Suuri perhe turskat

Meidän artikkelissa kerromme perheen turskat. Kaikki sen jäsenet ovat maukasta ja terveellistä lihaa, suositellaan ruokavaliota. Paras suorituskyky on turska. Mutta muut tämän perheen jäseniä, kuten kummeliturska, mustakitaturska, seiti, seiti, ovat suosittuja ja suosikki kalalajeja meidän pöytään.

Paljon lihaa, pieni luiden

Elinympäristö kaloille tämän perhe ovat meren pohjoisella pallonpuoliskolla. Hyvin usein ne löytyvät Atlantin valtamerellä. Perhe Gadidae kala sisältää yksilöiden suuri pää, pieni luiseva, pienten ja suurten asteikot maksassa. Monet niistä valmistetaan teollisessa mittakaavassa.

Kemiallinen koostumus kala sisältää useita kivennäisainepitoisuudet, vitamiinit, rasvahapot, fosfori, jodi, kalsium. Mehevä ja vähärasvaista mahdollistaa käyttää niitä ruokavalio ruoka. Kala voidaan kypsentää eri tavoin. Hyvä turska paistettu, haudutettu, savustettu tai kuivattu. On paljon reseptejä, jotka käyttävät tavallisia kotiäidit ja kokit ravintoloissa.

hyödyllisin

Turska - tunnetut tämän perheen jäsen. Tällaiset kalat voivat saavuttaa pituus jopa 1,8 metriä, mutta yleensä se on kiinni, ennen kuin se saavuttaa tämän koon. Muusta kalasta se erottuu mehevä viiksisäie leuassa, oliivinruskea väriasteikkoja ja valkoinen vatsa. Turska asuu Atlantin valtameren, mutta on myös löydetty Vienanmeren ja Itämeren. Hyödyllistä paitsi pidetä tiheä ja valkoista lihaa, mutta myös kalanmaksaöljyä, josta öljy on valmistettu lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Jos otamme tämän asian säännöllisesti, voit parantaa terveyttä, mieliala, päästä eroon nivelten sairaudet, parantaa henkistä kykyjä. Mutta parempi käyttää pyydettyä kalaa ekologisesti puhtaita alueilla, kuten turska on mahdollisuus kerätä elohopeaa ja arseenia, ja siksi liiallinen kulutus voi olla vaarallista.

kalalle

Ryhmään sisältyvät turskat ja kolja. Sen liha on maukasta ja herkempiä kuin turska. Tummanharmaa violetti laikkuja ruumiin tämä kala on litistetty sivusuunnassa. Vatsa on valkoinen tai maitomainen-hopea. Välillä rinta ja selkäevän molemmilla puolilla on tumma täplä. Pyydetyn koljan Atlantin ja Pohjois-Pohjoisen jäämeren. Tämä kala mieluummin merivettä, joten Itämeri on lähes koskaan, koska sen suolanpoiston. Kolja usein asuu lähellä pohjaa matalassa vedessä. Siellä hän etsii hänen tavanomainen ruoka - pohja nilviäiset, madot, piikkinahkaiset, poikaset ja munat muita kaloja.

On huomattava, että Pohjois ruokavaliossa Koljan valkoturskan, joka myös kuuluu turskan perheeseen. Tämä kala ruokkii äyriäisiä ja paista. Se elää syvyydessä 180-300 metriä. Mustakitaturskan löytyy usein hyllyiltä myymälöissämme. Joku syö se itse, mutta suurin osa kalasta ostetaan kissoille, jotka sitten rakastan häntä. Lisäksi kustannukset mustakitaturskan on alhainen verrattuna muihin perheenjäsenten Gadidae.

Hyödyllisiä ja edullisia

Toinen suosikki maanmiehistämme kala - Kaukoitä Pollock. Se ei ole kallista, ja siellä on aina myymälöissä. Mutta sitä ei ole halveksuen. Kuten kaikki jäsenet Gadidae perhe, se on ravitsevaa ja terveellistä. Tietenkin liha sitä hieman kuivasti, mutta hyvä kotiäiti löytää keino pelastaa hänet tämän epäkohdan. Syöminen pollock edistää aineenvaihduntaa sääntelyn määrä sokeria veressä. Liha kala on antioksidanttisia ominaisuuksia, on runsaasti jodia ja kromia. Syöminen 100 grammaa päivässä Pollock, saat päivittäinen määrä jodia. Pura Tyynellämerellä, jossa se esiintyy runsaasti.

Paitsi meressä

By turskakalat huolenaiheita ja madetta. Hän useimmiten elää makeassa vedessä. Vaikka on olemassa Ling. Nämä kalat on pitkä vartalo, hieman sivuilta litteä, litteä pää, antennit leuassa ja yläleuka. Ling asuu Biskajanlahdella, Barentsinmerellä, noin Islanti, Brittein saarilla, ja jopa lähellä rantoja Pohjois-Amerikassa.

Nämä kalat ovat kahdenlaisia - valkoinen ja punainen. Paras maku punaista lihaa on madetta. Maksa se sisältää suuria määriä jodia, vaikka lihan itse kuivasti. Kuitenkaan tämä ei tee siitä vähemmän arvokkaita. River Mateen liha päinvastoin, herkullinen ja pehmeä. Maksa, se pidetään myös herkkuna. Hivenaineet sisältyvät tähän kalan, on myönteinen vaikutus näkökykyyn, älykkyys ja hermosto. Ling elinympäristö alue on melko laaja, se on yleinen maassamme. On parasta ottaa kiinni made kylmässä vedessä aikana kolea sää, niin se on aktiivisin.

muut turska

Perhe on osa turskan valkoturskaa. Hän asuu Pohjois-Atlantilla, Barentsinmeren rannikon Islannin ja Portugalissa. Joskus löytyy Mustallamerellä. Maku tämä kala on mukava ja ei ole huonompi turska tai kolja. Rannikolla Murmanskin, Norjan, Färsaarten, Islannin saalis Keila, vaikka tämä kala ei ole suuri leviämistä ja tuotetaan teollisessa mittakaavassa. Alueella Jäämeren elää jääturska. Tämä pieni kala mieluummin elää kylmässä vedessä. Jääturska syö äyriäisiä, eläinplanktonia, paista muita kaloja. Hän, kuten muutkin jäsenet turska, on pieni viikset alle leukaansa. Tunnusmerkki siellä ja seitiä. Tämä kala voi kasvaa jopa 1 metrin pituinen. Ruoka hänen palvella muita pieniä kaveri, äyriäisiä.

Tässä artikkelissa opit perheen turskat. Varmasti monet nimet olivat tuttu. Loppujen lopuksi tämä kala - usein asiakkaan meidän taulukoita. On käynyt ilmi, se voi olla hyvä idea säästää rahaa, ostaa useammin, jos Pollock, kolja, valkoturska, turska sijaan. Ne ovat niin hyödyllisiä kuin muut tämän perheen jäseniä, ja maksaa vähemmän.