Suuri herkku - keitetty maitotiiviste

Lapsuudesta asti muistamme makea, ainutlaatuinen maku on tiivistetty maito. Neuvostoaikana oli alijäämäinen, ja ensimmäinen lasten hoitoon. Maitotiiviste lisätään kakkuja, makeisia, pullaa ja eclairs, sekä monia muita makeisia, ja käytetään useimmiten keitetty maitotiiviste. On mahdollista ostaa valmiita myymälöissä tai tehdä kotona itse. Repiä pois pankit ja maitotiiviste tarroja, sukeltaa potin vettä ja keitä kolme tai neljä tuntia. Tarkkaile kypsennyksen. Jos sulattaa maitotiiviste, pankki voi räjähtää, ja sinun täytyy poistaa sen seinät ja katto keittiössä.

Otetaan selvää käyttökelpoisempi keitettyä tai normaali maitotiiviste, mikä kalori - 330 kcal 100 grammaa tuotetta. Kypsennyksen aikana, tuote on enemmän tai vähemmän korkea-kalori? Jos puhumme rasvapitoisuus mistään maitotiiviste, tämä luku on sama kuin kahdeksan ja puoli prosenttia.

glukoositasot kypsennyksen aikana ei lisätä, niin keitetty maitotiiviste, sekä normaali, on sama määrä sokeria koostumuksessa. Ainoa ero on, että keittämisen jälkeen glukoosi on muodossa karamelli, ei sokeri, kuten on asianlaita tavanomaisten maitotiiviste.

Keitetty herkku kahdesti vähentänyt vitamiineja, ja sulavuutta se on paljon pahempi kuin käyttökelpoinen aine, kuten kaseiini, laktoosia, A- ja D-, auttaa ruoansulatusta tuote kypsennettäessä ei tallenneta.

Koska pankit maitotiivisteen valmistettu pääasiassa rautaa päällystetty ohuella kerroksella tinaa, kun keitto materiaali voi tunkeutua lämmön ja maitotiivistettä. Joten et myrkytetty haitallisia aineita, on parasta ruokaa maitotiiviste, ennalta ylivuoto äyräidensä rauta- lasi- tai posliini astiaan. On syytä laittaa pannulla ja paista samat kolme tai neljä tuntia.

Maitotiiviste keitetty - täydellinen ainesosa rasvaus kakku. Ja jos sekoita siihen pähkinöitä, tulee yksinkertaisesti namia!

On monia reseptejä tämän sweet home. Vaikka kypsennyksen on melko pitkä, tuloksena on erinomainen - herkullinen, kaunis koti maitotiiviste on miellyttää sekä aikuisille että lapsille.

Tässä ensimmäisessä resepti kypsennyksen kestää noin puoli tuntia, mutta näyte voidaan keittää noin tunnin. Tarvitset kuparia astiat tai kattilassa paksu pohja, jos se on tarpeen täyttää kaksi litraa maitoa ja lisää vanilja. Erikseen tulee liuottaa tl ruokasoodaa vähän vettä ja kaada kiehuvaa maitoa, lisäämällä on kiloa sokeria. Me kokki meidän maitotiiviste yli kuumuudelle noin tunnin, kun on tarpeen herättää jatkuvasti puulusikalla tätä namia.

Heti kun tuote paksuuntua, sinun pitäisi tehdä tulta pienempiä. Noin puoli tuntia myöhemmin, kun väri muuttuu ruskeaksi, sakeus se on samanlainen kuin nestemäinen hunaja, voidaan kytkeä pois päältä. Aseta pannulla astiaan kylmää vettä ja sekoita viisi minuuttia maitotiiviste.

Seuraavaksi siirrämme sitä purkkeihin, viileä ja laittaa jääkaappiin, jossa se paksuuntua entisestään. On käynyt ilmi, erittäin maukkaita.

On toinenkin resepti. Ota litra maitoa, sekoita 1,5 kupillista sokeria. Lisää ripaus ruokasoodaa ja keitä miedolla lämmöllä kunnes paksuuntuu. Keittoaika täällä on puolitoista kolmeen tuntiin riippuen erän. Panoroidaksesi neemalirovannaya puku, mutta paksut seinät. On käynyt ilmi, erittäin maukkaita Maitotiiviste keitetty.

Jos ei ole aikaa, mutta haluavat kokata tätä herkkua kotona, käyttää resepti, jossa vain 15 minuutissa voit saavuttaa toivottuja. Sekoita lasi maitoa 200 grammaa tomusokeria, ja kaksikymmentä grammaa voita. Aseta pannulla tällä seoksella lämmölle ja kiehauta. Palo olisi pieni. Koko ajan, yrittää niin usein kuin mahdollista herättää, niin että kaikki ainesosat ovat liuenneet.

Tuolloin kiehuvaan palo tehdä keskipitkällä ja jatkaa keitä vielä kymmenen minuuttia koko ajan sekoittaen. Katkaise maitotiivistettä. Hän on valmis. Jäähdytä tuote edelleen paksuuntunut.