Onko mahdollista jäädyttää silliä pakastimeen?

Silliä - se suosikki välipala lomalla taulukossa. Usein kuitenkin ennen seremoniallinen tapahtumaa meillä ei ole aikaa suolaa maukasta kalaa. Se jää kaksi vaihtoehtoa, joko ostaa varastoon ja toivoa, että saa hyvän suurlähettiläs tai valmistaa etukäteen ja laittaa pakastimeen. Mutta tässä on oikeutettu kysymys siitä, onko mahdollista jäädyttää silliä. Katsotaan tutkia.

Mikä kala sopii pitkäaikaiseen varastointiin

Herring - se on uskomattoman hyödyllinen tuote, joka on jo pitkään käyttänyt ihmisiä syömään monin tavoin. Tuore, suolainen, paistettu, on ominaista suuri määrä ravinteita. Omega -3 tyydyttymättömät hapot, B-ryhmän vitamiineja, A, D, E, PP. Mutta, kuten usein tapahtuu, sillä hetkellä, kun todella haluat syödä kalaa, se ei kuitenkaan ole saatavilla. Joten tänään päätimme selvittää, onko mahdollista jäädyttää suola silliä. Mutta ennen kuin jatkat tätä, jälleen muistaa, miten valita oikea kala.

Hyvä silli on aina loistava, ehjän ihon hopeisen värin. Mutta ruosteessa tai keltaisia pisteitä osoittavat virheellinen varastointi tällainen osto on parempi pidättäytyä. Tarkista ruho elastisuus. Kun painetaan laadukkaita ruho, hän heti suoristaa. Silmien tulee olla mutkatonta ja hieman pullottava. Erittäin informatiivinen ovat kidukset. Jos ne ovat punaisia, kala on tuoretta. Puhuessaan onko mahdollista jäädyttää suolaa silli, on huomattava, että varautuminen tulevaisuuteen on parempi valita pyydettyjä kaloja talvella. Tällaiset tapaukset ovat kaikkein rasva ja maukkaita. Jos kala leveä selkä ja pyöreä lantio, sinun pitäisi saada enemmän ja namorozit tulevaa käyttöä.

Valmistaudu varastointi

Jos sinulla on iso pakastin, voimme ottaa hyvä kala peli ja tehdä työkappaleeseen. Ja puhutaan, että olipa jäädytetty silliä, on syytä huomata, että se on raikas ja hyvin piilee pakastimeen. Voit tehdä tämän, sinun täytyy pestä, poista sisälmykset, kuiva ja pakkaa muovi- tai folio. Jos aiot kokata jotain kaksi päivää, voit sijoittaa sen jääkaappiin. Mutta varo samalla, varmistaa, että tuotteet, erityisesti voihin, joka sijaitsee kaukana.

Jos haluat sillin antaa muutaman kuukauden, sinun täytyy laittaa se pakastimeen. Voit tehdä tämän, kalan perattu, pesty ja obsushivayut, pakataan pusseihin pakastettavaksi. Voimme edetä eri tavalla. Ensin makasi kala tarjottimelle ja käynnistä "superzamorozka", ja sitten levittäytyvät paketit. Pidin sitä pitkään ja milloin saat kalan valmis ruoanlaittoon.

alustavan suurlähettiläs

Osa ostetut kalat välttämättä mennä suolaus. Tässä tapauksessa monet kotiäidit on kysymys siitä, onko mahdollista jäädyttää silliä pakastimeen. Joku voi väittää, että vaikka sulatus kala menettää maku, mutta kokemus kertoo erilaisen tarinan. Pakastimessa kala on alkuperäisessä muodossa, ja jos olet menossa pois, juuri tarpeeksi Keitä perunat, ja 30-40 minuuttia saada se pois pakastimesta. Ruokahalua, maukas ja terveellinen ruoka on valmis.

Miten jäädyttää silliä

Voit tehdä tämän sinun täytyy kokki herkullinen suolakurkku ja laita se muutaman päivän ostetaan kalaa. Valmis ruhosta paloitellaan ja laitetaan ruokaa muoviastiassa. Jos haluat jättää joitakin ruokaa, voit kaataa voita paloiksi ja ottaa ne Department jääkaapin. Tässä muodossa se on aivan seistä 2-3 päivää.

Kaikki kalat, jotka et aio syödä lähitulevaisuudessa, laita ne pakastimeen. Älä kuuntele ystäviä, jotka epäilevät, onko mahdollista jäädyttää suola silliä. Tämä menetelmä ei ole uusi. Venäjällä, löytyy usein myynnissä jäädytetty perattu silliä. Sen korjattu heti saaliin aluksista, kuivasuolauksella, jolloin jäädytetty kuiva menetelmä. Tämä kala on erittäin maukasta, mutta oikukas varastoon suunnitelman uudelleen jäädyttää eivät siirry, joten jos et aio syödä oikein, ulos heti pakastimeen.

Mitä etsiä

Kala varastointi valitsee suolaa pitoisuuden, joka aiheutuu jäätymisen nestettä. Tämän välttämiseksi on tärkeää tiiviisti pakattu silliä polyeteenistä. Siellä voi myös lisätä hieman suolakurkku. Jos olet huolissasi, että siitä tulee liian suolaista, toimi suurlähettiläs vähemmän keskittyneet.

Yleensä koska suolaa ei ole jähmettynyt kiveen, joten ei ole mitään menetystä maku. Jos joku väittää, että sulatuksen jälkeen kala tulee pehmeä ja löysä, joten hän ei yritä tehdä niin jopa kerran tai sulattaa sitä korkeissa lämpötiloissa.

sulatus

Kysyimme asiantuntijoilta, ruoka tekniikan, onko silliä pakastimessa. On käynyt ilmi, että jos oikein valmistella suurlähettiläs, puhdista kala sisäpuolelta ja kuiva, ja sitten jäädyttää pakastimessa laatua, niin ei ole mitään vahinkoa tuotteelle, et laittaa. Voit milloin tahansa taatusti maukkaita ja terveellinen välipala, sinun tarvitsee vain oikeuden nostaa pöydälle.

Ja tässä kohtaa monet tekevät virheen. Pyrkiessään esittää pikaisesti kalan pöytään, se sulatetaan lämpimässä vedessä, laittaa akun tai yrittää lämmitellä mikroaaltouunissa. Tätä ei voi tehdä. Ottaen silli pakastimesta, sinun täytyy siirtää sen alahyllyn jääkaapin niin, että se vähitellen vetäytyi. Vasta sitten voi jo ladata sen lautasen, jossa se on vihdoin lämmetä. Jos luottavat tilanteeseen, jossa sinun täytyy saada nopeasti välipala, sitten jäädyttää kala ohuiksi viipaleiksi. Ne voidaan kaadetaan välittömästi lautaselle ja kaada öljyä. Vaikka et ruoanlaitto pääruokaa, palaset sopivat käytettäviksi.

Do silli vain

Toinen oikeutettu kysymys siitä, onko mahdollista jäädyttää suolaa silli ja makrilli sekä peitattu, savustettua ja muut kalat. Alan asiantuntijat catering ja kokenut emäntä sanoa, että tällä tavalla voit tallentaa lähes mitä tahansa kalaa. On kuitenkin toivottavaa, että pakastimen tukitoimintoja iskuista tai nopea jäädytys ja sulatus pidetään hyvin hienovaraisesti. Älä unohda, että jokainen kala on pakattava yksittäisissä muovipakkausten. Suuri näihin tarkoituksiin rasvaiselle ja erittäin maukasta makrilli. Se ei ole pelkästään alkupala, ja kruunu teidän juhlaa, ja sitten vieraat on pitkä aika kysyä, miten te podgadali suolakurkku makrilli suoraan niiden saapumisesta.

sijaan johtopäätös

Varastointi silliä pakastimessa - tämä on täydellinen ratkaisu kiireiselle henkilölle. Milloin tahansa, jos haluat kokki herkullinen salaatti tai yksinkertaisesti hemmotella itseäsi kala perunoiden, juuri vedä se pakastimesta. Ei ole paljon eroa, silliä tai kymmenkunta, joten säästät aikaa. Jää valita suosikki resepti, kokeile sitä ja jatkuvasti miellyttää perheen herkullinen ruokalaji.