Reseptit: Miten valmistella sokeriliemeen ja kokonaisia paloja

Tender lihaa persikka tekee siitä ehdottomasti yksi kaikkein herkullisia hedelmiä. Lisäksi mehukas ja ihana tuoksu erottaa kaikki ruoat valmistetaan makupaloja. Joukossa, hillokkeet, hilloja ja kaikenlaisia jälkiruokia. Useimmiten keittää sokeriliemeen. Hedelmät voidaan syöttää kokonaisuutena, ja muodossa leikata viipaleita. Tarjoamme muutamia reseptejä, kuten säästömenetelmiä talveksi. Tällainen aromaattinen herkku on yleensä suosikki jälkiruoka.

Säilyttäminen sokeriliemeen sterilointi

On mahdollista pitää hedelmät lempeä lämpökäsittely. Tässä suoritusmuodossa valmiste ei vaadi välitöntä ruoanlaittoon hedelmiä. Joten, miten lähellä sokeriliemeen?

ainekset:

• 1 kg tuoretta, tiheä johdonmukaisuus, persikat;
• 0,7 kg sokeria.

valmistelu

1. Tyypillisesti kun karhea iho poistetaan hedelmien säilöntään. Ilman sitä, liha on paljon maukkaampia. Tätä tarkoitusta varten, kokonaiset hedelmät upotetaan kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia. Älä missaa hetki - tai persikat tulee pehmeä. Poistamisen jälkeen välittömästi täyttyä kylmää vettä saman verran aikaa, ja sitten varovasti Siirto siivilä tyhjentämiseksi nestettä.
2. Jos hedelmät ovat pieniä, voit sulkea ne kokonaan, suuret hedelmät leikataan puolikkaat ja neljännekset. Aseta valmistettu persikat purkit, sirottelemalla sokeri. Sitten kaada kiehuvaa vettä, "olkapäillä" ja kansi. Samalla tasolla veden tulisi olla alhainen laajalla pannulla, jossa tölkit on steriloitu.
3. Lämpökäsittely aika: 1 litra - 15 minuuttia, 0,5 I - 10 min .. Varmista kiehuvaa vettä oli kohtalainen. Sokeri liukeni asteittain sisällä lasi, ja sen seurauksena saadaan sokeriliemeen.
4. Poistamisen jälkeen purkit kuuman veden peittää välittömästi ja rullaa, sorvaus, kääriä varten 8-10 tuntia.

Likööri sokeriliemeen

Yllättäen herkullinen ja hieno jälkiruoka osoittautuu, jos käytämme hoitoon vahvaa, alkoholipitoisia juomia. Kokonaisena tai paloiteltuna, aseta persikat kolmen litran purkki ja täytä samaan hyvää konjakkia. Sen tilavuus riippuu reititys persikat, ja mitä ne ovat kooltaan. Voit kaataa hedelmä- ja puoli, tiiviisti suljettuna purkki kansi, ajoittain käännä se takki palasiksi. Jätä persikat vahva ratkaisu kaksi päivää. Kaada tuloksena mehua ja konjakki. Tarjoile persikat, sadetus sokeriliemi ja höysteenä oksa minttua.

Jälkiruoka "sokeriliemeen Oriental" kastikkeella

ainekset:

• 600 g kuorittuja persikat kuoppainen;
• 4 rkl. l. tahansa hunaja;
• 1 iso sitruuna;
• 1 rkl. l. sokeri;
• 1 kuppi jogurtti;
• 1 rkl. l. mantelit;
• 1 kuppi kermaviiliä.

valmistelu

Jakaa kukin persikka neljään osaan. Sulata hunaja kattilaan ja sekoita raastettu sitruunan kuori ja kaneli. Kaada saatu seos hedelmäpaloja ja lämmetä kannen alla 5-10 min. Manteli paista pannulla kunnes valo kullanruskeaksi ja paikka persikat. Tee kastike sekoittamalla smetana, jogurtti, sokeri ja sitruunamehu, laita viileään paikkaan. Kun taulukon kaada maidon seos jäähdytettiin persikat.