Violetti kaali: reseptit, valmistelut talvi

Joten on aika violetti kaali. Kaikki tietävät, että tämä kasvi pidetään erittäin hyödyllistä, koska runsaasti vitamiineja. Myös violetti kaali sisältää, entsyymien, proteiinien, haihtuvat, kuitu. Edut kertyvät tämä kasvi on ihmiskeho, se voi olla hyvin pitkä puhua. Mutta tarjoavat tutustua joidenkin reseptejä sen valmistamiseksi.

Resepti № 1. Paistettu

Violetti kaali, joiden reseptit ovat erilaisia, lämpökäsittelyn jälkeen menettää sen kauneutta. Tästä huolimatta sen käyttöä muhennos. Joten, tarvitsemme:

• Kaksi punasipulia;
• Artikkeli kolme. l. etikka (punainen);
• 8 kynsi alkuunsa;
• Kaksi taidetta. l. voita;
• hyppysellinen kuminaa;
• Suolaa maun;
• kilon punakaali;
• yksi kohde. l. sokeri;
• polpuchka kevätsipuli.

Ensimmäinen, kirkas ja hienoksi leikattu sipulit. Ota paksu pohja pannulla, Sulata voi, 5 min paistettua sipulia. Lisää sokeri, neilikka, kumina, etikkaa. Keittämistä 3-4 minuuttia, sekoitettiin niiden liuottamiseksi sokeria.

Poista kaali ylemmästä lehdet, pestään pois hienoksi shinkuem. Laittaa pannulla sipulia, kansi, yksi tunti valmistamiseksi miedolla lämmöllä sekoittaen ajoittain. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hienonnettu vihreä sipuli pestiin. Kun palvelevat ripottele kevätsipuli kaali.

Resepti № 2. Schi

Violetti kaali, reseptit, jotka ovat yleensä hyvin yksinkertainen, ja sitä voidaan käyttää valmistettaessa johtavia. Valmistaa heitä, noudata seuraavia tuotteita:

• 1,5 litraa kasvisliemi;
• 200 g punaista kaali ;
• 2-3 kpl. keskipitkällä perunat;
• 50 g majoneesia;
• 40 g tomaattipyrettä;
• suolaa.

Cooking keittoa seuraa. No minun perunat, puhdista kuori, leikkaa. Violetti kaali pestiin shinkuem erittäin hienoksi. Liemi kiehauta, lisää perunat. Seuraavat nakata kaali, suolaa, keitä 10 minuuttia. Kun kulkee tällä kertaa, lisätä kasviksia tomaattipyree ja keitä kaikkia kunnes tarjouksen. Kun palveleva keitto majoneesi.

Resepti № 3. Salaatti

Tarjoavat valmistella salaattia violetti kaali resepti on hyvin yksinkertainen. ottaa:

• punainen kaali - 300 g;
• porkkana tuore (keskiarvo) - yksi kpl.;
• sipulia - yksi kpl.;
• tuoreita tomaatteja - kaksi;
• paprikaa - kaksi kpl.;
• Vihreät - maun;
• mustapippuria (maa), suola, sokeri - maun;
• kylmä keitetty vesi - 1/4 l;
• etikka 9% - maku;
• kasviöljy - viisi taidetta. l.

Kypsennys on. Violetti kaali hienoksi silputa. Pestään pois pippuria puhdistettiin siemenistä, leikataan suikaleiksi. Minun tomaatit, obsushivayut. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Poista sipulit ja leikkaa puoli soi. Puhdas porkkanat, kolme raastin (medium). No minun vihreät, obsushivayut, hienonnettuna. Laimenna etikkaa veteen omaan makuun. Kaikki kasvikset täsmää melko suureen kulhoon. Suolaa, pippuria. Kaada sokeri, rasva kasviöljyä. Kaatamalla etikka- vesi, huolellisesti sekoitetaan salaatti. Tasting, jos puuttuu joitakin mausteita, lisää sitten, koska maku salaatin olisi iloisesti hapanimelä. Laita jääkaappiin hautua vähintään tunnin. Sekoita ennen tarjoilua.

Resepti № 4. Marinoitu

Sinulla on talossa oli violetti kaali? Ruokaohjeita listaa ja sisältävät aterian peittaus vihanneksia. Siksi tarjoamme sinulle yksi heistä. Ota nämä ainesosat:

• violetti kaali - kilo (hienonnettu);
• neljä tuntia. l. hienoa suolaa;
• Kaksi herneet maustepippuria;
• yksi-kaksi herneet mustapippuria;
• yksi laakerinlehti;
• neljä tuntia. l. sokeri;
• yksi kohde. l. etikka- esanssit.

Marinointi poimia tiheä päälliköt kaali. Puhdista kaali ohuiksi suikaleiksi shinkuem. Punnitse määrä hienonnettu kaali, suolaa (1 kg kaksi Art. N.). Sekoita suuressa astiassa, jätämme sen kaksi tai kolme tuntia. Tänä aikana kaali tarjoaa mehua ja pehmeä. Laitoimme sen purkit mausteet: musta ja maustepippuria ja laakerinlehti.

Marinadi valmistaa seuraavasti: keitetään vedessä liuenneena suola (kaksi tl ..), sokeri (neljä tl ..), ydin etikka- yksi (tl ..). Kaikki tämä on litra vettä. Viileä. Täytä ostyvshim marinadi pankkien täynnä kaali, peitä kannella, pasterizuem. 20 min puoli-litran 30 min - litran, 50 minuuttia - kolmen litran, siitä hetkestä, kun veden lämpötila on 85 astetta.

Pankit rullaa metalli korkit, läppä, suojaamisesta, jollei yhteensä sukupuuttoon.

Resepti № 5. Sour

Violetti kaali, reseptit jolloin työkappaleen pysäytin ei ole yllättävää, voidaan hapanta luumut. Kiitos heille, maku on hyvin omaperäinen.

ottaa:

• kolme kiloa kaali;
• kilon Li;
• kaksi ja puoli art. l. sokeri;
• Artikkeli viisi. l. suola;
• yksi kohde. viinietikkaa (omena);
• 10 kpl. herneet mustapippuria;
• 15-20 kpl. herneet maustepippuria;
• viisi kappaletta. laurel;
• 10 kynsi alkuunsa;
• Artikkeli 3-3,5. vettä.

Violetti kaali talvella luumut valmistautuu helppoa. Minun luumut, halkaistuna, poista siemenet. Irrota ulompi lehtien kaali, shinkuem se ohuiksi suikaleiksi. Ripottele päälle suolaa, hieman Mnemonic käsissä.

Ruoanlaitto marinadi sokeria lisätä mausteita veteen, laita tuleen, anna kiehua, keitettiin 10 minuuttia. Poista liedeltä, lisää viinietikka, sekoita.

Levitä kaali litran tölkit, me siirtää se puolittaa luumut, tiukasti tiivistetään kunnes mehu ilmenee. Pankit kaada marinadi, esijännitetty tiukasti lähellä, lämpöä asettaa kirkkaassa paikassa. Avaa tölkit toisena päivänä, järjestämme kulhoon, että ylimääräinen marinadi oli paljon virtaa.

Noin fermentoinnin loppua todistavat lopettamista ulosvirtaus marinadi. Pankit kaalilla swap viileässä ja kuivassa paikassa. Neljästä kuuden päivän kaali on valmis.

johtopäätös

Koska violetti kaali on erittäin hyödyllinen, jopa enemmän kuin kaali, olemme varmasti löytää aikaa kokata siitä raikkaan salaatin tai valmistelemaan talvella, niin että perhe saa seuraavan osan tarvittavat vitamiinit.