Suklaa Tree: kuva ja kuvaus. Jossa suklaa puu kasvaa?

Syntymäpaikka suklaan puu tunnustettu mailla Keski- ja Etelä-Amerikassa. Nyt villi kaakao (suklaa puu), joka kuuluu perheeseen sterculioideae melkein ei löydy. Laitos on kesytetty Koska kehitys Etelä-Amerikan maat espanjalaiset. Se on, istutukset.

Theobroma - antiikin Kreikan nimen puusta, joka tarkoittaa "jumalten ruokaa." Se todella elää jopa sen nimeä. Kohtelee saatu kaakaopavuista on jumalallinen maku. Suklaa, olipa kuumaa juomaa, kova laatat, makeisia, hammastahna tai kermaa, on vakio iloksi kaikille.

Kaakaonviljelyä alue

Alueilla, joilla kasvava suklaa puu, hallitsee ilmastolliset erityisolosuhteet. Periaatteessa se on viljelty tropiikissa, ulottuvalla Amerikassa, Afrikassa ja Oseaniassa. Afrikkalainen valtiot - tärkeimmät toimittajat kaakaopapujen. Ne toimittavat maailmanmarkkinoilla 70% tästä tuotteesta.

Tunnustettu suurimpana Ghanan. Maan pääkaupungissa - Accra - se rakennettu suurin Afrikkalainen markkinoilla, joilla myydä kaakaossa. Vuosikerta suklaata papuja Norsunluurannikon (Norsunluurannikko) saavuttaa 30% koko maailmassa tuotetuista. Indonesiassa pidetään myös merkittävä toimija markkinoilla.

Monet poimitut hedelmät suklaasta puista Balilla, jonka yhdistäminen vuoristoilmasto ja hedelmällinen vulkaaninen maaperä sopii kasvun kaakaota. Driven kaakao siemenet Nigeriasta, Brasilia, Kamerun, Ecuador, Dominikaanisessa tasavallassa, Malesiassa ja Kolumbia.

Kaakao kasvuolosuhteet

On vaikea löytää puun oikukas kuin kaakaovoita. Se vaatii erityistä elämän edellytykset. Kehittää ja tuottaa hedelmää nynny uskomatonta - suklaa puu - taan vain monikerroksisia trooppisia metsiä. Tehdas asettuu alemman tason metsän. Siellä ei katoa varjossa ja kosteus ja sen lämpötila pidetään tasoilla + 24-28 ⁰ C.

Se rakastaa pikkukaupunkeja hedelmällinen, kuohkeaa, lepää pudonneet lehdet maille, alituinen kaatosateessa ja tyyntä. Nämä kasvuolosuhteet, joka voi luoda katos, joka on muodostettu monikerroksisia trooppisten sademetsien.

Esimerkiksi Amazonin altaan puhkeamista sadekausi, kun sivujokien, jättäen sen pankit, muunnetaan loputon alanko järven syvyyden mittari, jokainen puu monta viikkoa verran suklaa on lähes veteen. Tällaisissa olosuhteissa kasvit eivät lahoa, ja toisaalta, edelleen kehittää.

Kasvava suklaa puuviljelmät

Hupaisa suklaa puu vaativa lämpötiloissa. Se ei voi kehittää, kun lämpötila ei nouse yli 21 ⁰ C optimilämpötila kasvun pidetään 40 ⁰ C. Samalla se on haitallista suorassa auringonvalossa.

Siksi, kun on varmistettava puiden kasvua, ne istutetaan sekoitettu istutuksia. Kaakao erinomainen tunne keskuudessa avokadot, banaanit, mango, kookos ja kumi puita. Hupaisa puita, helposti edellyttää erilaisia sairauksia, tarvitsevat jatkuvaa hoitoa ja huolellista hoitoa. Harvest niistä poistaa käsin.

Kuvaus suklaa puu

Keskimääräinen korkeus suoran runko ikivihreä puu 6 metriä. Kuitenkin joissakin tapauksissa se ei maksa mitään kasvavan 9 ja jopa 15 metriä. Kasvien runkoja (30 cm ympärysmitta kellertävä puu) kattaa ruskea kuori ja kruunu paksu leveä haarautumista kruunu.

Puita, jotka voivat elää varjossa viljelmiä, tulvisi sade, on valtava pitkänomaisen soikeita lehtiä. Arvo Koko säännöllisesti ohut lehtinä, istuu lyhyen petioles, verrattavissa koko sanomalehden sivun. Niiden pituus on noin 40 cm ja leveys noin 15 cm.

Koska lehdet jättiläispuuta suklaa murusia saaliit valo, tuskin valuu läpi vehreät kasvit, jolla on suurempi korkeus. Jättiläinen lehtien kasvu ei tunnusomaista asteittainen (ei lehdet kukinta yksi toisensa jälkeen). Hän taipumus kehittyä kuin aalto. Tuo sana lähtee kuolla alas muutaman viikon tai jopa kuukausia, ja eivät kasva ollenkaan, sitten yhtäkkiä on poikkeuksellisen nousun niiden kehittämiseen - sekä liuenneen pari kappaletta.

Hedelmien esiintyy ympäri vuoden. Ensimmäisessä kukinnan ja hedelmien muodostumisen havaittiin 5-6 vuotta elämää kasvi. hedelmiä kestää niitä 30-80 vuotta. HEDELMÄVI puu suklaa kahdesti vuodessa. Runsas sadot saadaan sen jälkeen, kun 12 vuosi elämää.

Palkit muodostettu pieni pinkishwhite kukkia, jotka tiensä läpi kuori, joka peittää rungot ja suuria oksia. Pölyttää kukkii huokuu outoa hajua, sääsket, täitä. Ruskea ja keltainen hedelmiä, samanlainen muodoltaan pieni pitkänomainen uurrettu meloni, roikkuu runkoja. Niiden pinta on sisennetty kymmenen uria.

Siemenet puun suklaata

Ikääntyvien he tarvitsevat 4 kuukautta. Johtuen näin pitkä kypsymisen hedelmäpuut koko ajan, ja nastoitettu kukkia ja hedelmiä. Hedelmissä 30 cm pitkä, 5-20 cm halkaisijaltaan ja paino 200-600 g 30-50 piilossa kaakaossa. Pavut kiristetty tiheä nahkea kuori keltainen, punainen tai oranssi sävyjä. Pituus kunkin siemenen amygdala - 2-2,5 cm, ja leveys - 1,5 cm.

Pitkittäissuuntaisten rivien papuja ympäröi mehukas makeahko massaa, jota proteiinit ja apinoita arvostetun hoitoon. Ne imevät vetistä massaa, heittää mitä on arvokasta ihmisiä - papuja, käytetään raaka-aineena kaakaon ja suklaan.

keräämällä kaakao

Koska suklaa puu on melko korkea, korjuu ei vain käytetä viidakkoveitsiä ja veitset, mutta kiinni Pitkäkeppimuoto. Shot hedelmä leikataan 2-4 lohkoa. Pavut, uutetaan massasta käsin levittää kuivaus banaanin lehtiä, katettu tarjottimia tai laatikoissa.

Kun kuivaus kaakao siemenet saadaan Sun Sweet-karvas maku kirpeä toteaa, että vähemmän arvokkaita. Siksi etusija annetaan suljetun kuivatut pavut. käyminen kestää 2-9 päivää. Tässä prosessissa Siementen kuivaamisesta pienenee.

käsittely siementen

Kaakaopavut ruskean-violetti sävyjä on voinen maku ja miellyttävä tuoksu. Siemenet lajitellaan, puhdistetaan, vapautetaan paahdettu ja pergamentti kalvot, murskataan ja seulotaan seulan läpi, jolloin saadaan korkea laatu kaakaojauhetta.

Pergamentti kalvo käytetään lannoitteena, ja jauhe otetaan muuta käsittelyä suklaa tehdas. Suklaa puu, tai pikemminkin sen raaka-aine on saatu siemenistä - täydellinen tukikohta erilaisia herkkuja.

Vuodesta paistettu murunen venytyksen jyrsitty paksu massa saavutetaan jäähdyttämällä katkera suklaata. Rikastuttaa saatua seosta sokerin, vanilja, maitoa, ja muita lisäaineita, jolloin saatiin eri suklaata.

Paahdetusta hedelmät suoritettiin painamalla, kaakaovoi oli valmis. Crumb jäljellä painamisen jälkeen jauhetaan kaakaojauhetta. Niinpä kaksi tuote antaa ihmiskunnan suklaa puu. Makeistehtaalla ja käyttää maitojauheen ja voin vapauttaen kaikenlaisia suklaata herkkuja. Öljyn lisäksi käytetään laajalti valmistuksessa hajuvesiä ja kosmetiikkaa ja lääkeaineita.

edut kaakaon

Kaakao ei ole vain maukasta hoitoon, se on parantavia ominaisuuksia. Sen koostumus perustuu proteiinia, kuitua, kumit, alkaloideja, teobromiinia, rasvaa, tärkkelystä ja pigmenttejä. Koska teobromiini, on tonic vaikutus, kaakao on käytetty lääketieteessä. Sen kanssa menestyksekkäästi tukahduttaa sairauden kurkun ja keuhkot.

Hoitoon ja farmaseuttiset valmisteet kaakaon palauttaa voimaa ja mukavuutta. He normalisoida sydämen toimintaa. Niiden käyttö ehkäisyssä sydäninfarktin, aivohalvauksen ja syövän. Kaakaovoi parantua peräpukamia.