Sitruunan kuori

Yksi tunnetuimmista ja laajalti käytetty maailman sitrushedelmien on sitruuna. Aluksi se kasvoi vain Intiassa, juurella Himalajan. Siksi myöhemmin hän oli Kaakkois-Aasiassa, ja myöhemmin Euroopassa. Nykyään tämä hedelmä on erittäin suosittu lähes kaikissa maissa. Sitä syödään kylmällä, tee hänestä maski kasvoille, vain laittaa teetä.

Lääkärit suosittelevat käyttämään sitruunat hypo- ja avitaminosis sekä kosmeettisiin tarkoituksiin ja virkistävä juoma. Kemiallinen koostumus sitruuna on erittäin monipuolista ja vaihtelevaa. Mehu sisältää paljon kaliumia ja sitriini. Nämä aineet osallistuvat aktiivisesti redox-prosesseissa.

Peräti mehu, sitruunan kuori ja arvostetaan. Se sisältää kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin hedelmälihaan.

Sitruunan kuorta - ohut ylempi kerros sen kuorta. Se sisältää eteerisiä öljyjä, joten on erittäin miellyttävä, erityinen aromi. Hanki kuori on melko yksinkertainen. Voit tehdä tämän valitsemalla kaikkein kypsiä hedelmiä ja pese ne huolellisesti. Voit käyttää pehmeää harjaa. Sitten voit toimia kahdella tavalla:

1. Kaltattu sitruunankuorta ja leikkaa hyvin terävällä veitsellä. Sitruunan kuori on leikattu niin ohut kuin mahdollista, että spiraalin muotoon. Sinun tulisi välttää valkoisen aivokuorenalaisia kerros. Jos kuori leikata liian paksu, sitten kuivataan sitruunankuori on karkea, kellertävän ruskea. Jos katkaista ohut kerros - värin muutosta ei tapahdu, se jää sitruuna-keltainen.
2. Kuori poistetaan käyttäen erittäin hieno raastin. Ennen tätä, hedelmät pestään lämpimällä vedellä.

Tallennettu sitruunankuorta pitkään. On mahdollista valmistautua tulevaisuuteen. Raastettu tai viipaloitu ohut kerros, se kuivataan ja sijoitetaan tina tai lasipurkkiin. On erittäin tärkeää sulkea ne tiiviisti. Peel säilyttää kuivassa paikassa.

Sitruunankuori käytetään lähes kaikissa ruokia. Useimmiten se on laittaa leivonnassa: cupcakes, kakkuja, rahka, kakut, Charlotte, ja niin edelleen. Hyvin usein, sitruunankuori käytetään liharuokia. Hänen ansiostaan vihanneksia, kalaa ja lihaa salaatteja löytävät uuden maun. Anna kuori mihinkään lautasen ainutlaatuinen, virkistävä sitruuna maku.

Jotta juomien, erityisesti teen, sitruunan maku ja haju, he heittävät sitruunalohko. Jos rakastat teen makua ja haluavat nauttia tuoksu sitruuna, pidät siitä sitruunankuori sijaan tuoreen sitruunan. Voit myös leikata pieni osa ihon ja heittää sen haudutettua teetä.

Määrä kuorta voidaan säätää sopivaksi makuun.

Mitä enemmän laittaa sen, vahvempi maku saa.

Sitruunan kuori on aivan erityinen. Ei kaikki ihmiset rakastavat sitä, jotkut jopa allerginen sille. Siksi on käsiteltävä huolellisesti.

Peel-aiheinen sairauksien ruoansulatuskanavan kuten gastriitti, haavaumat, haimatulehdus, tulehdukset suun ja nielun sekä verenpainetauti.

Ne, jotka eivät halua käsitellä valmisteluun oman kuori voi ostaa kaupasta. Se maksaa hyvin halpaa. Tällöin kannattaa kiinnittää huomiota vanhenemispäivämäärää ja säilytysolosuhteet.