Sienikastiketta - täydellinen lautasen mitään ateriaa

Kastike sieni voi tehdä lautasen herkullisia ja tuoksuvia kuin ihanteellinen liha, kala, siipikarja ja pastaa, muroja ja vihanneksia. Tässä artikkelissa tarjoamme erilaisia reseptejä kastikkeita ja yksityiskohtainen tarkastella, miten sieni kastike.

Kastike sieniä ja kerma

Sinun täytyy paista sieniä hieman hienonnettu sipuli hyvin hienoksi. Kun ainesosat on paahdettu, lisää suola ja hieman alentaa liekin ja kiehua, kunnes ehto haihdutetaan lähes kaikki neste. Seuraavaksi lisää kerma ja hieman painetta muskottipähkinä. Tuo kiehuvaksi kastiketta ja palvella kuuma pastaa, perunaa, lihaa tai kalaa ruokia.

Sienikastiketta tuoreita sieniä ja kevätsipulia

Sienikastiketta tuoretta sienet (edullisesti valkoinen) ja vihreä sipuli vaativat pitkän valmistusajan. On tarpeen erittäin huolellisesti pestä sienet, keitetään ne valmiiksi tilassa suolatussa vedessä ja valutettu. Paista syvässä kattilaan, hienonnettu valkosipuli ja sipuli, lisää sienet, paprika, neilikka ja sieni liemi. Kaikki laittaa pois, kaada seos veden ja jauhojen, huolellisesti sekoittaen kastike. Odota että se hieman paksuuntunut, laita hienonnettu kevätsipuli ja sammuta tulipalo. Lautasen on täydellinen keitettyjen perunoiden ja kasviksia.

Kastike sieniä lihaa

Sen pitäisi keittää sian- ja naudanlihan suolatussa vedessä, lisäämällä varovasti koko porkkana ja sipuli. Tällä hetkellä syvässä paistinpannu paista hienonnettu sipuli, sienet ja paprikat. Kun liha on kypsää, liemi, naudan- ja sianlihan leikkaa suikaleiksi ja lähettää sen potin. Sekoita, lisää paprika, lisää tomaattipyree ja kaada liemi. Kaikki yhdessä, hieman ojensi ja anna Aito. Se on täydellinen pastaa, viljaa ja perunoita.

Paksu kastike sieniä

Sellainen kastike sieniä keittää hyvin nopeasti. Meidän täytyy ottaa rikas ja kireät lihaliemessä, keitetään ja lisätä haudutettua sieniä ja sipulia. Lopussa valun hieman tomaattisose, seosta jauhoja ja vettä, huolellisesti kaikki sekoittaminen. Pidä miedolla lämmöllä siihen pisteeseen, jossa mauste on paksu. Mauste lautasen, voit käyttää mitä tahansa, maistaa emäntä. Esimerkiksi, pippuri, selleri, laakerinlehti. Kastike sopii mihin tahansa ateriaa.

Tartar sieniä ja kanaa

Erittäin maukasta kastike on kastike "tartar sieniä ja kanaa." Sen valmistamiseksi on hyvin hienonnettuna sieniä, keitettyä kanaa ja porkkanoita, sipulia, valkosipulia ja suolakurkkua. Kaikki nämä aineet ovat lähettää esilämmitetään paistokasari, paista hieman, lisää sitten kerma, majoneesi, jauhot ja kanaliemi, vähennä lämpöä. Kastike sinun täytyy laittaa ulos niin paljon, että siitä tulee paksua. Valmiissa lautasen lisätä hienonnettu tilli. Se sopii mihin tahansa kalaa ja vihanneksia.

Tomaatti sieniä

Kastike sieniä ja tomaattia täydellisesti tahansa pastaa ja lihaa. Sienet ojensi sipulit, lisää seokseen olki paprikaa, viipaletta tomaattia kuoritaan. Kaikissa hyvin paista, kaatamalla vähän tomaattipyree ja liemi. On keiton lopussa lisätä karkeasti pippuria (parempi, jos se on seos paprikat), suola ja murskattu valkosipuli. Kiehauta ja anna hautua puolisen tuntia.

Siinä tapauksessa, jos ei ole aikaa kokata kastike, sitten nopein ruoanlaitto kastike resepti on seuraavanlainen. Koko sienet pieni hieman suolaa ja laita vuokaan, kaada kerma ja lähettää uunissa. Kun sieniä on keitetty ja neste on haihtunut vähän, ripottele parmesaania kaikki hienoksi ja paista kunnes sellaisessa tilassa, että juusto sulaa. Kastike sopii liharuokia ja siipikarjaa.

Hyvää ruokahalua!