Tarvitseeko minun keittää ennen paistamista kantarelleja ja miten se tehdään?

Jokainen, joka kysyy kysymyksiä , miten ruokaa sieniä, tietää, että ennen kuin paista sipuli, heidän täytyy keittää. Johtuen siitä, että metsien herkut ovat erittäin herkkiä ympäristön ja omaksua bakteereja ja mikrobeja, heidän höyry hoito on välttämätöntä. Tarvitseeko minun keittää ennen paistamista kanttarelleja? Tämä kysymys on aivan yhtä olemassa joitakin lajeja, jotka eivät välttämättä kokki, kunhan lämpökäsittely vaikuttaa makuun.

Tarvitseeko minun keittää ennen paistamista kanttarelleja?

Meidän vastaus tähän kysymykseen on epäselvä. Tämä johtuu siitä, että höyry hoito näiden sienten, molemmat valkoisia sieniä, sienet, tatti ja kantarelleja, ei tarvita. Kuitenkin, jos pelkäät myrkkyä ja aseta ne kiehua vielä merkittävää haittaa se tuo. Ainoa asia, joka voi vaikuttaa lämpökäsittely - on maku ja ulkonäkö sieniä. Joten jos haluat edelleen pitää kiinni niiden esilämmitysjärjestelmät kiehuvaan veteen, niin tee sitä pitkään. Tarvitseeko minun keittää ennen paistamista kanttarelleja? Myös silloin, kun tehdään päätös olisi otettava huomioon valtion sieniä. Keitä tarvitsee vain tuoretta, mutta kuivattuina tai pakastettuina. Tarkista huolellisesti sienet ja pese kunnolla. Jos metsä herkkuja siisti, kokonaisvaltaista, keitto- voidaan turvallisesti hävittää. Mutta jos sienet tynnyriä, vaurioitunut, on paikkoja, joita ei voida puhdistaa, se on edelleen heidän paras lämpökäsitelty. Miten ruokaa heille?

Kuinka keittää ennen paistamista kanttarelleja?

20 minuutin kuluttua vesi pannulla sienet keitetään, palo voidaan turvallisesti pois. Tällä kertaa on aivan tarpeeksi tappamaan haitalliset mikro-organismit tuotteessa. On suositeltavaa liota ennen keittämistä kantarelleissa vedessä vähintään puoli tuntia, ja sitten aloittaa ruoanlaittoon. Muuten, jos pelkäät että sienet maistuu katkera, aikaan soaking neste voidaan korvata maitoa. Maku keittämisen jälkeen on kermainen, pehmeä ja täysin ilman katkeruutta.

Miten Keitä sieniä kantarelleja?

Hyvä tapa aloittaa Huuhtele ja poista ne veitsellä kaikkia paikkoja, että ei ollut mahdollista pestä. Seuraavaksi on sieniä pannulla ja peitä maitoa tai vettä, jonkin aikaa 30 minuutista 90 minuuttiin. Kaada neste ajan. Kaada pannulla kaksi kertaa enemmän vettä kuin sienet säiliössä. Laita tuleen, lisäämisen jälkeen sipuli (jos on valmistelemassa sitä muuttuu siniseksi, se tarkoittaa, että yksi sieni myrkkyä) , ja laakerinlehti, ja 20 minuutin kuluttua kiehuvaa oman kantarelleja ovat valmiina. Jos sienet ovat edelleen käyttää toisessa levy tai ruskeaksi, lisää sitten suola kypsennyksen aikana niitä ei ole tarpeen. Muuten lisää pannulle ennen höyryn hoidon ripaus suolaa. Vaaditaan valmistuksen aikana kanttarellikastiketta poistaa vaahdon veden pinnalta. Kun sienet olivat keittäminen, kallistaa siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.

Joten, nyt te tiedätte, jos keittää ennen paistamista kantarelleja tarvitsevat. Ratkaisemaan prosessissa sieniä, huolellisesti arvioida niiden kunto.