Talonpoika keittoa: resepti

Herkullinen ja runsas ensimmäinen kurssi, joka myös keitetyt hyvin nopeasti ja helposti - talonpoika keittoa. Resepti on esitetty artikkelissa.

Hieman historiasta elintarvikkeiden

Historiaan ensimmäisen tietenkin, keitto talonpoika, resepti, joka tullaan käsittelemään alla, juuret antiikin. Talonpojat, jotka ovat aina olleet paljon työtä, ruokaa, kokki yksinkertainen ja samalla ravitseva puuroa, keitto, piirakat, saumausta. Emäntä usein keitettyjä vihanneskeittoja vettä (liha Navariya, liemet katsottiin loma astiat) maun mausta ne öljyllä tai kermaa. Siksi mitään kasviskeitto veden voidaan kutsua "talonpoika".

Tiedetään, että vuokranantajat olivat kovasti tätä keittoa, mutta heille se oli keittää kanalientä.

ainekset

Opi kokki keittoa talonpoika. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja valmiste käsitellä jopa kokematon kulinarka.

Klassisen versiot tarvitsevat näitä ainesosia:

• vesi - kolme litraa;
• perunat - viisi tai kuusi mukuloita keskikokoiset;
• iso porkkana - yksi asia;
• iso sipuli - yksi asia;
• kaali - puoli pieni pää;
• yrttejä (tilli, persilja) - maun;
• mausteet (suola, mustapippurirouheella) - maun.

Täytteen, voita ja smetana nopeudella yksi ruokalusikallinen kohti. Lisätään kuhunkin levyyn palvelemisessa.

Kuten näette, kaikki tuotteet ovat edullisia ja myydään jokaisessa kaupassa tai markkinoilla.

Valmistamiseksi (klassinen menetelmä)

Miten ruokaa keittoa talonpoika? Resepti on hyvin yksinkertainen. Ensinnäkin sinun täytyy puhdistaa vihanneksia ja isoina kuutioina porkkanoita, sipulia ja kaalia ja perunaa - pieniksi kuutioiksi.

Kiehauta vesi, lisää suola maistaa sitä. Kaada perunat ensimmäiset kymmenen minuuttia kattilassa lisää porkkanat ja sipulit, toisessa kymmenen minuuttia - kaali. Keittämisen jälkeen keitto hautua viisitoista minuuttia - kaksikymmentä (kunnes keitetyt kaikki kasvikset). Jälkeen valuu keitto levyillä lisäämällä kunkin osan hienonnettuna yrttejä ja tl tuore hapan kermasta (voita tai), valinnainen maa mauste keittoa maustepippuria.

Kuten näette, keskimäärin on ensimmäinen astia valmistautuu kolmekymmentäviisi minuuttia, ei vaatia kotiäidit taitoa ja asiantuntemusta.

vaihtoehdoista reseptiä

Olemme tarkastelleet yksinkertaisinta talonpoika keittoa resepti, niin sanotusti, sen klassinen versio. Nyt opimme emäntä voi muuttaa sitä, jotta miellyttää heidän rakkaansa herkullinen ensimmäinen kurssi.

Mahdollista valmistusmenetelmät:

• Liemi. Tämä keitto on herkullinen ja parempia ruokitaan jos kokki sitä kanaa, naudan- tai sianlihaa liemi;
• Ohran. Tukevamman tapahtuu, jos kypsennyksen aikana lisää suurimot. talonpoika keitto resepti hirssi tai ohraa - on yleisin variantti talonpoika ruokia. Tässä tapauksessa, hirssi laitetaan kiehuvaan suolalla maustettuun veteen alussa, keitetty kunnes keitetyt (noin kaksikymmentä minuuttia), ja vasta sen jälkeen potissa lisää kasvikset. Ohra ne kypsyvät erikseen valmius (miedolla lämmöllä ja puoli kaksi tuntia), ja jo valmiina lisätä pannulle kypsennyksen aikana keittoa. Talonpoika keitto ryynit (resepti kuten jokainen nainen) voidaan valmistaa käyttämällä riisi, tattari, kaurapuuro, vehnän tai ohran ryynit, jopa herneet ja pavut. Ensimmäinen kurssi kussakin versiossa oli herkullista;
• Tomaatin ja vihreitä herneitä. Kun kymmenen minuuttia ennen keiton lopussa, lisää pannulle viipaletta tuoreita tomaatteja ja vihreitä purkitettu herneet nopeudella kolme tai neljä tomaattia ja 3-4 ruokalusikallista herneitä kolme litraa vettä, saat erittäin maukkaita talonpoika keittoa. Resepti "päiväkodissa" mukaan tehtävälista, juuri siihen käytetään tomaatteja ja säilykkeitä (tai tuoretta) vihreät herneet.
• Kun lopen vihanneksia. Tässä suoritusmuodossa vihannekset - sipulit ja porkkanat - pre-Passer voin tai kasviöljyä ja lisätään sitten potin.
• Lastalla. Erittäin mielenkiintoinen versio valmistelun ensimmäinen ruokia. Valmistella laasti yksi muna tärinän kaksi ruokalusikallista vettä, kaada kaikki kulhoon, lisää kuppi jauhoja, sekoita kaikki tämä hyvin ja mash haarukalla ja hieroa käsiä (sarja esittää ne niin kelluva "manuaalisen" tapa!). Jälkeen massa sihdata pois ylimääräinen jauhot. Lisää liemeen keiton lopussa, sekoitetaan voimakkaasti, anna kiehua hiljalleen viisi minuuttia. Emäntä tulisi muistaa, että jauhot turpoavat vedessä, joten laasti on suositeltavaa käyttää kaikkia, sen jäänteet voidaan varastoida pussissa pakastimeen.

Arviot

Talonpoika keitto - astia on erittäin maukasta ja täytä, samalla valmistelee naurettavan helppoa ja nopeaa. Se ei vaadi mitään erityisiä ainesosia. Kaikki sen osat ovat helposti saatavilla ja ne ovat edullisia. Se mitä he sanovat emäntä tämän ensimmäisen levyn, toteaa, että hänen reseptiä on laadittava kotona keittokirja.

Jokainen, joka on koskaan maistanut keitto, haluavat siitä tulee pysyväksi kohdaksi niiden valikosta.