"Snake Fruit" (Baltic herring): käyttökelpoiset ominaisuudet, viljely, valokuva

Kaikki rakastamme hedelmää, ja on erityisen mielenkiintoista kokeilla eksoottisia hedelmiä, jotka yllättävät makuineen, ominaisuuksineen ja ulkonäöltään. Yksi näistä kasveista on "käärmehedelmä".

Jossa voit tavata ja maistaa Itämeren silakkaa

Tämän hedelmän elinympäristö on lähinnä Kaakkois-Aasian maita. Malesiassa ja Thaimaassa hedelmä kypsyy kesän aikana, ja Indonesiassa sitä löytyy ympäri vuoden.

Yleisesti uskotaan, että herkullisimmat "käärmehedelmät" kasvavat Balilla ja Java-saarella lähellä Jogjakartaa. Kasvamista muissa maissa ei varsinkaan harjoiteta, paitsi kotona kivestä, ja tämä on melko pitkä ja aikaa vievä prosessi.

Miksi "käärme" hedelmä?

On myös mielenkiintoista, kuinka kutsutaan "käärmehedelmä" ja miksi. Tämä mielenkiintoinen ja herkullinen hedelmä on useita nimiä eri maissa. Thaimaassa tämä hedelmä on nimeltään "sala" tai "rakum", mutta Malesiassa ja Indonesiassa sitä kutsutaan silliin. Englanninkielisissä maissa sillin tunnetaan nimellä "käärme frut", joka käännös tarkoittaa käärmehedelmiä.

Hedelmän nimi ei ole lainkaan siitä, että käärmeet pitävät siitä, kuten voisi ajatella. Tällainen ajatus olisi ollut aivan paikka, koska maat ovat eksoottisia, missä on käärmeitä täynnä, voi hyvin tapahtua, että tämä hedelmä jotenkin houkuttelee kylmäverisiä matelijoita.

Itse asiassa hedelmä sai nimensä johtuen kuoren ulkonäöstä, joka värissä ja tekstuurissa muistuttaa käärmeen hilseilevää ihoa.

Kuinka puiden ja hedelmien hedelmät näyttävät

Salacca (silli) on Palm-perheeseen kuuluvan kasviston puumainen edustaja. Toisin sanoen se on palmupuu, joka kasvaa korkeintaan 2 metriä korkealla ja lyhyt runko. Puun huokoiset lehdet voivat saavuttaa pituuden 3-7 metriä. Lehdille on tunnusomaista piikit ja laaksot ylhäältä; Yläosa on vihreää ja pohja-matta.

Itse kasvi näyttää hieman vastenmielevä, koska suuri määrä teriä. Mutta tämä on eräänlainen luonnollinen suoja hedelmille, jotka kasvavat alhaalla maanpinnan yläpuolella. Tästä johtuen harvat eläimet päättävät "kokeilla" käärmehedelmää. Kasvien ja sikiön kuva ei ole harvinaista, puu voidaan tunnistaa helposti.

Sillin hedelmät ovat päärynän muotoisia ja kartiomaisia. Hedelmän halkaisija on vain 3-4 senttimetriä ja paino - 50-100 grammaa.

Ulkopuolella, kuten jo mainittiin, käärmehedelmä on peitetty ruskean väristä hilseilevällä kuorella. Sisästä massa on maitomaissi, sen sakeus on melko tiheä. Liha on jaettu pääsääntöisesti 2-3 segmenttiin, jotka muistuttavat valkosipulinkynsiä. Jokaisen segmentin sisällä on 1-2 luuta, jotka poistetaan helposti.

Maku "käärmehedelmä"

Maku tämän hedelmän voi olla erilainen, se riippuu sen lajista. Niiden ihmisten arvostelujen mukaan, jotka ovat jo kokeillut sitä, on vaikea sanoa, mitä se on, voi vain päätellä, että se on erittäin maukasta.

Jotkut sanovat, että maku on kuin banaani ja samalla ananas, muille ihmisille se on enemmän kuin kirsikka kirsikat, mansikka tai karviainen maku mutterilla. On jopa mielipiteitä, että tämä hedelmä muistuttaa puuvillaa, "Corvalol" ja valerian.

Joka tapauksessa, jos hedelmä on kypsä, se on erittäin miellyttävä ja virkistävä. Tällainen makuinen maku tekee jo halusta kokeilla käärmehedelmiä ja selvittää, miten se ilmenee sinulle.

Kuinka valita kypsät hedelmät

Tietysti hedelmättömät hedelmät eivät maistu makuusi. Yleensä se on katkera tai hapan, sillä on suppea vaikutus sen sisältämien tanniinien vuoksi.

Ripe fruit on helppo valita. Voit tehdä tämän vain haju hedelmiä. Kypsän hedelmän aromi on kyllästynyt, ja väri on tummempi muun muassa.

On tärkeää tietää, että "käärmehedelmä" (silli) on oltava luja. Jos se on pehmeää, se tarkoittaa, että se on ylikypsä, heikentynyt, väärin varastoitu tai kuljetettu.

Hedelmän maku on makeampi, sitä suurempi on. Pienet hedelmät ovat hapan. On myös syytä huomata, että kuoren vaaleanpunainen sävy osoittaa, että hedelmä on hapan.

Koska "käärmehedelmä"

Syö "käärmehedelmä" tavallisesti raaka-aineena yksinkertaisesti tai lisäämällä salaattia. Sieltä voit valmistaa juomia, hilloja tai hilloa. Suosittu on myös marinoitua karitsamatonta silliä, jota tarjoillaan lihana tai kalana välipalana.

Huolimatta siitä, että hedelmä on piikikäs, ei ole vaikeata päästä massalle. Voit poistaa hedelmän kuoresta kahdella tavalla. Voit käyttää molempia.

Ensimmäisessä menetelmässä sinun on huolehdittava varovasti irti kuivasta ponnahduslaudasta ja puhdistettava hedelmät keitetyn muna.

Toinen menetelmä on vielä yksinkertaisempi. Sinun tarvitsee vain painaa sikiön keskellä ja hän avautuu itsensä lobulein.

Kun käytät "käärmehedelmiä" elintarvikkeissa, kannattaa muistaa, että se on varastoitu lyhyeksi aikaa, joten on parempi syödä puhdistetut hedelmät välittömästi. Joten maistat sen todellisen maun.

Hyödyllisiä ominaisuuksia "käärmehedelmä"

"Snake Fruit" on todella hyödyllisten aineiden ja vitamiinien varasto, kun otetaan huomioon myös, että se on myös erittäin maukasta. Tämän hedelmän liha sisältää C-vitamiinia, pektiiniä, kalsiumia, beetakaroteenia, kaliumia, fosforia ja rautaa.

Näiden aineiden sisällön vuoksi Itämeren silakkaa pidetään erittäin hyödyllisenä näkökyvyn kannalta, sillä on muistiominaisuuksia ja se on myös hyvä kuidun lähde. Käytetään myös elintarvikkeisiin, joilla parannetaan koskemattomuutta ja yleistä hyvinvointia.

Kaakkois-Aasian asukkaat pitävät erittäin paljon "käärmehedelmistä". Sen hyödylliset ominaisuudet eivät pääty loppuun. Uskotaan myös, että supistavan aineen tanniinin takia hedelmillä on hemostaattinen ominaisuus, poistaa haitalliset aineet kehosta ja on myös hyvä taistelussa ripulia ja peräpukamia vastaan.

Sillin kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen ei ole. Tietenkin sinun on muistettava, että kaiken pitäisi olla toimenpide, sillä ylenevyys ei missään tapauksessa anna myönteistä vaikutusta. Joillekin erityisen herkille ihmisille "mei fruit" voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Miten kasvattaa silakkaa yksin

Useimmiten kasvi löytyy villialueelta ja harvoin, kun tavata sen kasvualueen ulkopuolella. Hedelmiä ei myöskään juurikaan viedä, koska hedelmät ovat alttiita nopealle huononemiselle.

Näistä syistä haluat kasvattaa "käärmehedelmää" itse. Kotona kasvaa tällainen puu on mahdollista, tarvitset vain kärsivällisyyttä ja asianmukaista hoitoa. Luonnossa kasvi voi tuottaa hedelmää 50 vuotta tai enemmän.

Mutta ennen viljelyn aloittamista kannattaa tietää, että palmu ei ole hedelmällinen vasta neljän vuoden kuluttua, jos kaikki tarvittavat edellytykset annetaan ja hedelmät itsessään kypsyvät puolen vuoden aikana. Puu kasvaa hyvin, mutta pitkään.

Salaatti kasvaa luiden sisältämien luiden avulla. Joten se kestää useita kappaleita.

Ennen kuin laitat kiven, se on ensin liotettava useita päiviä lämpimässä vedessä (noin 27 astetta). Tämän ajankohdan jälkeen luu on istutettava erityiseen elatusaineeseen - heteroauxiiniksi ja itämään, antaen jatkuvasti lämpötilan 20-30 astetta. 3-4 viikon kuluttua siemenet heitetään pois, ja ne on siirrettävä.

Istutettavaksi valitaan palmujen maaperä, sillä sillä on kaikki tarvittavat ominaisuudet silliin. Tämä on asianmukaisesti valutettu maaperä, jonka happamuus on 5-7 pH. Kasvi ei pidä suorasta auringonvalosta ja tarvitsee paljon kosteutta. Jos et tarjoa suurta kosteutta ja ilman lämpötilaa, palmu lakkaa kasvamasta ja voi kuolla. Salakkas kasvaa jonnekin 3 kuukauden kuluttua laskeutumisesta maahan.

Kun palmu vanhenee, sinun on seurattava sen ulkonäköä. Ylimääräiset sivuttaiset versot ja lehdet on poistettava ajoissa, koska niillä on piikkejä, sitä vaikeampaa.

Jos neljän vuoden sisällä palmu kehittyy hyvin, vastaanottaa kaikki tarvittavat aineet, lannoitus, kastelu ja lämpötilajärjestelmä, se miellyttää ensimmäisiä hedelmiä. Tietenkin kotitekoiset hedelmät eivät ole yhtä herkullisia kuin villi, mutta silti ne tuovat iloa.