Moldovan vertuty: kotitekoinen reseptit

Miten minun tulisi valmistautua Moldovan vertuty? Resepti on tämä epätavallinen ruokia eri makuja esitellään hieman myöhemmin.

yleistietoa

Mikä on vertuty Moldovan? Resepti sanoi ruokia tuntee lähes joka Moldovan.

Asiantuntijoiden mukaan, vertuty kutsutaan rullan pakokaasun testi, joka on hyvin yleistä Moldovan ruokaa. Jotta tämä tuote sisältää samalla tavoin kuin plăcintă. Kuitenkin lisäämällä munat ja lisätä suuren määrän kasviöljyä.

Vertuty Moldova, resepti jota käsitellään jäljempänä, on valmistettu taikinasta, joka on rullattu pois, ja sitten venytetään kätensä tavallista paperia paksuus. Edelleen, se on päällystetty ohuella kerroksella täyte, ja sitten tiukasti kierretty tiukka rulla, joka sen jälkeen valssattu kela.

Moldovan vertuty: kotitekoinen reseptit

Valmistaa ruokaa tarkasteltavana seuraavien osien on käytettävä:

• vehnäjauhoja - noin 3 kupillista;
• juomavesi - noin 1 kuppi;
• Tuoreet kananmunat - 2 kpl.;
• voita - enintään 50 g;
• kasviöljy - noin 0,5 kuppia.

Kaikki nämä ainesosat tarvitaan taikinan. Mitä täyte, käyttää sen valmistamiseksi:

• maalaismainen rahka - noin 500 g;
• suolaa - 5 g;
• Tuoreet munat ovat pieniä - 2 kpl.;
• Tuore kevätsipuli - pieni säde;
• tuoksuva tilli - pieni säde;
• hapan ole kovin paksu - 10 g;
• munankeltuaiset - 2 kpl. (Voiteluun).

mesim taikina

Miten Moldovan vertuty? Resepti tällaisten tuotteiden vaatii perusteellista vaivaamista. Tähän vehnäjauho seulotaan kulhoon ja lisää se sitten muna ja estää hännille. Myös erikseen lasilliseen lämmintä vettä kaadettiin kasviöljyä ja kaada suola. Saatu seos lisätään jauhot, sitten tuote intensiivisesti häiritä muodostamiseksi elastisen taikina. Kattavat pohjakangas, se jätetään lepäämään 30 minuutiksi.

Valmista täyte

Moldovan vertuty kanssa raejuustoa, resepti jota kaikkien pitäisi tietää, se kääntyy pois paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllinen. Valmistautua tällaisen tuotteen täytteen, maalaismainen tuorejuustoa perusteellisesti hierottu munia ja suolalla. Niiden vieressä lisätä smetanaa ja hienonnettua tuoretta yrttejä.

Muodostettaessa

Miten Moldovan vertuty? Resepti tällaisten tuotteiden liittyy käytön klassisella menetelmällä. Lepoa happamattoman taikina jaetaan yhtä suureen osaan, ja sitten muodostetaan pellettejä, joiden levitetään pöydälle, öljytty. Kukin valssataan hyvin harvaan, sitten maustettu pieni määrä sulatettua voita. Seuraavaksi koko levyn pinnan jaettiin rahka.

Valmistettu kerros on kaulitaan tiukka rulla ja varovasti kierrä sitä nippuun. Kääntämällä makkara etana, sen leviäminen keskellä voideltuun heatproof ruokia.

Ja loput taikinasta kerrokset tehdä täsmälleen sama puolivalmiita tuotteita, jotka myös on asetettu muottiin. Lopussa edellä valmistettua munankeltuaiset sekoitetaan 2 suuri lusikat vettä ja sitten runsaasti vertuty voitele ne.

Paiston

Kuten Moldovan paistettu vertuty? Resepti vaatii uunissa 197 astetta. Se lähetti kaikki tuotteet ja paista niitä 40 minuuttia (jopa kevyt ruusuinen tilaan).

Esittää pöytään

Läsnä pidetään lautasen pöytään heti lämpökäsittelyn jälkeen. Vaikka jotkut kotiäidit haluavat käyttää vertuty kylmää. On myös tarpeen soveltaa Moldovan leivonta makea kuumaa teetä.

Hedelmä vertuty Moldova: askel askeleelta resepti

Harva tietää, mutta tuote on paikallista ruokaa, et voi vain paista uunissa, mutta pannulla ja paista. Miten tarkalleen pitäisi toteuttaa tätä prosessia, selitämme alla.

Joten, sinun täytyy ostaa ruokaa vertuty:

• iso muna - 1 kpl.;
• vehnäjauhoja - 1,5 kupit;
• kasviöljy - noin 150 ml (20 ml taikina, ja loput - paistamiseen);
• juomavesi - 0,5 kuppia;
• etikka 9%: ista omenasiideriä - muutama tippa;
• omenat tuore hapan-makea - 4 kpl.;
• Valo sokeri - 40 g;
• suola - schepotochka;
• tuoreen voin - '30

Making taikina

Katsottu pie resepti Moldovan vertuty edellyttävät, että kaikkia edellä mainittuja vaatimuksia. Valmistamiseksi tällaisen tuotteen tulee sekoittaa normaalin juomavettä luonnon etikka, ruokasuolan, ja kasviöljyä. Edelleen kulhossa on Sekoita jauhot, rikki muna ja pistää aikaisemmin valmistettua seosta.

Sekoita ainekset käsissä, elastinen taikinassa. Se on peitetty pyyhkeellä ja anna levätä 20 minuuttia.

ruoanlaittoon täyte

Jotta täytteitä seuraaviin vertuty, hapanimelät omenat puhtaita ja hiero iso raastin. Että ne eivät mustuneet, heidän suihkutetaan pieni määrä sitruunamehua.

Muodostettaessa

Kun taikina on lepäsi, se on jaettu 5 osaan, ja hyvin ohuesti rullata tavanomaisilla kaulimella. Lisäksi kunkin kerroksen pinta sotkee pehmeää voita. Sen jälkeen, ne on päällystetty täyttö omenoita ja sirotellaan sokeria.

Rullaa telojen kuvattu edellisessä resepti, reunat tiiviisti zascheplyayut tuotteita. Sen jälkeen, jokainen rulla rullattu selaa ja kevyesti sen läpi kaulimella. Ottaen samalla huomioon koko pannuja, jotka myöhemmin paistettu vertuty.

Paistamiseen moldovalaisten tuotteiden levyllä

Vertuty paista pannulla on melko yksinkertainen. Tämä ruokalaji on voimakkaasti lämmitetään tulessa ja lisää kasviöljyä. Säätävä muovattu tuote, se paistettu kaksi yhden minuutin (korkeassa lämmössä).

Jälkeen vertuty tullut punaposkinen, pannulla peitä kannella. Samalla tuli on vähennetty minimiin. Tässä muodossa tuote on valmistettu noin 5 minuuttia kummallakin puolella.

Asianmukainen tarjonta ruokapöydässä

Syödä Moldovan vertuty mahdollista ja välipala ja jälkiruoka. Ja itse asiassa, kummassakin tapauksessa kyseiset tuotteet tulee lähettää pöytään kuuma. Tämä olisi tehtävä yhdessä teetä tai muita juomia.

hyödyllisiä vinkkejä

Tässä artikkelissa esittelimme teitä kaksi eniten yksinkertainen ja helposti tapa, miten nopeasti ja helposti tehdä Moldovan vertuty. On kuitenkin syytä huomata, että on olemassa muita versioita Tämän lautasen. Esimerkiksi jotkut kotiäidit tekevät sen käyttämällä juustoa, kuten fetajuustoa, paahdettua sipulia ja jopa lihaa (jauheliha). Sivumennen sanottuna tällainen täyte vertuty saatu vähintään maukkaita ja ravitseva kuin rahka ja omenat.