Siankylkiluita haudutettua vihanneksia ja ilman

Varsin usein ratsian markkinat lihan ja muiden tuotteiden, näki kuvan: vanhemmat naiset pysähtyvät lähellä osastojen sianlihaa ja pätevästi heti vetäytynyt possunluita. Tarkasteltaessa samalla ne, joihin liha olisi. Se aina yllätti minut: No, se voidaan tehdä porsaan kylkiluut järkevää? Lopulta, kun uteliaisuus sai paremmin, menin yksi näistä hyvät, ja kysyi kysymyksen mielenkiintoinen minulle. Hän oli yllättynyt minun valaistumattomiin mutta ystävällisesti kutsutaan tusinaa erilaisia ruokia käyttäen kylkiluut. Kävi ilmi, että ei vain ravitsee keittoja ja borssikeitto on saatu, mutta myös se, että ne voidaan haudutettua, paistettu, marinoitu ja grillattu paahtoleipää. On ruokia, kuten siankylkiluita haudutettua kaalia, uuniperunat. Myös, rivat voidaan keittää erikseen kastike ja palvelevat lisukkeita. Ja eri versioita kastikkeet ja marinadit ne yksinkertaisesti ei lasketa. Kuvaile kaikki reseptit yhdessä artikkelissa ei toimi, vaan pari niistä kertoo.

Esimerkiksi resepti siankylkiluita haudutettua tomaattikastikkeessa. Kaikki tuotteet, jotka tarvitset, se on parempi ottaa markkinoilla - ja halvempaa, ja liha on tuoretta torilla, ja siellä on runsaasti valinnanvaraa, ja voit tinkiä. Kylkiluut valita suuri, runsaalla lihan, jossa on rasvakerros. Ruokaa, tarvitsemme kiloa, jos haluat ottaa enemmän, liikakäyttö ja borssikeitto. Tästä summasta lihaa 1 sipuli, 2 rkl tomaattipyrettä, basilika kimppu (jos nippu on paksua, ja se voi kestää puoli), ja suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kypsentää kanssa, minun kylkiluut, leikattu yksi kerrallaan ja lisää rasvakerros kattilassa alas. Kazan tuleen, öljy samalla et tarvitse, rasva on sulanut ja voitele pohjaan pata. Jos kuitenkin et löydä vara kylkiluut rasvaa, niin älä tee ilman öljyä. Pidätämme porsaanpaistin keskilämmöllä, kunnes Olkaamme kumartavat. Se on leikattava kuutioiksi. Kun rasva on sulanut, heittää pataan sipulit, sekoita, peitä kannella ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Muistanette, että valmistaudumme possunluita haudutettu tomaattikastikkeessa, on aika tehdä kastike. Voit käyttää valmiita tomaattipyree, laimenna se lasillinen vettä, ja voi olla, ja pari tomaatti hangata raastin. Tuloksena oleva tomaattimehu, kaada pataan, neste tulisi kattaa kaikki liha. Nyt lisätään suolaa ja pippuria, jos haluat, me kattaa kannen possunluita. Höyrytetty, katettu kastike, ne ovat 20 minuuttia jo pehmenevät. Mutta älä unohda niitä koko ajan sekoittaen. On vielä lisätä viimeisen silauksen - basilika. Minun basilikaa, kuivaa ne, hienoksi leikattu taululle. Ripottele yrtit kylkiluiden ja muhennos kannen alle kiinni vielä 15 minuuttia. Nyt täytyy vain huolehtia koristele. Ne voivat toimia uuniperuna, esimerkiksi.

Sinun ei tarvitse tehdä erillistä lisuke, ja keitä siankylkiluita haudutettu vihanneksia. Se on parasta tehdä tämän lautasen heinä-elokuussa, koska tänä aikana on mahdollista löytää tuoreita munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa (tarvitsemme 2 kpl. Jokainen). me silti käyttää porkkanaa ja sipulia (3 kpl.), purjot (1 kpl.) kasvikset tässä resepti paljon, niin ottaa paljon kylkiluut - 2,5 kg.

Laitoimme kiehumaan tuleen, kaada kolmasosa öljykuppiin. Pesty ja leikkaa kylkiluut me hieroa mausteita (suolaa, pippuria, muskottipähkinää). Kuumaa öljyä paista liha on katettava korkki ja säilyttää muhennos. Kaikki Pomo vihanneksia. Kesäkurpitsaa ja munakoisoa leikkaa kuutioiksi. Paprikat poista siemenet ja myös leikata kuutioiksi, sipuli - puoli renkaat, purjosipuli - viipaleita, porkkanat ja natrium. Ensimmäinen paistettua lihaa sipuli ja porkkana, lisää toinen tl suolaa (tai suoloja voidaan sijasta soijakastike) ja laurel pepper. 10 minuutin kuluttua jäljellä oleva vihanneksia nukahtaa. Kaada puoli kupillista keitettyä vettä kattilaan, peitä kannella ja hauduta, kunnes kaikki on valmista. Lopullisella ruoalla on koristeltu tillinoksa.