Silmiinpistävää ja värikäs italialaista ruokaa

Kansalliset keittiöt Italia on kuuluisa ruokaa ja viinejä. Se on monia ominaisuuksia ja vivahteita, jotka voit puhua loputtomasti.

Uskomaton monimuotoisuus

Italialainen keittiö sisältää hyvin erilaisia ruokia, jotka valmistetaan omalla tavallaan, ja maan etelä- ja pohjoisosissa maata. Lisäksi jokaisessa maakunnassa on edullinen joukko tuotteita, ennalta määritellyn ilmaston erityispiirteet ja perinteet. Ja tietenkin, on oma ainutlaatuinen allekirjoitus lautasantenni kussakin paikassa. Esimerkiksi rannikkokaupungeissa (kuten Venetsia) Italialainen keittiö on erittäin runsaasti kalaruokia ja valmisteina äyriäiset (joidenkin paellaa ja risottoa, kalakeitot, paistettu ankerias, grilirovannaya kala, katkarapu kastiketta). Äyriäisten käytetään tiheä rikkautta keittoa, syödä niitä sitruunan ja voita. Kansanomaisesti yhdistelmä sardiiniöljy ja etikka. Etelä-Italia on myös kuuluisa valmistettuja ruokia äyriäisiä, erityisesti paikallinen kokit taitavasti valmistautua mustekala. Piirre Milan keittiön - Sylttymakkara ja lihaa, sekä erilaisia risotto. Pohjoisessa suosittu ruokia koko lihapalat, joiden valmisteluun ovat joskus eniten todellinen show.

Italialaista ruokaa ja sen monipuolisuus

Jotkut ruoat ovat läsnä tässä maassa. Ja vaikka alueittain, ne hankkivat ainutlaatuisia ominaisuuksia ja uusia ainesosia (esimerkiksi tietyt mausteet), yleinen ruoanlaitto periaatetta Kaikkialla. Nämä ruoat sisältävät pizza, risotto, ravioli ja lasagnea. Italialainen keittiö on kirkastettu niitä ympäri maailmaa, ja nyt he ovat voittoisan on ravintoloita ja kahviloita eri maissa. Pizza oli alun perin vain köyhiä pannukakku täynnä jäänteitä eri tuotteita. Mutta kiitos ihmisten rakkaus ja taitoa kuuluisan pizza valmistaja (asiantuntijat tässä leivontaan ruokia), sen monet lajikkeet lopulta gourmet unelma. Eksoottiset ainesosat täyte ja epätavallinen muoto yhdistettynä vakiintunut perinteet taikinan (kneaded kätensä vain lisää oliiviöljyä). "Neapolitana" ja "Margarita" - on klassista italialaista että joskus voi antaa kertoimet mihinkään innovaatioita. Sana "liitä" asukkaat Apenniinien niemimaan edustavat kymmeniä eri pastaa. Ulkomaalainen joskus on vaikea erottaa näiden lajien. Eräät niistä ovat lausutaan ominaisuuksia (tortellinissa farfalette), ja jotkut (penne, fetuchchine) ovat hyvin samankaltaisia.

Kaksi pizza resepti

Lasi jogurtti ja muna, valmistella taikina. Lisää jauhot niin, että se on hyvin jäljessä käsissä. Vaivaamista voi kaataa lusikallinen oliiviöljyä. Muna on parempi ravistella taikina oli upea. Kauli pizza lay out täyte mausteista tomaattikastiketta, juustoa, paprikaa ja terävä metsästys makkaroita, hienonnettu kappaletta. Paista 20 minuuttia. Jos taikina 1 rkl. jauhot ja kaksi munaa smetanaa ja majoneesia (4 Art. l.), sitten pizza voidaan keittää pannulla. Täytteenä ottaa paprika, sienet ja joidenkin juustoa.

Italialaista ruokaa. Reseptit liemet ja keitot

Perinteitä tämän maan sanelema pakollisesta käytöstä keittoa päivälliselle. Minestronekeitto, kuuluisin niistä koostuu seitsemästä lihalajien, ja sama määrä vihanneksia ja mausteita. On erittäin tärkeää, että joku, joka on oppimisen italialaisen keittiön, pystyä valmistamaan laadukkaita liemi (Brodeur). Loppujen lopuksi tämä aine on erittäin tärkeää tehdä risotto, sekä monia muita ruokia. Ota yksi pala kesäkurpitsaa, tomaattia, porkkanaa, valkosipulin kynsi, sipuli, varsi purjo ja johtui selleri. Paista kasvikset voissa tai paista uunissa. Sitten kokki liemi neljäkymmentä minuuttia. Puhaltaa pois joitakin osia sen paistettua riisiä, varmista, että jokainen niistä on täysin imeytynyt. On tämä tekniikka on avainasemassa valmisteltaessa risotto.