Sianlihaa perunoiden: reseptit

Porsaan lihaa, uuniperuna on ihana ruokalaji, joka pystyy tekemään jopa kaikkein tavallinen illallinen juhla. Usein tämä ruokalaji on nimeltään "Ranskan", mutta hänen erinomainen maku ei muutu. Lisäksi sianlihaa perunoiden kokki yksinkertainen riitä. Joten, kuvitella joitakin reseptejä.

Porsaan perunat paistetaan porkkanat

tuotteet:

• porsaan loin - 300 g;
• Juusto - 50 g;
• voita;
• maito - 150 ml;
• perunat - noin 5 kappaletta;
• Porkkanat - pari kappaletta;
• ruohosipuli;
• jauhot - 1 lusikka;
• suolaa, pippuria;
• kasviöljy.

Tämä ruokalaji voidaan keittää hyvässä kunnossa leivontaan. Ensin täytyy puhdistaa porkkanat, perunat ja leikkaa ne viipaleiksi ole liian paksu. Kiehauta kattilassa vähän vettä ja laittaa hänen viipaloitu kasviksia, sitten keitetään ne 10 minuuttia. Sen jälkeen, heitä ne pois drushlag ja anna valua. Sitten leikata vihreä sipuli, persilja, jos sellaisia on. Lisää ne keitettyjä vihanneksia. Sianlihan leikataan poikki viljan pieniksi paloiksi, ripottele suolaa ja pippuria. Paista jokainen pala molemmin puolin kasviöljyä. Lomake leivontaan voitele öljyllä ja paikka sianlihaa, sitten kasvikset kerrosten päälle.

Nyt siirry valmisteluun valkokastike tämän lautasen. Voit tehdä tämän, Kuumenna voi kattilassa, lisää jauhot, maito, sekoita hyvin ja lämmin miedolla lämmöllä kunnes paksuuntuu. Nyt kastike lisätä juustoraaste ja sekoita hyvin, kunnes se sulaa. Kastike porsaan perunoiden on yksinkertaisesti mahtavaa ja herkkä maku.

Porsaan perunoita ruukussa

tuotteet:

• Sianliha - 400 g;
• sienet - 350 g;
• Sipuli - 1 iso pala;
• Porkkanat - pari kappaletta;
• Valkosipuli - 5-6 kynttä;
• Basil - 1 nippu;
• smetana - 8 ruokalusikallista pöydän;
• perunat - noin 8 kappaletta;
• suolaa.

Perunoiden täytyy pilkkoa hienoksi ja laittaa potin tasaisesti. Sitten ripottele hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri, voit käyttää myös mausteita maun mukaan. Nyt kaada keitettyä vettä niin, että se kattoi perunat kokonaan.

Liha paloitellaan ja paista yli kuumuudelle kunnes kullanruskeaksi. Nyt paista sieniä, lisää siihen suola ja hienonnettu sipulirenkaita ja porkkanaraaste. Kaikki tämä on paistettu, kunnes sipuli on kultainen.

Nyt sienet, sipuli ja porkkana hajota potin, ylhäältä lay out lihan ja paahdettua yrttejä. Se kattaa kaikki smetanaa (noin 2 ruokalusikallista kuhunkin kuppiin). Laitoimme ruukkuihin uuniin ja kypsennä noin tunnin. Lämpötila ei saa ylittää 210 astetta.

Porsaan perunoita reikään

tuotteet:

• porsaan sisäfileetä - 1,2 kg;
• Perunat - 1 kg;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• majoneesi;
• punainen ja musta pippuri, suola;
• kasviöljy.

Sianliha on huuhdeltava huolellisesti juoksevan veden alla, sitten kuivaksi pyyhkeellä tai paperipyyhe ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Kuori valkosipuli ja murskaa sen. Valkosipulia, lisää suola, punainen ja mustapippuria. Kaikki sekoita hyvin ja hiero seos sianlihaa tuotetaan. Nyt pitäisi jättää vähintään puoli tuntia marinoida.

Vaikka liha on marinoitua, sinun täytyy Kuori perunat, pese ja leikkaa kahtia. Jos perunat ovat liian suuria, niin leikkaa ne neljään osaan. Laita perunat kulhoon ja ripottele päälle suolaa, pippuria ja sekoita majoneesia.

Kun liha promarinuetsya pitäisi laittaa se paketin paistettavaksi (hiha), ja hänen ympärillään laittaa perunat majoneesi. Sitten sinetöi kuoren reunan yhteys ja laittaa pannulla. Paista 210 asteessa puoli tuntia.

Kuten näette, sianlihaa, perunoita, reseptejä , jotka on esitetty edellä valmistaa eri tavoin. Ja jokainen niistä on oma ainutlaatuisia.