Miten valmistautua tukos luumut: resepti inkiväärillä

Jem kutsutaan eräänlainen tukos, joka on tunnettu siitä, että sakea konsistenssi ja yhdenmukaisuutta. Varsin usein se vastaanotetaan hedelmiä pitkä kiehua, jolloin ne menettävät paljon hyödyllistä elementtejä ja luonnollisen maun. Siksi kotiäidit usein herättää kysymyksen siitä, miten tehdä luumuhilloa minimaalisella lämpökäsittely. On kuitenkin syytä huomata, että ehdotettu valmistusmenetelmä käsittää tärkkelyksen, että kaikki eivät voi pidä. Siksi päättää miten tällainen tukos riippuu kokki ja hänen henkilökohtaiset mieltymykset.

ainekset

Valmistella tukos luumut talvella, tarvitset:

• tyhjennys - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• tärkkelys - 4 rkl. l.;
• inkivääri jauhe - 1 tl ..

tuotevalikoima

Ensin sinun täytyy valita oikeat tuotteet. Välittömästi on huomattava, että raa'at hedelmät tämän reseptin täysin sopimaton. Se on parasta valita perespevshie luumut, joita ei ole ainoastaan tunnusomaista korkea glukoosipitoisuus, vaan on myös sopiva tiheys. Lisäksi nämä hedelmät ovat yleensä hieman halvempia, mikä suuresti säästää. Lisäksi on tarpeen muistaa, että luumuhilloa resepti, jossa käytetään tärkkelyksen, ei ole tarpeen valmistaa vioittuneen hedelmiä, koska ne altistuvat lämpökäsittely matalassa lämpötilassa.

Hedelmät täytyy ensin pestä ja kuivata huolellisesti. Sitten leikataan kahtia ja poista kuoppia. Sitten kukin puoli jaettu useisiin osiin, jotta voidaan helpottaa myöhempää ruoanlaittoon.

valmistelu

Kun kaikki hedelmät leikataan paloiksi, ne täytyy täyttää sokerilla ja jätä 4 tuntia. Joten alkaa erottua mehua, mikä sulkee pois veden lisääminen ja tehdä siitä täyteläisiä luumuhilloa. Resepti on suunniteltu siten, että hedelmät tuli hieman läpinäkyvä, ja neste määrä olisi riittävä massan. Koska jos se ei tapahdu, on välttämätöntä lisätä altistumista hedelmien sokeria.

Jälkeen siirtää varattu aika, hedelmät täytyy siirtyisivät metalli astiaan ja laita se tuleen, jossa se saa keittää hilloa luumuista. Resepti suosittelee tällä hetkellä lisätä maustetta lautasen. Tällöin silputtu inkivääri. Se antaa tukos tietyn kiehtovuus ja parantaa makua. Myös tällä kertaa tankata tärkkelys, varmistaen, että se on täysin liuennut.

Sen jälkeen, alhaisella lämmöllä tunnin luumut tukoksen valmis. Resepti edellyttää, että hillo ajoittain sekoitetaan. Tämä voidaan tehdä käyttämällä tavanomaista hännille. Ihannetapauksessa tehdä paras käyttää Leipäkone.

purkittaminen

Sen jälkeen, kun tukos on keitetty, se pitäisi olla kuuma kaataa pankkeja aikaisemmin steriloitu ja suljettu sulkea erityisellä suojalla. Sitten säiliö käännetään ylösalaisin ylösalaisin ja laita lämpimään paikkaan, jossa vielä peitetty pyyhkeellä. Kun tukos on jäähtynyt, se täytyy järjestää uudelleen pimeässä kunnes olet valmis käyttämään.