Valmistettuja ruokia tattari. Reseptejä meidän isoäidit, eikä vain

Tattari kasvanut ja viljelty jo ammoisista ajoista lähinnä vain suurimmassa edellytyksiä Venäjän alkaen Etelä Siperiassa Altai ja päättyy eteläisen Venäjän alueilla. Siksi tattari - perinteinen venäläinen tuote, muissa maissa se on erittäin harvinaista.

Tattari - ei ole vain kansallinen venäläinen viljelykasveja, on eräänlainen symboli identiteettiämme. Se on kaikki edut, jotka ovat hyvin arvostettu Venäjän talonpoika perheitä: helpon valmistuksen, korkea ravintoarvo ja erinomainen maku, kiistaton hyödyllisyys, saatavuutta ja edullisuutta.

Erilaisia ruokia tattari, reseptejä , jotka löytyvät myös teoksissa kansanperinteen, yllättää omaperäisyys ja keksinnön. Sitä käytetään paitsi perinteistä mureneva puuroa ja viljan maitoa (muuten, maito täydellisesti yhdistettynä tattari, joten se on parempi imeytyy ja säilyttää kaikki sen hyödyllisiä ominaisuuksia), mutta myös erilaisia rahka, täytteet kakut ja täytettyjä lintuja zrazy, hampurilaiset ja jne.

Tämä lantio täydellisesti liha ja siipikarja, vihannekset ja sienet, juusto, maito ja kerma, joten voit valmistaa erilaisia ruokia valmistetaan tattari. Reseptit isoäitien selvästi todistavat tämän. Yritetään valmistautua alkuun erilaisia pääruokia peräisin tattari, nimittäin, mureneva tattari puuroa keraaminen ruukku, ja sen useita herkullisia täytteet, joilla on erittäin hyvä täydennys, jolloin ainutlaatuinen maku puuron ja monimuotoisuuden meidän pöytään.

Kuohkeaa puuroa potin

Hyvä pesty tattari jauhamatonta tattari kaada keraaminen ruukku tasan puoli hänen lusikka öljyn lisäämistä tai voita ja täytä se kiehuvaa vettä niin että kerros oli noin sormen yläpuolella tattari. Suolaa ja laita pata uuniin miedolla lämmöllä. Kun lantio turpoaa ja imee vettä, ottaa pois potin, kansi top rauta pannulla, käännetään ylösalaisin ja laita takaisin uuniin, siellä proparivaya sen valmiutta.

Puuro sipulia ja munaa

Sinun pitäisi ensin keittää mureneva tattari puuroa potin. Erikseen kiehua munat pannulla ja paista viipaletta pekonia ja sipulia. Valmiin tattari laittaa hienonnettu munia ja sianlihaa cracklings sipuli, sekoita hyvin ja laita puuro täyteaineena uunissa 15-20 minuuttia.

Puuroa sieniä

Kokki tattari uunissa tai kokki kattilassa liedellä (osuutena viljan ja veden 1x2). Erikseen, valmistamiseksi sieni täyte. Tuoreita sieniä hienonnettu ja keitetään suolavedessä mausteita (lavrushki lehtiä, pippuri, kaneli bit). Paistinpannussa paista sipuli, laita se keitetyt sienet, suola ja paista. Lopussa uunipannulle, lisää kaksi ruokalusikallista sienikeitto. Sitten kypsennetty täyte laittaa potin puuroa, sekoita, ja sitten vähän miedolla lämmöllä.

Kasha naudan maksasta

Erittäin maukasta liharuokia saadaan tattari. Reseptit ovat vaihdelleet. Tässä on hyvin yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa tattari maksaan. Kokki tattari puuroa. Täyte kiehuvaksi maksassa, puhdistettu elokuvia, pehmeiksi mausteita varten lihaa. Sitten kuullota sitä sipulia ja voita paistinpannussa. Maksa paistettu yhdessä sipulia ja öljyä laitetaan sose ja sekoita.

Mitä muuta voit valmistaa ruokia tattari? Reseptit ovat vaihdelleet. Esimerkiksi tattari puuroa tuorejuusto ja rusinoita. Epätavallinen yhdistelmä, mutta erittäin maukkaita.

Tattari puuroa rusinoita

Kokki tattari puuro vasta lähes keitetty. Lisää se kiehuvaan veteen höyrytettyjä rusinat, vähän sokeria (ja ei voi lisätä), jotkut kanelia (faneille), neljäsosa kupillinen voita, yksi hyvin pahoinpideltiin muna, laittaa kaiken muodossa jääneiden voita ja paista uunissa.

Tattari vuoka juusto

Kokki tattari puuroa. Tuorejuustoa sekoitettu silputtua persiljaa. Lisää hieman smetanaa tai pehmeää rahkaa, suola. Vatkaa kaksi munaa hyvässä vaahdossa, laita ne puuroa, sekoita. Laajennetussa muodossa puoli tattari, hänen koko juustoa, ja tuorejuustoa kerroksen jäljelle jäävä massa. Hyvä maku lämmitti voita päälle ja paista uunissa.

Herkullisia aterioita valmistetaan tattari tarpeeksi nopeasti. On valtava määrä niitä. Tattari on universaali. Se on täydellinen täyttö ensimmäisen ruokia sieniä ja jopa kaloja ruoanlaittoon täynnä ruokia, täyteaineena piirakat jne