Alexei Zimin. Keittiö Alekseya Zimina

"Ruoanlaitto Alekseem Ziminym" - ruoanlaitto näytä NTV kanavalla, jossa yhdessä TV-juontaja katsojat oppia tekemään herkullista-ravintola, mutta kotiruokaa. Tänään esittelemme tietoonne muutamia reseptejä herkullisia ruokia, jotka eivät vaadi paljon aikaa ja outoja ainesosia.

Kuka on Alexei Zimin?

Ravintola kriitikko, näkyvä toimittaja, todellinen ammattilainen ja gourmet päivittäistavarakaupan tutkija Zimin Aleksey oli koulutettu Ranskan koulu nimeltään «Le Cordon Bleu». Juuri hän opetti yleisön valmistautua kulinaarisia mestariteoksia melko yksinkertaista ja suoraviivaista reseptejä. Mukaan Zimin, tehdä omia ravintolan ruokaa, ei välttämättä hallussaan monen vuoden makuelämyksiä ja käyttää ulkomaiset tuotteet.

Mikä näyttää?

Jokaisessa jaksossa ohjelman "Keittäminen Alekseem Ziminym" (reseptejä käsitellään jäljempänä) on omistettu tiettyyn aiheeseen (esimerkiksi Kiinan päivällinen, kalaa päivässä, gaalaillallinen jne). On myös huomattava, että lähetystoiminnan harjoittaja on koskaan rajoitettu vain yksi ruokalaji. Onhan hän aina tarjoaa useita vaihtoehtoja ja mahdollistaa yleisön sukeltaa kaikki yksityiskohdat kulinaarisia taitoa, nimittäin opetella valita tuotteita, paloitella ne, lämpö- käsittelyyn ja niin edelleen.

Alexei Zimin: reseptejä erilaisia ruokia

Tässä artikkelissa emme poiketa periaatteesta ohjelman NTV kanavalla ja puolestaan katsoa yksityiskohtaisia valmistusmenetelmiä kolme erilaista ja yksinkertaisia ruokia, joita suositellaan esittää tavallista perhepäivällisen. On huomattava, että juuri tällaista kulinaarisia elämyksiä tarvitset pienen määrän aikaa. Loppujen lopuksi voit tehdä niitä rinnakkain.

Savustettu siankylkiluita

Valmistella tällaista runsas ja flavorful ruokia Alexei Zimin suosittelee seuraavia aineita:

• porsaankylkikään - noin 1 kg;
• tuore neste hunaja - 50 g;
• Soijakastike - 50 ml;
• hiekka sokeri - 25 g;
• kasviöljy hajuton - noin 50 ml;
• suuren lehden musta tee - 20 g;
• rosmariini - 3-4 varsi;
• makea sipuli - 4 päät;
• Balsamiviinietikkaa - 25 ml;
• paprika jauhe, hienoa suolaa, tuoretta persiljaa - lisätä maun.

valmistusmenetelmä

On runsas ja maukas ruokalaji melko helposti. Tämä edellyttää erilaisia soijakastike, hunaja, mustapippuria ja puhdistettua kasviöljyä, sitten perusteellisesti vispilä kaikki. Saatu seos on preparaatti kaikki käsitelty possunluita ja laita ne jääkaappiin 20 minuuttia. Tämän jälkeen meidän pitäisi ottaa isossa paistinpannussa, tasoittaa sen pohjakalvo ja ripottele rosmariini ja musta tee. Edelleen, astiat täytyy laittaa vahva tuli, ja päälle pannulla ja seula asetetun marinoitu possunluita siinä. Tässä asennossa, on suositeltavaa polttaa lihan kannen alla on kiinni noin 40 minuuttia. Sen jälkeen, rivat on välitettävä pellille ja paistettiin uunissa (20 minuuttia 185 astetta).

Koristeeksi tällaisiin tuoksuva liha Alexei Zimin ehdottaa seuraavaa reseptiä: makea on leikattu sipuli ohuiksi puolirengasta, niin se miedolla lämmöllä, ennalta pour lisätään suolaa ja balsamiviinietikkaa. Ennen tarjoilua astia on suotavaa koristella tuoretta persiljaa.

Herkullinen piirakka karitsan

Tämä ravitseva kakkuja voidaan keittää ja tavallista perhepäivällisen ja juhlava pääsiäisen taulukossa. Voit tehdä tämän meidän täytyy:

• kuiva rakeinen hiiva - noin 12 g;
• Vehnäjauho valo - noin 500 g;
• hajuton öljy - 35 ml;
• natriumsuola suuri - 2/3 jälkiruoka lusikka;
• tuoretta valkosipulia - 4 kynttä;
• Lammas jäädytetty tai tuoretta terä - 600 g;
• Kuivattu basilika - 25 g;
• kuiva valkoviini - 1/3 cup;
• Oregano - jälkiruoka lusikka;
• Tuore persilja - 20 g;
• iso muna - 1 kpl.

vaivaa taikina

Kuiva rakeistettu hiiva vaatii kaada lämmintä vettä ja jätetään 10 minuutin välein. Tämän jälkeen sinun täytyy syvään kulhoon siivilöidä jauhot ja tehdä siitä uraan. Edelleen tuloksena reikä pitäisi kaada hiiva ja kasviöljyä, ja lisää hieman suolaa ja varovasti sekoita. Valmis perusta tarvitaan jättää lämpimään paikkaan 1 tunti.

Tee täyte ja paista kakkua

Valmistella täyte olisi hienonnettu karitsan lihaa ja paista öljyssä ja valkosipulia suolaa. Sen jälkeen lampaanliha tarvitaan kaataa kuiva viini ja kaada hienonnettu persilja, kuivattiin basilika ja oregano.

Kun täyte on täysin valmis, tulossa taikina jaetaan kahteen osaan ja rullata ne kokoon muotoa. Yksi kerros on tarpeen antaa ulos leivinpaperille, harjaa vatkattu muna, laita paistettua lihaa ja sulje toinen osa pohjan. Tätä seuraa tiivistämiseksi taikinan reunojen, jotta reikiä puolivalmiin tuotteen höyryn, ja sitten uuniin 40 minuuttia.

Banaanit tuorejuusto

Jotta tämä herkullinen jälkiruoka, Alexei Zimin suosittelee seuraavia komponentteja:

• rasvainen voide - 400 ml;
• Cinnamon - 1-2 sauvat;
• maitotiiviste - pari standardin purkit;
• tuorejuusto - noin 400 g;
• kypsiä banaaneja - noin 4 kpl.;
• Kanelijauhetta - ¼ ruokalusikallinen.

Miten ruokaa?

Valmistella maukas ja aromaattinen jälkiruoka haluat ottaa kattilaan, kaada se kermaa, lisää maitotiiviste ja 2 kanelitangot. Saatu seos olisi keitetään varovasti noin neljäsosa tunti. Vieressä painoa olisi lisättävä tuorejuusto huolellisesti sekoita käyttäen vispilä.

Puhdistettu toivottavaa kypsiä banaaneja leikata pitkittäin ja poikittain tasaisesti 4 osaan. Tämän jälkeen valmis kastike ½ tarvitse kaada pannulle, niin lay out banaanit ja lisää loput kermasta on tiivistetty maito. Kaikki ainekset täytyy ripottele jauhettua kanelia, uuniin ja paista noin 25 minuuttia.

Kuten näette, Alekseya Zimina keittiön yhteydessä käytetään vain yksinkertaisia ja helposti saatavia aineosia. Loppujen lopuksi tehdä herkullisia aterioita, tarvitsee vain osoittaa kulinaarisia mielikuvitusta sen sijaan hankkia omituisia ja kalliita tuotteita.