Miten tehdä jäätelöä kotona: vinkkejä ja niksejä

Ice Cream - suosikki hoitoon kesällä, paitsi lapsille, mutta myös aikuisille. Mutta miksi ei syönyt keväällä ja syksyllä ja jopa talvella. Nyt markkinoilla on tarjolla meille valtavan valikoiman: jäätelöä jokaiseen makuun ja väri. Mutta joskus silti haluavat jotain, tai epätavallista tai luonnollisempaa, joten tulemme ajatukseen pään miten tehdä jäätelöä kotona. Hänen ruoanlaitto kotona tarjoaa lähes rajattomat mahdollisuudet kokeiluihin. Cool hoitoon voidaan tehdä marjoja ja hedelmiä, ja suklaata ja pähkinöitä. Te itse, mitä haluat, niin luoda "mestariteos".

hedelmä iloa

Valmistella sorbetti tarvitaan:

• puoli litraa kermaa;
• Bank of maitotiiviste;
• bittinen hedelmämehua - noin 50 ml.

Kaikki muut ainekset, valinnan ja harkinnan.

valmistusmenetelmä

On hyvin vähän, ja opit miten tehdä jäätelöä kotona läsnäollessa yleisimpiä tuotteita. Blender, beat kerma perusteellisesti ennen kuin ne ovat paksuja. Lisää maitotiiviste, mehua jne ja sekoitetaan huolellisesti. Me kaadetaan muotteihin ja laita pakastimeen. Noin 2 tuntia on välttämätöntä sekoittaa vispilät ja uudelleen laittaa kylmässä kunnes sen lopullista jäädyttämistä. Tämä on yksi yksinkertainen reseptejä.

kermainen onnellisuus

Voit yrittää tehdä jäätelöä kotona. Tarvitsevat 2 kuppia melko raskas kerma, puoli dl sokeria, tl gelatiinia ja 2 ruokalusikallista tärkkelystä, vanilja maun ja hieman yli puoli lasilliseen vettä.

valmistusmenetelmä

Gelatiini liotetaan kylmässä vedessä puoli tuntia. Samaan aikaan hangata keltuaiset ja sokeri, lisää vaniljasokeri. Kaikki tämä on otettu pannulla, avioero kuuma kerma ja laita se liesi, sekoita jatkuvasti. Sisältö vähitellen paksuuntua, kaukalon voidaan poistaa laatta. Odotamme vaahdon katoamisen. Gelatiinia lisättiin tuotteen lämpötilaan noin 50 astetta. Sekoitetaan huolellisesti. Kaadetaan muotteihin. Voit käyttää pakastin. Jos näin ei ole, niin jäätelö on ainakin muutaman kerran jähmettymisen estämiseksi.

Ymmärrämme perusteet seuraavan

Ottaa masteroitu näitä reseptejä, voit siirtyä jotain monimutkaisempaa. Esimerkiksi luulisi: "Miten tehdä jäätelöä kotona? Sundae on niin namia! "Tässäkin tarvitaan vain vähän tippa halun ja taitoja. Ja tietenkin, kaikki ainekset ovat käytettävissä. Ne ovat:

• Maito - litra.
• Voi - 100 grammaa.
• Sokeri - 2 kupillista.
• Tärkkelys - tl.
• Munat - 5 kpl.

valmistusmenetelmä

Maitoa voita kiehauta. Munankeltuainen on jauhaa sokerin ja tärkkelyksen, kunnes homogeeninen. Se lisää maito, kunnes tiheys smetanaa. Tämä massa varovasti lisätään kiehuvaan maitoon sekoittaen. Kiehauta ja anna jäähtyä. Tätä tarkoitusta varten potin voidaan laskea säiliöön kylmää vettä. Kaikki tämä sekoitetaan lähes jatkuvasti kunnes jäähtyä. Sitten kaadetaan muotteihin ja laita pakastimeen.

Nyt ennen kuin mennä kauppaan, voit miettiä sitä, niin miten tehdä jäätelöä kotona kaikkein oikukas kuluttaja voi ilman liikaa vaivaa sitä. Se tapahtuu lisäämällä suklaa-sirut, kaakao, erilaisia marjoja, hedelmiä, mehuja, pähkinät.

Kuten näette, aluksi näennäisesti ratkaisemattomia ongelmia on mahdollista jopa noviisi kokkeja ja kokkeja, ja nyt tiedät vastauksen kysymykseen: "Miten tehdä jäätelöä kotona?"