suuri - 3 kpl.;
• lihalientä navaristyy- 150 ml;
• mustapippuria ja punainen Bayberry - ½ pieni lusikka;
• suola - Lisää täyte maun.

ruoanlaitto perusasiat

Ennen kuin kokki khinkali multivarka perusteellisesti hieroa niitä paksu pohja. Tämä edellyttää Siivilöi jauhot siivilän läpi tehdä pieni masennus tuloksena mäki, juomavesi kaataa, osat 1 muna ja sekoita kaikki ainekset yhteen ja saada taikinaan. Että se on saavuttanut sopivan notkean olisi käärittiin muovikelmuun ja jätä lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

ruoanlaittoon täyte

Khinkali vuonna multivarka saadaan maukkaita ja runsaita mistä tahansa lihaa. Kuitenkin päätimme käyttää tätä ruokalajia vain Georgian lampaan rasvaa ja vähärasvaista naudanlihaa. Ne on pestävä, puhdistetaan kaikki jäykkien elementtien, ja sitten hienoksi pilko veitsellä. Jotkut kotiäidit lihajalosteiden aineena tämän lautasen hiomakoneella. Mutta herkullinen ja täyttävän kaikki tämä lounaan saatiin jauhettu tuote.

Siten, että käsitelty lampaan ja naudan olisi pour hienoksi murskatut sipuli sipulit, suola, punainen, musta ja maustepippuri. Tämän jälkeen tuotteet täytyy sekoita hyvin ja kaada ne tuoksuvia ja ravitsevaa lientä.

muodostuminen puolivalmiita tuotteita

Ja khinkali sisään multivarka hyvin valmistettu, on toivottavaa tehdä ei ole kovin suuri. Tämä edellyttää, että telan ulos aiemmin vaivattu pohjakerros, se on leikattava ympyrää, jonka halkaisija on 10 cm, ja sitten taas laittaa täyte kanssa liemi, ja varovasti zaschipnut reuna, kerääminen taittuu päälle.

Laadintamenettely khinkali höyrytetty multivarka

Tällaista lämpökäsittely on välttämätön runsaalla voideltu (edullisesti voi) ja lieden laite, ja asetettiin sitten varovasti kaikki valmistetut välituotteet. Sen jälkeen, tulee kulho kaada hieman suodatettua vettä, laita laakerinlehdet, pippuri herneet ja joukko täytetään mesh. Seuraava multivarku velvollisuus ottaa käyttöön kaksinkertainen kattila tilassa valita lautasen "lihaa" ja laita ajastin tarkalleen 30 minuuttia.

Hakuohjeet illalliselle

Valmis khinkali suositteli läsnä taulukon kuumassa muodossa yhdessä raakoja vihanneksia ja yrttejä sekä kuuma pippuria tai tavanomainen tomaattikastike (saatavana kermaviiliä tai majoneesia).