Käytännön neuvoja ja muutamia tapoja valmistautua sianlihaa

Anna heidän puhua niin paljon kuin haluat, että sianlihaa - ei liian hyödyllinen ihmiskehon että liha edistää erilaisten ruoansulatuskanavan sairauksien ja provosoi ulkonäkö lihavuuden tai selluliitti, silti ruokia pois se aina pidetään suuressa arvossa. No, joka antaisi itsensä luopua (paitsi tietenkin, mahdollistaa vakaumukseen tai terveys sallii) tuoksuvaa mehukas sianlihaa kebab tai vähemmän houkuttelevaksi pilkkoa. Epäilemättä kaikkein suosikki liha - sianlihaa. Valmistelu, mutta tämä tuote - ei voi kutsua helppoa. On välttämätöntä tietää paitsi tekniikka kypsennyksen lihan, mutta myös oma salaisuuksia vaikuta makuun valmiin lautasen, jotta voimme palvella ja edustaa niiden jälkeläisistä ruokahalua.

On syytä huomata, että sinun täytyy tietää, miten ruokaa sianlihaa on maukasta ja niin, että hän ei ole mitään haittaa ihmisen elimistöön. Maku sianlihan voi vaikuttaa useita tekijöitä. Ensinnäkin, sen kunto, sen tuoreuden. Tarkista, onko se on raikas, ja siellä voidaan jäädytetty, jos painetta lihan sormella. Pitkä merkki asettuu - joten tuote on tunkkainen ja ennen keittämistä sen, kannattaa kiinnittää huomiota jalostus ja (jos ollenkaan se on edelleen soveltuvat käytettäviksi). Jos kuoppa muutamassa sekunnissa menetetty, ja pinta tuli sileä jälleen - tuore liha.

Toiseksi maku valmiin sianlihaa riippuu valmisteluvaiheessa. Liha ennen käyttöä huuhdo ja kuivaa talouspaperilla. Se on tärkeä rooli, ja prosessi peittaus. No, ja tietenkin taito kokki, hänen mielialansa ja kykyä yhdistää ainekset riippuu maku valmiin lautasen.

Vaihtoehdot , miten ruokaa maukasta sianlihaa runsaasti. Aloittaa on päättää matkalla. Voi Porsaanpaisti, STTS tai paista, esimerkiksi tuore suolakurkkua. Kukin näistä menetelmistä lihanjalostus houkutteleva omalla tavallaan. Luonnollisesti se, että jokaisella on omat mieltymyksensä suhteen valmiin lautasen sianlihaa. Jotkut pitävät kyljykset ja cutlets, toiset - corned Give!

Kun päätettiin lautasen, voit aloittaa ruoanlaitto. Jos sianlihan jäädytettiin, sulatettiin sitten se olisi jäähdytettävä, mutta ei huoneenlämpötilassa. Lisäksi on tärkeää aloittaa ruoanlaiton entisessä pakastettua lihaa, mahdollisimman aikaisin, eikä odottaa sen täydellisen sulatusta.

Paljon riippuu marinadi. Sianlihaa, riippumatta valitusta valmistusmenetelmästä, olisi ennalta peitattu. Se voi olla koko joukko mausteita, tai yksinkertaisesti suolaa ja pippuria, sipulia tai sitrushedelmien mehu, marjoja tai erityisesti keitetty valmiiksi marinadi.

Erittäin maukasta saatu sianlihaa, paistetaan uunissa. Voit vain tehdä se pellille folioon käärittynä tai laittamalla sen erityinen vuokaan. On kuitenkin syytä jatkuvasti seurata, jotta sianlihaa ei pala, ei kuivua ja samalla - tarpeeksi hyvin propeklas. Prosessissa paistamisen useampi kokki kehotetaan ajoittain juotetaan saostaa lihanesteelle tai tuoretta, juuri puristettua sitruunamehua.

Jos olet ajatellut, miten ruokaa nopeasti ja maukasta sianlihaa, sitten suosia sammutukseen. Tämä liha on haudutettua hyvin nopeasti. Vaihtoehdot ja paino. Esimerkiksi saat herkullisen sianlihaa, jos se on ensin kuullota kuivassa paistinpannussa, ja sitten laittaa ulos lahdelle smetanaa. Tämä edellyttää valurautainen pannulla paksu pohja ja noin 20 minuutin ajan.

Tietenkin miettiä miten ruokaa sianlihaa, pitäisi olla tietoinen ylimääräisiä ainesosia. Jos aiot sammuttaa, niin älä tee ilman sipulia tai porkkanaa. Nämä vihanneksia mikä lisää maustetta lautasen ja hienostuneisuutta. Jos liha paistetaan uunissa, on aiheellista lisätä hedelmää. Muuten, erittäin maukasta sianlihaa, paistetaan uunissa , jossa on mustaherukka ja ripottele juustoa.

Ja rinnakkain miten ruokaa sianlihaa, niin että jokainen huohotti, emme voi unohtaa näyttäviä ruokinta ruokia. Tietenkin, maku ruokia vaikuttaa tapa sen mukaan esitys. Sopia, ruokahalua ja halu maistaa maku tulee samaan aikaan, kun astia on silmin.