Her Majesty, lasagne resepti

Toinen italialaista ruokaa, niin rakasti Venäjällä on lasagnea. Ja ei ole ollut ilman innovaatioita Venäjän kotirouvat. Periaatteessa että pizza että lasagne - näistä ruoista, jotka voivat olla ja kokeilemaan. On kuitenkin vielä alkuperäinen lasagnea reseptin ruoanlaittoon joka tulee Italiasta.

Suhteessa valmisteluun ruoat ovat aina paljon polemiikkia. Joku ajattelee, että tärkeintä - se on kastike, joka on varma, että maa on edelleen - taikina. Ja kukin omasta puolestaan. Loppujen kauniisti keittää kastike voi antaa lautasen erityinen kiehtovuus ja osa aineet ovat tavanomaisen lasagnen tehdä useita riippumattomia mielenkiintoisia ruokia.

Tietenkin on myös perinteinen ruokalaji tai lasagnea Classic reseptin kaikki tietävät italialaisen kokin vielä vaipoissa. Mutta se voidaan valmistaa yksilöllisesti reseptiä, koska tärkeintä on kastike. Ensiksikin haluan tarjota kahdenlaisia kastiketta reseptejä ruoanlaittoon klassinen lasagnea. Esimerkiksi tämä jauhelihakastike ja valkokastikkeen.

Lihan kastike tarvitset:

4st.l. oliiviöljy, 1 litra sipuli, 1 valkosipulin kynsi, 400g tomaatti omassa mehu, 300 g jauhelihaa, porkkana 1, 150 g kinkkua (edullisesti leikattu ohuiksi suikaleiksi), 2 selleri ruoti, 1 rkl. kuiva punaviini ja mausteita maun mukaan.

Sillä valkokastikkeen:

2st. maito 2st.l. jauhot, 1 laakerinlehti, parmesaania, 100g laatta. Öljyä, hieman muskottipähkinä, 250g lasagne lehdet ja suolaa maun mukaan.

valmistus:

Valkokastikkeen. Voisula paistinpannussa paista hieman jauhoja. Maito on ensin keitetään ja lisätä laakerinlehti, muskottipähkinä, ja sitten annettiin seistä 10 minuuttia, sitten maito jauhoksi trickle kaada maito (laakeripuu poistetaan ennen) jatkuvasti sekoittaen, pannulla edelleen lämmittää, ja seos saatetaan kiehuvaksi Voit pitää sitä valmiiksi.

Jauhelihakastike. Ota pieni kulhoon tai pannulla paksu pohja ja lämmön öljyä siihen. Tämän öljyn, lisää valkosipuli ja sipulia (hienonnettuna), ja annetaan kiehua kaikki miedolla lämmöllä kunnes kunnes sipuli on läpikuultava. Tämän jälkeen sinun täytyy lisätä silputtu nauhat, selleri ja porkkanat ja anna hautua noin 5 minuuttia sitten lisää kinkku ja jauheliha ja hauduta kunnes sitten, kunnes seos saa vaalean ruskea väri. Seuraava askel, lisää viini ja hauduta vielä 10 minuuttia. Lopuksi lopussa, lisää hienonnettu tomaatit (mehu). Hauduta kaikki kunnes tarjouksen miedolla lämmöllä, enintään 40 tonnia minuuttia.

Lopuksi, prosessi ruoan itse. Ja niin, lasagne resepti on hyvin yksinkertainen. Toteutettava kulho, jossa voit leipoa lasagnea pohjalle Kaada hieman jauhelihakastike ja sulje levyt lasagnen (kuiva). Seuraava kerros on jälleen liha kastike, bechamel kastike ja sitten raastettua juustoa. Sitten kiipeily uudelleen, ja niin edelleen, kunnes liha kastike ei päättynyt. Viimeinen kerros on toivottavaa laittaa lasagnea, bechamel ja parmesaania. Keittoaika on noin 40 minuuttia lämpötilassa, joka on 180 astetta.

Hyvää ruokahalua! On käynyt ilmi, erittäin maukas ruokalaji.

Kaikki eivät tiedä, että tällainen ruokia lasagnea resepti voi olla erilainen ja se voidaan valmistaa vihanneksia ja mereneläviä ja lihaa - jokaiseen makuun. Kuitenkin minulle kaikkein herkullinen ja runsaita vielä lihaa lasagnea resepti, jonka haluan tuoda tietoonne.

Kuten edellisessä versiossa on kaksi erilaista kastiketta, jota käytetään jo tunnemme bechamel ja bolognese. Miten ruokaa bechamel, tiedämme jo, mutta Bolognesekastikkeella erillinen keskustelu.

Tämä kastike on yksi suosituimmista Italiassa, se on usein valmistettu paitsi lasagnea, mutta myös pizzaa, pastaa ja enemmän. Tietenkään mikään yksittäinen reseptiä sen valmistelu ei ole, mutta silti piti perusasiat aina. Tarjoan yksi perinteisistä mahdollisuus tehdä tätä kastiketta.

Voit tehdä tämän sinun tulee: 900gr jauhelihaa (mieluiten naudanlihaa), 700 g tomaattisosetta, 1 porkkana, 0,5 sipulit suuri, 100g pekonia, 450g juustoa (mieluiten mozzarellaa), puoli lasia punaviiniä, oliiviöljyä ja parmesaania.

valmistus:

Aloitetaan bolognese. Koska se kuihtuu noin 4 tuntia, sitten kaikki muu voimme tehdä tänä aikana. Joten bolognese.

Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista porkkanat ja sipuli, lisää sitten jauheliha ja viiniä, kaikki huolellisesti sekoitetaan (kaikki keitä hiljalleen). Lisää tomaattipyree ja mausta suolalla. Sitten massa on peitä kannella ja annetaan kiehua 2 tuntia. Kastike pidetään valmis, kun kaikki neste on haihtunut.

No, tärkein hetki - kokoelma ruokia.

lasagne arkkia aiemmin tarvitaan kiehua, kunnes pehmeä ja kuiva. No, kuten edellisessä resepti: voideltuun mallin mukaisia kerroksia valkokastikkeen, levyt lasagne bolognese. Kaikki nämä kerrokset, on toivottavaa luoda raastettua juustoa ja irtoa pieni määrä valkoista kastiketta. Lopussa, juusto kerros ja uunissa 30 minuuttia 180 asteessa. Ja niin, herkullinen lasagne resepti, tiedät jo - valmis! Yritä kokki, et tule katumaan. Se on erittäin maukasta!