Redcurrant hilloa

Herukat, punainen ja musta - kaunis, rakastettu monet Berry. Siitä tekee erittäin herkullinen kompotteja hyytelöt, mehut, marmeladeja. Kuitenkin monet ovat sitä mieltä, että tämä marja on erityisen hyvä hilloa, marmeladia ja hilloa. Kokki niitä, kumma kyllä, erittäin yksinkertainen - valmisteluun hilloa voi jopa kukistaa nuori, kokematon emäntä, ja selviytyy tehtävästä täydellisesti. On syytä mainita, että tällaista herkkua epäilemättä suuri etu ihmiskehon: esimerkiksi punaherukka hilloa, samoin kuin hyvin marja sisältää runsaasti vitamiineja C, B1, P, PP, ja karoteenia. Se tekee tällaisen kohdella välttämätön väline vahvistaa immuunijärjestelmää, varsinkin kylmän kauden.

Joten, harkitse resepti tätä herkullista herkkua.

Resepti: punaherukka hilloa

Valmistella lautasen tarvitset kilo punaherukat, puoli kiloa sokeria, veden määrä neljäsataa millilitraa.

Ensin sinun täytyy ottaa siivilä. Sen ei pitäisi olla muovia, se on parasta käyttää metallia. On tarpeen laittaa punaherukka marjoja, aikaisemmin puhdistettu lehdistä, oksista ja pistokkaita. Marjat on pestään kylmällä vedellä.

Vesi on lämmitetty laajalla kattilaan, aseta se siivilä marjoja noin viisi minuuttia. Tämä on tarpeen, jotta ne problanshirovat.

Sen jälkeen punaherukkaa valuu siivilä osaksi emaliastiaan, joka paineistettiin ne survin (puuttumisen sen, voidaan käyttää säännöllisesti taulukko lusikka). Tuloksena saatu seos kaadettiin kaikki talteen sokeri, sitten se kaadettiin veteen.

Kattilaan työkappaleen laittaa miedolla lämmöllä, sekoita jatkuvasti. Seos on pohjimmiltaan noin kaksi kertaa niin, että lopulta ei jäädä nestettä.

Pankit, tallentamiseksi hilloa, on välttämätöntä valmistaa seuraavasti: pese ne yli höyryllä lämmitetty ja sitten kuivattiin. Näiden pankkien on lisätty vielä kuuma jam punaherukat, niin pankit ovat suljetun peitteen saumausta varten ja hyvin valmisteltu.

Emme saa unohtaa steriloida purkit: sterilointi viisisataa millilitraa pitäisi kestää noin kymmenen minuuttia, ja tuhannen - viisitoista. Lisäksi pankit rullattu.

Gem Redcurrant valmis. Että varastoinnin aikana ennen talven aikaa purkit ja hemmottele itseäsi mitään ei tapahtunut korjaamaton, sinun täytyy tallentaa ne oikein, liian: kuivassa, viileässä paikassa (ihanteellinen kellariin tai puuttuessa se, lasitettu parveke).

Mustaherukkahilloa valmistetaan samanlaisella saman reseptin, vain sokeri otetaan kaksi kiloa per kilogramma herukoita.

Valmisteluun näiden herkkujen on yksi tärkeimmistä tehtävistä - hyvin valmistella marjoja, ja sinun pitäisi laiminlyödä sitä. JEM on lempeä ja pehmeä vain, jos herukat (punainen ja musta) on erinomainen kypsä - paljon kypsymättömiä marjat on huonompi kiehuvaksi ja kuristin, sekä antamaan ylimääräistä hapan, hemmoteltu ja ylikypsiä päinvastoin paljon sulattaa ja voi antaa lautasen tarpeettoman maku. Ideal - vahva ja hieman raakoja marjoja.

Toinen vinkki Housekeeping vihje: jos suunnitelmat eivät sisällä pitkän varastoinnin tukos ja aiot soveltaa sitä pöydälle lähes välittömästi, sinun pitäisi vain laajentaa sen puhtaaksi purkit ja rullaa.

Herukka hillo - todella maukasta herkkua. Sitä syödään teetä, levittää leivälle tai muffinssi, jotkut syövät hieman sokeria teetä. Monet sanovat, että saa herkullista ja tee itse, jos lisätään tukos sokerin sijasta - alkuperäisen maun juoman ja hyödyllisyys valittaa monia.

Tärkeintä - tehdä lautasen rakkaudella, ja sitten se välttämättä tuo paljon maukkaita ja miellyttävä oman kotitalouden jäseniä ja vieraita.