Miten valmistautua herkullisia salaatteja talvella - hyviä reseptejä

Kaikkein herkullisia salaatteja talvella ovat ne, jotka ovat valmistettu oman kodin kasvatetut vihannekset. Tietenkään kaikilla ei ole mahdollisuutta kasvattaa niitä, mutta se oli saatavilla markkinoilla ei ole erityisen vaikeaa. Mitä reseptejä aihioiden, ne ovat jokainen perhe, pääsääntöisesti perinteisiä. Mutta joskus haluat lisätä ruokavalio on jotain uutta, ja sitten kotiäidit ovat alkaneet kokeilla etsimään kunnon vaihtoehto. Ei ole mikään salaisuus, että kaikkein herkullisia valmistelut talvi - salaatteja, jotka valmistetaan perheenä. Keittiössä aikaan niiden luominen erityinen tunnelma, kaikille osapuolille, myös pienimmille. Jokainen, joka on kuorinta, repimällä tai sekoittamalla iso allas, sitten ylpeänä ilmoittaa osallistumisestaan seuraavaan kulinaarisia mestariteos.

Herkullinen salaatti talvella kesäkurpitsa

Voi, nämä vihannekset aina riittäviä määriä, riippumatta siitä, onko se kesä tai ei niin kuuma, sateinen tai kuiva. Tietenkin, kesäkurpitsaa voi ostaa milloin tahansa vuoden (mukaan lukien jäätelö), mutta kun hankitaan herkullisia salaatteja talvella, ja siellä on vain uncorking, käyttävät niitä paljon helpompaa ja miellyttävämpää.

Yksinkertaisin versio tulee 3 kiloa nuorten sipulia, 3 valkosipulinkynttä 2 isoa fenkolia palkki. Toinen käyttökelpoinen suola on (puoli lusikka), sokeria (100 g)., Lasi etikkaa ja kasviöljyä.

Ensin täytyy marinoida kesäkurpitsa. Voit tehdä tämän, leikkaa ne keskikokoinen kuutiot, lisää hienonnettu valkosipuli, tilli ja loput ainekset. Kaikki tämä olisi tehtävä melko suuri kapasiteetti, joka tulevaisuudessa tulee olemaan tuleen. Marinoitua salaattia päivällä. Sitten se saatetaan kiehuvaksi ja keitä sekoittaen noin 10 minuuttia. Valmiin lautasen jaetaan verkossa puolen litran purkit, steriloitiin 15 minuutin ajan ja suljettiin. Aikaa kokata tämä ruokalaji kestää vähintään yhtä hyvin puhkeamista kylmällä säällä kaikki voimat varmasti arvostaa.

Herkullinen salaatti talvella eri vihanneksia

Ne, jotka löytää vähän enemmän aikaa, voi olla suositeltavaa laatia monimutkaisempia vaihtoehtoja. Esimerkiksi, salaatti vati seuraavaa reseptiä. 10 kg kypsiä tomaatteja pehmeä ottamaan 2 kg porkkanat, sipulit ja kurkut, ja 3 kg pippuria. Vielä 200 gr. suola (ei missään tapauksessa iodized), 300 g. sokeri ja 400 grammaa. puhdistettua kasviöljyä.

Sulje tämä salaatti voi olla pankeille kaikenkokoisten, mutta sopii parhaiten litra. Heidän esipuhdistettava ja höyrysteriloida. Ennen valmistaa herkullisia salaatteja talvella, sinun pitäisi myös varastoida keittiö- sopivaan tilavuuteen, johon mahtuu kaikki osat, ja on paikka sekoittamiseen. Jos se ei näy kainaloiden, aineosien lukumäärä voidaan jakaa 2 osaa tai enemmän.

Kaikki kasvikset pestään, puhdistetaan ja leikataan suunnilleen yhtä viipaleiksi, sipuli - puoli renkaat ja porkkanat ja raasta voi olla. Ne sekoitettiin sitten ja siirrettiin kulhoon tai pannulla valmistettu alumiinista, joka valmistelee salaatti ei palanut. Siihen lisättiin suolaa, sokeria, ja öljy, saatetaan kiehuvaksi ja haudutettu noin 15 minuuttia, sitten se suljettiin purkit valmistettu. Talvella he nostavat ja nauttia herkullisesta lahja kirkas etäinen kesällä.

munakoiso salaatti

Vaihtamalla edellisessä resepti muutamia ainesosia, voit saada uusi ruokalaji. 3 kg tomaatteja kestää 2 kg sipulit, porkkanat, munakoisot ja paprikat. Se tarvitsee paljon öljyä - 2 kuppia, ja sokeri - lasia. Lisätään suolaa maun, ja ei estä joitakin etikkaa (noin 100 ml).

Vihannekset, samoin kuin edellisessä suoritusmuodossa, pestä, leikata ja porkkana hieroa. Sekoita kaikki ainekset, salaatti keitettyä noin 50 minuuttia (munakoiso valmisteltu pitkään), ja sitten säädettyihin purkit, sterilointi niitä vielä 10 minuuttia Yksityiset salaattia voidaan säilyttää useita vuosia, mutta se päättyy paljon aikaisemmin.