Vihreä kastike. paras reseptit

Kastike - käyntikortin ravintolan. Kukin kokki yrittää tehdä lautasen kirkas, maukas ja alkuperäinen. Siksi usein tarjoillaan lisäksi kastike, joka voi syödä lihaa, kalaa, perunoita ja niin edelleen. D. Se voi olla eri värejä ja makuja. Tässä artikkelissa opit tekemään vihreitä kastike. Todellakin, se sopii lähes kaikkiin lautasen lihaa, kalaa tai vihanneksia.

Viileä vihreä kastike: resepti

Pääsääntöisesti se tehdään mieleisekseen. Jälkeen kuuma vihreä kastike voi olla hapan, makea tai neutraaleja. On käynyt kirkas väri, joka näyttää täydelliseltä kanssa lautasen.

Kuuma vihreä kastike, ota pieni nippu korianteri. Huuhtele se, kuiva ja hienoksi pilko. Säiliöön korianteri 2 neilikka laittaa puhdistettu, jauhettu valkosipuli. Take serrano paprikat, poista vain luut kastikkeeseen tulee liian terävä. Hänen Hienonna ja laita kulhoon valkosipuli ja korianteri.

Ota kaksi pientä kalkkia, erillisessä astiassa purista mehu niistä. Siellä myös lisätä 1 rkl. l. etikalla. Yksi kalkki kuori murentua. Take 0,5 Art. l. Dijon ja mausteinen sinappi. Samassa paikassa kapasiteettia 10 t. hunajaa.

Kaikki edellä mainitut ainekset kulhossa, sekoita tasaiseksi seokseksi loppuun. Kaada vähitellen 0,5 Art. oliiviöljyä. Nyt lisätään suolaa ja muita mausteita maun mukaan. Take away jääkaappiin 30 minuutiksi.

Tällainen kastike saadaan tyydyttynyt vihreä väri. Hän tulee kalan, pizza, nuudeleita tai puuroa. Kunhan et unohda, että sinun täytyy tuoda kastike maistaa itse.

Meksikon kastike

Tämä resepti on yksinkertainen ja avoin kaikille omistajalle. Valmistelemaan Meksikon vihreä kastike tarvittavat tuotteet:

1. vihreät tomaatit - 5 kpl.

2. Valkosipuli - 4 kynttä.

3. Cilantro - 1 nippu.

4. Chili - 3 kpl.

4. Avokado - ½ tuntia.

5. Vesi - ½ st.

6. suolaa maun.

Tomaatit kuori. Voit tehdä tämän, kasta ne kulhoon kiehuvaa vettä 1 minuutti. Sitten tomaatit siivotaan nopeasti ja hyvin. Valkosipuli mielivaltaisesti leikata, lisätä korianteri, chili, avokadot ja suolaa se. Vatkaa tehosekoitin tasaiseksi. Sitten lisätään vettä ja taas sekoita hyvin.

Olet käynnistänyt todellisen terävä Meksikon vihreä kastike. Se sopii mihin tahansa lautasen, joka on kypsennetty lihasta.

Kastike talveksi

Sen vapaaehtoinen ruoanlaittoon. Tärkeintä kastike - lisätä riittävästi suolaa. Sitten se voidaan kuluttaa koko talven. Jotta se ottaa yksi iso nippu persiljaa ja tilliä. Vihreät perebeyte tehosekoitin tasalaatuiseksi.

Sitten sinun täytyy puhdistaa ja poistaa kuoria vihreät tomaatit. Ensiksikin on tarpeeksi, ja 4 kpl. He pilko ja lisää vihreys tehosekoittimessa. Massu voittaa jälleen tasaiseksi. Sitten samaan astiaan, laita 4 vihreä paprika ja sama määrä valkosipulin kynttä. Esipesua ja puhdistaa ne.

Kaikki edellä mainitut ainesosat, Vatkaa. Lisää 3 rkl. l. suola ja sekoita hyvin. Nyt vihreää kastiketta valmiina talven. Jätit sen kaada purkkiin ja kylmässä.

Kastike vihreitä papuja

Sen valmistamiseksi Keitetään 2 litraa vettä, lisätään suolaa. Sitten, alemman kiehuvaan pavut (2 rkl.) 5 minuutin ajan. Läpi oikeaan aikaan, poista pavut veden ura lusikalla kulhoon, joka on välittömästi jäihin. Tämä on tarpeen, jotta voidaan säilyttää värin pavut ja olla haalistunut.

Kaada pannulle 5, Art. l. oliiviöljyä, laittaa 4 kynttä hienonnettua valkosipulia ja paista noin 3 minuuttia. Älä aja sitä kunnes kullanruskeaksi. Pavut, valkosipuli, 1 h. L. sitruunankuori otettu tehosekoittimeen, kaada 2 rkl. l. sitruunamehu ja tappaa tasalaatuiseksi.

Hankaa karkea raastin 200 g. vuohi juusto, ja kaada seos se, jota sekoitettiin sekoittimessa. Suolaa ja pippuria mieleisekseen. Massa sekoitetaan huolellisesti, laita jääkaappiin 40 minuutiksi ja voit tuoda pöytään.

italialainen kastike

Ihanteellinen keitetyn lihan tai tehtävä on grilli. Valmistella vihreä italialainen kastike tarvitsee seuraavat tuotteet:

1. persilja - 1 nippu.

2. ruohosipuli - 1 pieni nippu.

3. Salt - 2.5 c.

4. Etikka (valo) - ½ st. l.

5. Vesi - 15 ml.

6. oliiviöljy - 7-10 ml.

Yllä olevat ainesosat laittaa tehosekoittimeen ja tappaa tasalaatuiseksi. Lisää 1 rkl. l. oliiviöljyä ja vähän vettä kastike ei ole liian paksu.

Nyt osaat kokata italialaista vihreä kastike. Resepti on hyvin yksinkertainen ja helposti. Siksi voi valmistaa jokaisen naisen.

Culinary vihjeitä

Jos haluat saada herkullinen maku kastiketta, sitten kuuma pippuria, poista siemenet. Onhan ne tarjoavat akuutti. Meksikon ruokalaji on toivottavaa lisätä paitsi kuuma pippuria ja valkosipulia, mutta pippurit.

vihreä kastike antaa tällaisia ainesosia kuten parsakaali, kukkakaali, vihreät, purjosipuli, avokado, vihreät tomaatit, kurkut, omenat ja enemmän. et ai.

Kun tehosekoittimessa ruoska kastike, yrittää lisätä hieman vettä. Myös valmiiksi pilko yrtit ja muita tuotteita. Silloin on helpompi tuoda massa tasaiseksi.

Valmista vihreä kastike, kokeilla erilaisia ruokia ja hämmästyttää kotitalouksien ja vieraat uusia, mausteinen ja herkkä maku.