Omenapiirakkaa ja juustokakku

Strudel on ainutlaatuinen tuote ohuesta taikinasta. Lisäksi täyte voi olla erilainen. Tämä porkkanat, tuorejuustoa, ja lihaa. Kuitenkin suosituin - on omenapiirakkaa.

Valmistamiseksi strudel

Tärkeintä tehdä oikein syntyi tämä ruokalaji on vaivaa taikina. Kokki sitä sinun täytyy ottaa puoli lasia jäävettä, 2 ruokalusikallista öljyä (kasvis), hieman suolaa (vain hyppysellinen) ja lasi jauhoja, joista on etukäteen seulottua.

Kaikista tuotteista se sekoittuu hyvin tiukka ja elastinen taikina laitetaan pussiin ja lähti 40 minuuttia lämpimässä paikassa. Sillä välin, voit ottaa luomiseen täytettä.

Rusinat pestiin kuumalla vedellä. Myöhemmin hän valutettiin ja kaadettiin brandy. Tietenkin on mahdollista korvata alkoholin lisäämällä kiehuvaa vettä konjakkia erityistä esanssit. Kuitenkin saada hieman erilainen maku.

Erikseen hierotaan karkealla raastin muutaman palan tunkkainen leipä. Noin 5 minuuttia, ne tulisi huolellisesti paista pannulla, kaada kulhoon. Täällä ja lisätä toisen lusikallinen voita, joka on valmiiksi pehmennetty hieman. Myös se kaadetaan ja 3 pientä ruokalusikallista sokeria. Tuloksena on herkullinen, pehmeä ja makea korppujauhoja. 2 ruokalusikallista tämän namia tulee lykätä erikseen.

Puoli kiloa omenat leikataan 8 viipaleiksi kunkin ja kuori. Vasta sitten kukin viipale leikataan hienoksi ohuiksi viipaleiksi. Ne sekoitetaan korppujauhoja ja rusinoita, joka puristetaan pois brandy. Lasku täyte ja 4 ruokalusikallista vanilja sokeria, kaneli, ja pieni määrä brandy izyumchika. Täyte pitäisi valaa kylmä. Näin ollen, se on puoli tuntia jääkaapissa puhtaana.

Nyt tulee hyvin tärkeä hetki. Sinun täytyy Kauli taikina. Tehdä tämä on ensimmäinen vaivaa ja floured, sitten vapaasti poistaa ohut kerros taikina levyn tai substraatin. Ja sitten työ alkaa kaulin. Kun rulla taikina olisi välitetään pyyhe, joka on sirotellaan jauhoja. Ja nyt meidän täytyy vetää taikina niin, että se on tullut lähes läpikuultava (erittäin hyvin ohut). Kuitenkin kyynel sauma ei pitäisi.

Joten valmis taikina päällä voita, ja sitten on sirotellaan murusia, jotka aikaisemmin on jouduttu siirtämään. Noin puolet tila on laajentunut ja täyttö. Nyt sinun pitää kääntää tiukka rulla, huolellisesti puristamalla omenapiirakkaa jokaisella kierroksella. Tässä muodossa se on lisätty pellille ja lähetetään uunissa 25 minuuttia. On tarpeen muistaa, että tämä ruokalaji koskaan tule ruusuinen.

Kun strudel vedetään uunista, se on peitettävä pyyhkeellä minuuttia 10. Sitten se leikataan paloiksi ja syötetään taulukkoon. Loppujen lopuksi kaikkein herkullisia omenapiirakkaa jos on lämmintä.

Koristeena lautasella, voit laittaa pallo jäätelöä. Hän on ja ylimääräistä kastiketta jälkiruoaksi. Vaikka mukana lautasantenni voidaan kermavaahtoa, hilloa, hilloa tai raejuusto kerma.

Strudel tuorejuustoa ja kurpitsa

Valmistamiseksi strudel - se on alalla. Täällä voit kokeilla. Kuitenkin, se altistetaan erittäin täytteen ja taikinan on aina sama. Toisen ainutlaatuinen ja alkuperäinen strudel vaativat 300 g jauhoja, 2 ruokalusikallista voita, suolaa ja 100 g voita. Tiivistysholkin on tarpeen tehdä kiloa kurpitsan (raastettu), sama määrä juustoa, 3 ruokalusikallista sokeria 4 munaa, vanilja sokeria, 100 g voita, puoli lasi kerma (rasvaa), ja niiden suolat.

Ensinnäkin valmistella taikina ja lähettää sen jäähtyä. Täytteenä tehdä hyvin yksinkertainen. Raastettu kurpitsa lähtee hetkeksi, ja sitten täysin tyhjä mehua. Kurpitsan lisää kaikki ainekset ja voittaa sekoittimella.

Taikina laittoi ohut läpinäkyvä kerros, harjaa se öljyllä ja levitä täyte päälle. Seuraava tela on muodostettu, joka paistetaan uunissa.

Nyt kokeile strudel voidaan paitsi ravintolassa tai kahvilassa, mutta myös kotona! Sillä ei ole väliä mitä se on: omenapiirakkaa, kurpitsa, juustoa tai lihaa. Kotioloissa tehdä helpoksi.