"Stepan Razin" (olut): kuvaus, koostumus, tuottaja ja viitteet

"Stepan Razin" - olut on valmistettu yhdellä Venäjän vanhimmista ja kuuluisimmista panimoista. Tehtaan alkuperäinen nimi oli: "Kalinkinsky-tehdas, joka on osa Hänen Majesteettinsa keisarin tuomiopiiriä". Organisaatio muutti alkuperäistä nimeä viime vuosisadan alussa 20-luvulla.

Panimon moderni muunnos on lähes kokonaan uusittu, se käyttää moderneja ulkomaisia ja kotimaisia laitteita sekä edistyksellisimpiä tekniikoita. Raaka-aineen osalta yritys on ylpeä omasta hiivakannoistaan, ja korkealaatuista humalaa tuodaan lähinnä Euroopasta.

Historialliset seikat

1861 oli oluen historian virstanpylväs ja keskiaikainen kamaraderie "Kalinkinsky". Tämä nimi liittyy tehtaan maantieteelliseen sijaintiin - lähellä Kalinkin siltaa. Yhteisön pääoma oli kaksi miljoonaa ruplaa. Tsarskoe Seloon syksyllä 1862 keisari Aleksanteri II hyväksyi yrityksen peruskirjan.

Yrittäjyysryhmän perustajat ovat brittiläinen kansalainen William Miller, Edward Kazalet ja Prussian Julius Schotlender. Viimeinen osallistuja tuli Berliinistä, myöhemmin hän muutti Pietariin ja tuli tehtaan johtajaksi. Aktiivisen periaatteensa ja vaikutuksensa mukaisesti pystytettiin uusia suuria tuotantomalleja. Höyrylaitteistoja käytettiin kaikkialla, valmistustarvikkeiden laatuindikaattorit kasvoivat, myynti kasvoi ja panimo hankki välittömästi yhden maan parhaista.

Neuvostoliiton ajan

"Stepan Razin" - olut, joka 70- ja 80-luvulla tehtiin osana Leningradin panimoyhdistystä. Tämän luottamuksen luottamus sisälsi seuraavat yritykset:

• Workshopit "Red Bavaria", "Wien".
• Öljytuotteita Sortavalsk, Viipuri, Petroskoi.
• Polustrovsky yhdistää kivennäisveden tuotantoon.
• Gatchinsky- ja Gostinopolsky-kasvi mehuksi ja uutteiksi.
• Hiilidioksiditehtaat.

Osana tätä konglomeraattia aloitti uusi Leningradin panimo rakentamalla Parnas-teollisuusalueella, joka 1990-luvulla jätti tehtaalta ja nimettiin Baltika.

piirteet

Varastot, joissa olut "Stepan Razin" ("Petrovskoe" ja muut lajikkeet) sijaitsi paitsi Pietarissa ja alueella, myös Saratovin alueella, Rostov-on-Donissa, Novgorodissa, Itämeressä ja Primorsky Krai. Myös sivuliikkeet toimivat Crimea, Revel, Baku, Kostroma, Tula, Penza, Samara ja jotkut Ukrainan kaupungit.

Tämän tavaramerkin alla tuotetaan yli kymmenen oluen lajiketta. Annetusta juomasta myönnettiin useita palkintoja kotimaisissa ja kansainvälisissä näyttelyissä:

• Pääpalkinto on "Golden Sadko" (15 korkeinta, 4 hopeaa, 2 pronssi -palkintoa).
• Hän on Saksan pääkaupungin "vihreän viikon" kunniakilpailu. Vuonna 1993 yhdistelmästä tuli osakeyhtiö, vuoden mittainen osakkeenomistajien kokous pidettiin.

Vuonna 1995 panimo juhli 200-vuotisjuhliaan suuressa mittakaavassa. Tämän tapahtuman kunniaksi kehitettiin ja vapautettiin uusi "Kalinkin" -lajike, joka valmistettiin vanhan reseptin mukaan. Lisäksi on luotu useita muita merkkejä:

• Olut "Stepan Razin: Special";
• Olut "Juhlava";
• Juo tuotemerkillä "Dark";
• Arvosana "Double Gold" on uusittu.

Tuotteiden korkealaatuinen laatu ja perinteiden ylläpito vaikuttivat erilaisten mitalien ja palkintojen saamiseen. He vahvistavat, että "Stepan Razin" on olutta, jota on kulunut vuosisatojen ajan ja vastaa maailmanlaajuista standardointia.

Nykyaikainen kehitys

Vuonna 2005 yhtiö sulautui Heineken-konserniin Venäjällä osakeyhtiöksi "Razin Combine". Se käynnisti uudet täyttö- ja vedenpuhdistuslinjat ja korvasi ylimääräiset tekniset resurssit tuotetun juoman laadun parantamiseksi. Uusia varastorahoja on rakennettu, tuotantoprosessien säännöllinen nykyaikaistaminen toteutetaan.

Syyskuussa 2009 Stepan Razin (panimo) alkoi näkyä Heineken-konsernin jakelijana. Juoma valmistetaan perinteisistä lasista valmistetuista pulloista, PET-säiliöistä 1,5 - 2,5 litraa, tinapannuista.

Asiakasarvostelut

Legendaarisen panimon kukoistuksen aikana kyseinen tuote tuli suosittu Pietarissa. Sitä käytti jalkapallofanit, opiskelijat, muusikot, beau monde ja johtajat. Jos Baltika-olut kuulosti globaalisti, "Stepan Razin" -merkki on paikallinen tarina. Yksi suosituimmista lajikkeista on seuraava:

• Juoma nimeltä "Admiralty";
• Olut "Petrovskoe";
• "Stepan Razin" oluen "Zenitovskoe";
• "Special".

Kuluttajien lausunnot osoittavat, että kyseisellä tuotteella on tiheämpi, kirkas maku ja aromaattiset ominaisuudet.

Täydellisen kuvan luomiseksi kannattaa huomioida juoman ominaisuudet:

• "Zenitovskoe" (puhdistettu juomavesi, kevyt malta, oluen ohra, humala, marinetiheys - 10%, alkoholipitoisuus 4,1%);
• "Petrovskoe" (humalatuotteet, kevyt ja oluen mallas ohralta, juomavahvuus - 4,7 astetta);
• "Special" (vakiomääräinen resepti, sisältää kevyttä mallasta, paahdettua ohraa, humalaa, alkupeuraa - 10%, alkoholi - 4,7%).

Beer "Stepan Razin", arvosteluista, jotka eivät ole aina yksiselitteisiä, on vihje maku, kirkas aromi ja tiettyjä perinteitä resepti.

johtopäätös

Oluen "Stepan Razin" tekeminen on mahdollista erottaa tuotteen ominaisuudet. Ensinnäkin tuotannolla on kahden sadan vuoden kehityshistoria, mutta se pysyy suosion huippuessa paitsi alkuperäisillä tiloilla myös vientijärjestelmässä. Toiseksi, tämä brändi kehittyi jatkuvasti, huomioi modernin panimon trendit, unohtamatta perinteistä reseptiä.

Lopulta kyseinen oluesta tuli todellinen kotimainen brändi, joka tarjoaa kuluttajille yli kymmenen lajiketta, minkä ansiosta voit valita tuotteen henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan. Huolimatta siitä, että laitoksen kehityksen historia muuttui poliittisesti ja ideologisesti useaan otteeseen, tuote itse oli, on ja tulee olemaan kysyntä ja tunnistettava brändi sekä maan sisällä että sen ulkopuolella.