Kotitekoista jogurttia ilman jogurtti: resepti kuva

Ensimmäinen maininta jogurttia olivat yli 6000 vuotta sitten. Erään legendan, se keksi antiikin turkkilaiset toisaalta versioiden fermentoitu maitotuote alkoi tuoda pöytään jo vuonna antiikin Kreikassa ja Roomassa. Euroopassa, jogurtti on tullut suosittu alussa XVI vuosisadalla, kun paranemista sairauden Ranskan kuningas vatsan Francis I. Vuonna XX-luvulla alkoi massatuotantoon tämän tuotteen, joka on mahdollistanut yhtiölle Danone. Mutta jo nyt kotitekoista jogurttia pidetään terveempiä ja maukkaampia hänen varastossa vastine.

Kotitekoinen jogurtti: hyödyt ja edut

Myymälöissä monenlaisia jogurtteja, sekä luonnollista että eri täytteillä. Valmistajat väittävät, että he ovat terveitä ja auttaa luomaan suoliston, normalisoi aineenvaihduntaa ja parantaa terveyttä. Silti kotitekoinen jogurtit pidetään paremmin. Käyttämällä tätä fermentoitu maitotuote elimistölle on korvaamaton.

• Koska kuten bakteerit kuten Bulgarian Bacillus ja termofiilisten streptokokit, on mahdollista normalisoida suoliston mikrofloora käytetään säännöllisesti jogurtti.
• Varovasti poistaa ongelman ummetus ja suolistosairauksia.
• Tehokkaasti estää ilmentymä allergisia reaktioita iholla, paranee sen kunto.
• Vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää kehon vastustuskykyä viruksia ja bakteereita.
• Kotitekoinen jogurtti ei sisällä sokeria, ja siksi lupa käyttää diabeetikoille.
• Se auttaa taistelussa liikalihavuutta vastaan.

Kotitekoinen jogurtti on useita merkittäviä etuja kaupasta ostettu elintarvikkeita. Se koostuu vain maitoa ja käynnistin sisältävät hyödyllisiä bakteereja, ilman säilöntäaineita ja stabilisaattoreita. Vain kotitekoista jogurttia on todella hyödyllinen.

Vaihtoehdot kotitekoista jogurttia ilman jogurtti

Valmista kotitekoista jogurttia voi olla kuka tahansa, eivätkä välttämättä tarvitse tehdä erityinen laite - jogurtti. On mahdollista tehdä, ja muut materiaalit käsillä.

Kotitekoista jogurttia ilman jogurtti resepti on (ei yksi) on esitetty alla, sisältyy useita valmistusvaihtoehtoa:

• termospullot;
• huopaan;
• kuivalla hapantaikinaa;
• vuonna multivarka;
• uunissa;
• hapattaa ja smetanaa.

Kukin reseptit on etunsa ja haittansa. Mutta jogurtti, kotitekoisia jollakin seuraavista tavoista, käy ilmi mitään pahempaa kuin jogurtti.

Herkullista jogurtti kotona. Resepti ilman jogurtti termospullot

Valmistella kotitekoista jogurttia on suuri termospullo. Tämän tyyppinen astioita on erinomaiset lämpöä eristäviä ominaisuuksia ja ylläpitää haluttu nesteen lämpötila kaadetaan se useita tunteja. Ja tämä on juuri yksi edellytykset tehdä oikeita ja hyödyllisiä kotitekoista jogurttia.

Resepti ilman jogurtti (termospullo) koostuu peräkkäiset toimenpiteet:

• Kiehua 1 litra kotona tai pastöroitua maitoa. Jäähtyä lämpötilaan 38-40 astetta.
• Vasta maidon jäähtyy, sinun täytyy kaada päälle kiehuvaa vettä kaikki astiat, joita käytetään valmistettaessa jogurttia, kuten termospullo ja lusikka.
• Jäähdytetyn maidon poistaa vaahto. Pour sen pieneen tilavuuteen (noin 100 ml) ja sekoitetaan varovasti jugurtti ostanut kaupasta. Varmista, että maitotuote käytetään taikina, ei sisällä väriaineita, aromiaineita ja muita "kemia". Koostumus olisi ilmoitettava vain maitoa ja hiiva.
• Liitä käynnistin ja loput maidosta. Kaada termospullo ja tiukasti sulje kansi.
• 8 tunnin jälkeen valmiin tuotteen termospullo kaadettiin steriiliin astiaan (jar sopiva vauvan ruokaa) ja lähettää sen jääkaapissa 6 tuntia.

Joten valmistelee jogurtti kotona. Resepti jogurtti, joilla ei ole esitetty edellä, yksinkertainen toteuttamiseksi. Se vaatii vähintään vaivaa, ja tuloksena on erittäin maukasta ja terveellistä maitotuotteita.

Kreikkalainen jogurtti kotona

Kreikkalainen jogurtti on erityisen johdonmukaisuus. Sen rakenne ja maku se muistuttaa pehmeä ja lempeä tuorejuusto. Sen käyttö elintarvikkeissa sen puhtaassa muodossa tai valmistuksessa käytetään kerman ja kakkuja.

Kotitekoinen jogurtti ilman jogurtti resepti tunnetaan monia, on erilainen kuin edellinen, että maitoa, hiivaa ei kaadetaan termospullo, ja steriilissä purkki tai ruukku kääritty huopa. Tällä tavalla voi halutun lämpötilan ylläpitämiseksi edellytykset käymisen. Jälkeen 6-8 tunnin valmistamiseksi kotitekoista jogurttia suoraan pannun siirtyisivät siivilä, levitetyn useita kerroksia cheesecloth. Muutaman tunnin ylimääräinen hera valutetaan ja saat noin 400 grammaa paksu, kermainen kreikkalainen jogurtti.

Maustamatonta jogurttia kotona. Resepti jogurtti ilman hapantaikinaa

Valmistelemaan jogurtti tässä resepti tarvitset 1 litra maitoa ja kuivahiiva. Osta se voi olla apteekki ja joissakin suurissa supermarketeissa. Perustana hapattaa maitoa valmistetaan edellisessä resepti, mutta käyttää kuivahiiva, ja eivät osta jogurtti. Loput sekvenssi on samanlainen.

Kotitekoista jogurttia (resepti ilman jogurtti hapantaikinaa) valmistetaan keitetty tai iskukuumennettua maitoa. Se on täysin käsitelty, eli vailla bakteerien, joten ei tarvitse keittämällä. Pieni määrä maitoa sekoittaa kuiva hapatusta, ja sitten yhdistetty muuhun steriiliin astiaan. Tämän jälkeen pohjan jogurtti on kietoutua peiton ja kaada termospullo.

Antaa tarvittavat lämpötilaolosuhteet voivat saada hyödyllinen kotitekoinen jogurtti ilman jogurtti. Resepti valokuvat helpottavat ruoanlaittoon. Päivittäinen kulutus luonnon kotitekoista jogurttia avulla voidaan unohtaa ummetus ja suolistosairauksia.

Kotitekoinen jogurtti multivarka

Ne, jotka eivät ole jogurtti, mutta siellä multivarka nauttia seuraavat resepti kotitekoista jogurttia. Tämän lähtökohtana fermentoitu maitotuote on valmistettu maidosta ja hapatusta. Seuraavaksi sinun täytyy steriloida purkit, niin paljon, että ne kaikki kulhossa Multivarki.

Tämän jälkeen maito hiiva pitäisi kaada pankkeihin. Alareunassa kulhon tarvitsevat Multivarki prostelit kankaalla, ja kaada vesi astiaan (kuten sterilointi säilykkeitä). "Jogurtti" Turn tilassa. Jos tämä menetelmä ruoanlaittoon multivarka ei ole järjestetty, valitse "lämmitys" tilassa 15 minuuttia. Tuntia myöhemmin, jälleen avasimme lämmityksen tölkkien samanaikaisesti. Kolmatta kertaa toista edellä mainitut vaiheet. 3 tunnin kotitehtäviä ilman jogurttia jogurtti (resepti multivarka) voidaan laittaa jääkaappiin. Hyvää ruokahalua!

Maustamatonta jogurttia ilman jogurtti uunissa

Tämä resepti ruoanlaittoon tekniikka muistuttaa versio multivarka. Mutta sen sijaan moderni väline, ei jokainen kotiäiti on käytettävissä, käytä uunissa.

Kotitekoista jogurttia ilman jogurtti, resepti on jäljempänä, on valmistettu maidosta ja hapatusta. Se voi suoraan kaataa annoksina pankeissa tai kokki kattilassa. Ensimmäisessä ja toisessa tapauksessa kansi säiliön toimisi folio, joka on hyvin vahvistettu.

Lämmitetty 50 asteen uunissa aluksen pankkeja. 5 minuutin kuluttua, sammuta laite. Toista tämä tunnin välein 6-7 kertaa. Moderni uunit, joissa lämpötila voidaan asettaa mille tahansa lämmityksen tulisi noudattaa arvo 40-42 astetta.

Kotitekoinen jogurtti smetana

Valmistelua varten käyttökelpoisen fermentoitu maitotuote ei ole välttämätöntä käyttää hapatusta. Voit tehdä kotitekoista jogurttia ilman jogurtti smetanan. Hänen aikansa kypsymisen on enemmän, noin 12 tuntia, mutta tulos on erinomainen.

Jäähtynyt keitetty maidon täytyy lisätä 3 ruokalusikallista smetana, kuumennetaan lämpötilaan 38 astetta. Varovasti yhdistää ainekset vispilä. Laita jogurtti lämpimässä paikassa kypsymistä. Voit tehdä tämän, voit käyttää mitä tahansa suosikki menetelmiä käymisen maitoa. 12 tunnin kuluttua kotiin jogurtti kerma on valmis. Nyt voit lähettää jääkaapissa, ja 4 tuntia kokeilla herkullista luonnollista maitotuote.