Miten kokki shawarma kotona? Nopeaa ja helppoa!

Tänään yritämme ymmärtää miten ruokaa shawarma kotona, mutta jotta se maukasta, se on välttämätöntä ymmärtää luonteen ja alkuperän tämän lautasen. Shaverma - arabian sana, se on pitaleipää tai pita, joka on täynnä lihaa (naudan, sian, kanan), sitten lisätä erilaisia kastikkeita ja mausteita ovat tuoksuvia, vaihtoehtona - lisäämällä tuoreita vihanneksia ja salaatteja.

Pääsääntöisesti liha tälle shavermy paahdetaan erityinen grillit kanssa erikoistekniikkaa. Mehukas sisäfileetä koukussa sylkeä järjestetty vertikaalisesti, se pyörii oman akselinsa ympäri, mikä mahdollistaa tasaisesti paahdettu liha. Kuten paistamiseen ohut riekaleiksi lihaa leikataan hyvin terävällä veitsellä, ne kuuluvat erityisesti valmistettu pannulla ja käyttää kääri pitaleipää tai pitaleipää. Tietenkin, miten ruokaa shawarma oikeus pyytää arabit, josta tuli tässä suhteessa edelläkävijä, mutta nykyään olemme valmistelemassa kebab talo saatavilla olevia tuotteita ja mutkaton tekniikka.

Joten, mikä liha sopii shavermy kotona?

Periaatteessa tämä voi olla mikä tahansa liha, joka on saada pakastimessa, olipa se linnuista tai pala lampaan, koska periaate lihan valmistamiseksi joka tapauksessa sama. Liha leikataan viipaleiksi terävällä veitsellä varovasti paistettu pannulla paksu pohja. Liha osoittautui mehukas ja meidän shaverma - vastaavasti on etukäteen marinoida se, esimerkiksi valkoviiniä tai omenaviinietikkaa, ja kanaa täydellinen marinadi - majoneesia aromaattiset mausteet.

Valitse leivän shavermy

Siinä ei ole mitään monimutkaista, se voi olla tavallinen osto- pita tai lavash. Paras vaihtoehto Pitat - Armenia, ohut.

Mitä kastike shavermy ...

Ennen kuin miettiä, miten tehdä kebab talon, tarkista ensin arsenaali mausteita. Päättää lisätä arabiankielinen ruokalaji on sekoitus majoneesi ja ketsuppi - tylsä, tylsä ja lattea. Mutta upottaa shavermu sopii erityisesti lihakastikkeesta - erinomainen vaihtoehto. Hämmästyttävä, koska kastike näytellä hapanimelä kastike tai Georgian "tkemali". Ne korostavat erinomainen mehukkuus maku lihavalmisteita.

On klassinen kastike vaihtoehto shavermy resepti on hyvin yksinkertainen. Tarvitsetko oliiviöljyä, munia, pari valkosipulinkynttä ja suolaa. Sekoittimen huolella vatkata suola munia, rispaantunut asettaa saatu seos hienoksi raastin valkosipuli. Sitten tämä kastiketta lisää öljyä ohuena virtana, jatkaa selkäsauna. Lopussa, voit lisätä suosikki mausteita ja yrttejä maun mukaan.

Miten ruokaa kebab talo arabiaksi?

Tarvitsemme Armenian lavash, raitista kurkkua, tomaattia, lihaa (määrä riippuu siitä, kuinka monta annosta odotat), mausteita tarvitaan paprika, kaneli, muskottipähkinä, kardemumma, valkosipuli ja suola. Valmistella kastiketta shawarma arabiaksi tarvitsevat hapan väliaine öljy, vihreä sipuli, suolakurkku, curry ja vihannesten (tai oliivi) öljyä.

Joten, prosessi alkoi. Ilta leikataan pala lihaa ohuiksi suikaleiksi, laita se marinadi valmistettu etikka, valkosipuli ja raastettu mausteita. Aamulla, kun liha on hyvin marinoitua, paista kasviöljyssä miedolla lämmöllä kunnes mukava, kaunis kullanruskeita. Liha on kääntynyt enemmän mehukas, se voidaan laittaa uuniin 20 minuutiksi, minkä jälkeen kattaa foliolla.

Kastike: kaikin kerma ja sekoita se valkosipuli, hienonnettu suolakurkkua ja kevätsipuli, lisää kaikki mausteet. Spread pitaleivän viipaloidut kurkut, tomaatit, laita liha päälle ja kaada kastike auliisti. Huolellisesti kääri ja varmista, että kastike ei virtaa. Valmis!

Tänään opimme kokki shawarma kotona. Toivottavasti resepti on sinulle hyötyä ja tulet miellyttää heidän rakkaansa herkullisen illallisen arabiaksi!