Perunat mikrossa: muutama salaisuuksia ja reseptejä

Se on ollut 500 vuotta sitten Amerikan löytämisen, ja tuodaan ulkomailta perunoista jo alkoi miehittää avainasemissa eurooppalaista ruokaa. Slaavilaisten ruokaperinteisiin "toinen leipä" on täysin karkotettiin nauriit ja merkittävästi työnsi aiemmin hallitseva kaali. Nyt ilman häntä emme voi tehdä molempia valmistelussa arjen aterioiden ja juhlava ruokia. Mikroaaltouuni ainoastaan keksinnön monipuolisen menetelmiä maukas ja terveellinen vihannes. Joten, valmistella perunat mikroaaltouunissa. Mitä voimme odottaa? Tietenkin tavallista paistettua mukulat emme onnistuneet, ja perunaohukaisia tietysti myös uunissa perinteisen pannulla, mutta kaikki muu on täysin mahdollista kokki tyyliin hi-tech.

Perunat mikrossa kokki hyvin niille, jotka ruokavalioon, koska kustannukset rasvan ruoanlaittoon aterioita minimi. Et voi koskaan käytä öljyä. Samaan aikaan, kun paistetaan mikroaaltouunissa ei haihdu juuresta hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita, kuten tapahtuu pitkittyneen ruoanlaittoon. Puhumattakaan siitä, että uudenaikainen laite helpompaa kuin koskaan lämmetä ruokia ja "tuo mieleen" puolivalmisteita. Voit laittaa muutaman minuutin mikroaaltouunissa perunoita saada tuotoksen rapea ja yllättävän herkullista viipaleiksi.

Nyt muutamia yleisiä sääntöjä siitä, miten ruokaa perunoita mikroaaltouunissa. Ensinnäkin on toivottavaa valmistaa aterioita litteä antenni tai kulho kannattavuus on alhainen. On huomattava, että mikroaaltouunissa voi laittaa metallia. Käytä vain säiliöt erityisen kestävä lasi tai kulho Pyroflam, jotka on valmistettu ja mikroaaltouuneja. Perunoita, toisin kuin muut vihannekset, valmisteluun hitaasti, se pitäisi leikata ohuita ja, mikä tärkeintä, yhtenäinen viipaleita. Ettet voisi kypsennettyä kappaletta sekoitettu keitetyt, on suositeltavaa käyttää monitoimikoneessa tai "mandolin" - erityinen raastin yksi reikä, jonka leikkaus.

Jotkut uuneissa on erityinen «Perunat» tilassa ja tässä tapauksessa käytämme niitä. Jos tällainen ohjelma ei ole, voit aloittaa laskemisen 6-8 minuuttia per kiloa tuotteen teholla 900 wattia. Jos tämän ajan jälkeen perunat mikroaaltouunissa on kostea, laita se vielä pari minuuttia. Kuivaa viipaleet ei suositella tai lisätä ennen kypsennystä astiaan muutama lusikallista vettä, tai käyttää kulinaarisia hihassa. Viipaleet on tasaisesti jakaa holkin, purista ilma ulos, puhkaista muutamia reikiä ylimääräinen höyry voi paeta. Valmistautuminen tämä terve lautasen noin 4-5 minuuttia.

Miten kokki perunat niiden nahat mikroaaltouunissa? On olemassa useita reseptejä nämä ja melko laiska kokkeja. Voit tehdä tämän, sinun täytyy pestä keskisuurille mukulat ja tehdä pistoja haarukalla tai veitsellä. Tasainen levy päällystetty paperipyyhkeellä. Kukin mukula voidellaan oliiviöljyä ja laita kulhoon, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Kaksi perunat täytyy paista 7 minuuttia, ja kolme - 12 minuuttia teholla 900 wattia (tai «suuren» tilassa). Jos uunissa on funktio "Fan", käynnistä se muodostumiselle herkullinen perunalastutuotanto. Tarjoile tämä ruokalaji suositellaan valkosipulikastikkeella ja juustoa, ja tuoreita yrttejä.

Mikroaaltouunia voidaan keittää perinteisenä lisukkeita ja pääruokia perunasta. Reseptit ruokia löytyy kirjanen, jota sovelletaan yleensä mikroaaltouunissa. Tässä on yksi niistä - "lamppu Selyanske" (ukrainan ruokaa). Toteutettava pienet mukulat minun varovasti, poista "silmät". Isoina viipaleiksi (oranssi koosta). Laid pannulla, sirotellaan suolaa ja mausteita (pippuria, yrttejä, hyppysellinen muskottipähkinää) kaada puhdistamaton auringonkukkaöljyä. Sekoita ja lisää kolmannes lasilliseen vettä. Peitä kannella ja laita uuniin 25 minuutin ajan 600 kW. Sen jälkeen ripottele hienonnettu valkosipuli ja raastettu juusto pritrushivaem asettaa vielä 1-2 minuuttia samassa tilassa.