Miten leipoa sianlihaa uunissa? Paras resepti pöydälle

Itse asiassa yrittää leipoa porsaan uunissa voi jopa ne kotiäidit, jotka eivät aiemmin joutuneet kokkaan lihaa. Tämä on loistava aloitus, jotta ymmärtäisimme, miten lihan prosessi meneillään ja mistä kohdista on tärkeää kiinnittää huomiota. Tässä artikkelissa tarkastellaan muutamia perusvaihtoehtoja uunin paistamiseen sianlihasta. Ja me aloitamme kenties klassisella menetelmällä.

Paistettua sianlihaa valkosipulilla

Tämä yksinkertainen resepti antaa sinulle mahdollisuuden saada mehukas, lempeä ja tuoksuva liha. Ainesosien arvioidusta määrästä voidaan saada 7-8 annosta astiaan. Periaatteessa voit kokata enemmän ihmisiä, mutta on tärkeää laskea huolellisesti kaikkien tuotteiden suhde. Mitä on koristeltu, ruokalaji sopii erityisen hyvin riisiin ja perunoihin.

Mitä tarvitset?

• Sianlihaa (700 g);
• Valkosipuli (noin 5-6 keskituloista);
• Sinappi jyvien tai kastikkeen muodossa;
• Pippuri ja suola maistuvat.

Kuinka valmistaa?

1. Ensin valkosipulista valmistetaan: kukin hammas on leikattava 2-4 osaan (ei liian matala!).

2. Ota sianlihaa ja tee muutamia pienoisleikkauksia. Niitä tarvitaan lisäämällä valkosipulin kynsiä, joten laske reikien koko niin, että valkosipuli ei pudota niistä.

3. Maitoa kaikki liha suolalla ja pippurilla. Älä ole ahne, koska vasta silloin se muuttuu todella mausteiseksi ja maukkaaksi. Voit lisätä hieman erityistä maustetta sianlihaa varten (se löytyy mistä tahansa supermarketista).

4. Voitele liha sinappiin. Jotta uunissa paistettaisiin sianlihaa, on parempi ottaa sinappi - sitten lautasen tulee paitsi maukkaaksi myös kauniaksi.

5. Kiinnitä lihaa folioon leivontaan.

6. Kuumenna uuni 180 astetta ja leipoa sianliha 1,5 tuntia.

Sianliha paistetaan perunoilla

Tämä resepti sopii sekä juhla- että tavalliselle pöydälle. Jo pitkään nimi "liha ranskaksi" on kiinnitetty tähän ruokalajiin. Ja koska Ranskan asukkaat muinaisista aikakausista katsotaan todellisiksi herkkusuiksi, voit vain kuvitella, mitä maukkaita aterioita päätyy! Ja mikä on mielenkiintoisinta, leivin sianliha uunissa on siis melko yksinkertainen.

Mitä tarvitset?

• 500-600 g sianlihaa;
• 2-3 kpl. sipulit;
• 1-1,2 kg perunoita;
• 150-200 g juustoa ("venäjä", "Neuvostoliitto" jne.);
• majoneesi;
• Maapähkinä, suola;
• 3-4 rkl. l. Kasviöljy.

Kuinka valmistaa?

1. Leikkaamme lihan oikean kokoisia levyjä (on tarpeen leikata kuitujen yli).

2. Me lyömme lihaa vasaralla, kuin jos aiomme tehdä pommeja. Pippuri ja suola.

3. Kuorittuja ja pestyjä perunoita, jotka leikataan ympyröiksi, jaa sitten 2 osaan.

4. Puhdista sipuli hienoksi.

5. Maista juustoa suurella raastimella (voit ottaa Korean).

6. Kaastamme öljyä partaalle ja levitämme tuotteet tasaisesti koko alueelle sellaisessa järjestyksessä: 1/2 perunaa, 1/2 sianlihaa (2-3 rkl majoneesia), sipulikerros, joka on jälleen halkaistu majoneesi-lihalla , Sipuli, loput peruna. Kaikki tämä "design" on runsaasti vettä majoneesilla.

7. Prosessin viimeinen vaihe, nimeltään "miten leipoa sianlihaa uunissa" - lämmitä haluamasi uuni ja keitetään kokonaan tunnin ajan.

8. Tunnin kuluttua jää vain astia ulos, ripottele se juustolla ja lähetä 10-15 minuuttia. Takaisin lämpöön, niin että juusto sulaa. Valmis leipä leikataan palan periksi. Tässä resepissä on monia vaihtoehtoja - esimerkiksi voit lisätä siihen sieniä tai tomaatteja. Tai paahda sianlihahihnat lisäämään mehukas ja rikas maku.

Kuten näette, mikään ei ole vaikeaa lihan leipomisessa uunissa. Harjoittelu - ja sitten lihastasi voit sanoa vain yhden asian: "Sormet nuolla!".