Mustaherukka jam: ruokaohjeita

Herukka hillo - herkullista ja terveellistä hoitoon, jotka miellyttävät vaativimmankin gourmet. Valmistaa heitä on yksinkertainen, mutta prosessi vie aikaa. Opi luomaan jälkiruoka nopeasti ja tarkasti, voit pois tämän artikkelin.

Edut marjat

Mustaherukka - todellinen varasto vitamiineja. Se sisältää ainutlaatuisen yhdistelmän mineraaleja ja vitamiineja. Erityisen hyödyllinen marja tekee korkea pitoisuus C-vitamiinia On tarpeeksi syötävää vain kaksikymmentä smorodinok päivässä, ja te tyydyttää päivittäisen tarpeen organismin tätä vitamiinia. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa etu marjoja. Mustaherukka vitamiinia P, E, B-A, pektiinit, tanniinit, fosforihappoa, eteeriset öljyt, kalium, fosfori, rauta ja muut.

Ruoanlaitossa, olemme kuvataan marja arvostettu ja luoda siitä erilaisia ruokia: hillot, hillokkeet, hedelmäjuomat, hilloja, hyytelöitä, hilloja. Erityinen etusija annetaan tavallisesti ruoat valmistetaan ilman lämpökäsittelyä tai minimaalisella lämpöä. Cook Herukka hillo, jotta molemmat voidaan alistaa marja ruoanlaittoon - erityinen taidetta, jota aiomme esitellä.

Herukka hillo kanssa sakeuttamisaine. ainekset

Ymmällään ruoanlaitto tämä ruokalaji jokainen kokki jää kiinni dilemma: kokki jälkiruoka nopeasti ja tehdä se nesteen tai kosteuden haihtumista hitaasti marjojen ja tuotos lähes hyödytön tuote. Paljastaa teille salaisuuden koki kotiäidit - monet heistä valmistella herukka hilloa luontaiset sakeutusaineet, jotka perustuvat pektiiniä.

Joten, valmistaa meitä kuvaili lautasen, sinun täytyy varastoida seuraavat ainesosat:

• sokeri - 1 kg;
• mustista - 1 kg;
• sakeuttamisaine juuttuu "Konfityurka" (tai muu) - 1 paketti.

Herukka hillo kanssa sakeuttamisaine. valmistusmenetelmä

Joten siirrymme nyt kysymykseen, miten ruokaa herukka hilloa. Askel askeleelta ohjaamaan toimintaa kehitetään resepti tätä ruokalajia ilman suurempia ongelmia.

1. Ensin täytyy käydä läpi useita kertoja ja huuhtele marjat.
2. Sitten se on kaada sokeria suhteessa 1: 1.
3. Tätä seuraa tarkasti jauhaa herukat tehosekoittimella ja laita se tuleen.
4. Sitten sinun täytyy sekoittaa tuloksena massa sakeuttamisaine "Konfetyurka".
5. Nyt sinun täytyy nopeasti tuoda hillo kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kahdeksasta kymmeneen minuuttia. Niille, jotka haluavat nopeuttaa prosessia, voit lisätä tulevaisuudessa jälkiruoka ei ole yksi, vaan kaksi pakettia sakeuttamisaine.
6. Sen jälkeen kuuma pour jumiutuu purkit ja steriloida etukäteen prokipyachonnymi telan pinnoitetta.

Täällä ja valmis meidän herukka hillo. Resepti tämä ruokalaji voi olla hyvä väline tahansa emäntä.

Classic herukka hilloa. ainekset

Niille, jotka haluavat noudattaa vanhoja ja todistettu tapoja luoda ruokia, julkaisemme tämän reseptin. On varsin aikaa vievää ja vaativat tiettyjä taitoja. Haluatko oppia, miten ruokaa herukka hillo resepti isoäitien? Sitten valmistautua seuraavia tuotteita:

• herukka (punainen tai musta) - 2,2 kilogrammaa;
• vadelmat (maku) - 350 grammaa;
• sokeri - 1,3 kilogrammaa;
• vesi - 1 kuppi.

Classic herukka hilloa. valmistusmenetelmä

1. Ensin täytyy kaataa marjojen syvään astiaan ja lisää vettä. Tämän jälkeen astiat vadelmia ja herukat on asetettava 5 minuuttia tuleen, että hedelmät hieman pehmennyt. Marjat antaa mehua, niin lähtö tulee riittävän nestemäinen massa.
2. Tämän jälkeen on erotettava luut ja ihoa. Jossa voit tulla kätevä tavallisten seulan suuria reikiä (muuten prosessi vie liikaa aikaa). On tarpeen asetella myös marja painon ja aloittaa hieromalla sitä.
3. Nyt meidän pitäisi kääntyä hyvin hapan neste ja mehua. Olisi kaadetaan pannulla (ei emaloitu!), Laittaa hidas tuleen ja lämpöä. Sen jälkeen, mehu tulisi lisätä sokeria (600 g per litra), ja täysin liuottamiseksi.
4. Sitten saatu makea massa on tarpeen kiehua, kunnes täydellinen paksuuntuminen. Voit tehdä tämän, tuote keitetään hieman miedolla lämmöllä. Kuuma jälkiruoka määrittää yhdenmukaisuuden mahdotonta, joten voidaan käyttää ja testattu menetelmä isoäitien - pudottaa pinnalle lautasen muutama tippa hilloa. Jos ne eivät levitä, lautasen on valmis.

Kun mehu pannulle tulee tiheä hyytelömäinen massa, voidaan kaadetaan steriloitu purkit. Joten voit valmistaa vadelma ja mustaherukka hillo talveksi. Lopuksi jälkiruoka sakenee ajan. Tämä voi kestää muutamasta viikosta kahteen kuukauteen.

Herukka hilloa multivarka. ainekset

Ei ole mitään helpompaa kuin kokki mustaherukka tukos multivarka! Asiantuntijat sanovat, että tämä marja sisältää paljon pektiiniä, joten jopa sakeuttamisaine lisätään sitä välttämättä. Halusimmepa sitä tai ei - sinä päätät. Yritämme uskoa luovat tämän reseptin ja keitä tukos seuraavista tuotteista:

• herukat (valkoinen, punainen, musta) - 800 g;
• sokeri - 2.5 kupit;
• vesi - 150 ml.

Herukka hilloa multivarka. valmistusmenetelmä

Huomautan vain, että tämä resepti on suunniteltu ruoanlaittoon tukos multivarka "Polaris" 0517AD. Jos käytät toista mallia, selvittää sen ominaisuuksia opetusta. Ehkä se voi auttaa elintarvikkeiden valmistuksessa vie enemmän tai vähemmän aikaa. Mustaherukka tukos multivarka valmistettiin seuraavasti:

1. Ensinnäkin sen pitäisi olla valmis marja. Se on erotettu oksista ja lehdet, rinnan, huuhtele huolellisesti ja kaada kulhoon laitteen.
2. Myöhemmin herukoita tarvitsee lisää kylmää vettä - se ei anna marja polttaa.
3. Sen jälkeen multivarku on suljettava ja asetettu "multipovar" -tilassa. Massa on kiehua yksikössä 20 minuuttia lämpötilassa 100 °.
4. Sitten pehmennyt marja on kaadetaan seulan ja perusteellisesti jauhaa lastalla tai hännille.
5. Nyt on tarpeen määrittää sokerin määrän jälkiruoka. Tehdä tämän, määrän mittaamiseksi tuloksena sose. Yleensä 800 g mustaherukka lähtee 2,5 lasit mehua. Näin ollen sokerin meidän ottaa niin paljon.
6. Jäljelle jää sekoittaa mehu sokeri ja kaada seos multivarku, sulje kansi laitteen ja laita se "tukos" -tilassa. Jälkiruoka valmis tarpeeksi keitetään 20 minuuttia.
7. Lisäksi neste tulee hillo kaadetaan steriloida purkkeihin. Ajan, se paksunee ja hankkia halutun konsistenssin.

Lähtö pitäisi kääntyä 700 millilitraa jälkiruoka. Näin ollen, sen säilyttäminen saatetaan tarvita vain kaksi purkkia: yksi - 250 ml, ja muut - 200 ml. Täytön jälkeen, niiden on prokipyachonnymi telapinnoitteina, käännetään ylösalaisin, laita säilyttää viileässä ja yksinäinen pimeässä ja viileässä paikassa.

hyödyllisiä vinkkejä

Nyt osaat kokata herukka hilloa. Resepti tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen, tärkeintä - älä olla laiska ja perusteellisesti pyyhi marjat siivilän läpi. Mutta mitä voimme tehdä valmiita jälkiruoka? Miten esittää se kaikkein suotuisassa valossa ja ystäviä kotimaassa? Herukka hillo yhdistyvät täydellisesti lettuja, tuoksuva leivonnaisia, paahtoleipää ja voita. Lopulta se voi nauttia tavallisena hillo, pestään maitoa tai lämmintä teetä. Jälkiruoka pidetään täysin läpi talven ja sopii vauvan ruokaa, joka voi auttaa, mutta kuten nuoret äidit. Kuitenkin suuri määrä sokeria, tuote voi aiheuttaa taipuvaisille niin innostuneita niistä ei ole tarpeen. Niille, jotka tiiviisti omalla painollaan, Herukka hillo voidaan myös kieltää. Valitse sitten jäädytetyt tai tuoreet marjat - ne ovat, niin varmasti vartalosi ei haittaa. Mutta syödä herkullisia kakkuja ja hilloa kuppi kuumaa teetä on kylmä talvi-iltana - erityinen ilo, joka tällä kertaa on varaa jokaisen.