Vitamiinipitoisuuden taulukko elintarvikkeissa (liha- ja maitotuotteet, vihannekset, hedelmät)

Vitamiinit ja kivennäisaineet ovat aineita, joita kehomme tarvitsee joka päivä. Tänään jokainen ihminen, joka välittää terveydestään, on kiinnostunut siitä, mitkä tuotteet ovat hyödyllisimpiä, toisin sanoen mitä aineita heillä on runsaasti.

Siksi tässä artikkelissa päätimme tiivistää lukuisia tutkimuksia. Vitamiinipöytään elintarvikkeissa ei ole pelkästään hyödyllistä vaan myös tarpeellista tietoa. Se auttaa rakentamaan tasapainoisen ruokavalion, joka täyttää kaikki terveellisen ja aktiivisen henkilön tarpeet.

Kasvi- tai eläinperäiset tuotteet

Nykyään ihmiset jaetaan kasvisravintolaisiin ja tavallisten elintarvikkeiden adherentteihin. On selvää, että jokaisella on oma totuus siitä, mitä sinun tarvitsee syödä ja mitä sinun pitäisi luopua. Tässä tapauksessa elintarvikkeiden vitamiinipöytä voi vain osoittaa, mitä ruokavalioosi sisällytetään.

Itse asiassa sekä kasvit että eläintuotteet ovat erittäin tärkeitä ihmisruumiille. Lihaan sisältyviä elementtejä ei voi korvata kasvi-analogeilla. Tämä sääntö toimii ja päinvastoin. Siksi on oikein sanoa, että vain lihan, vihannesten ja hedelmien yhdistelmä antaa optimaalisen tasapainon. Alla olevassa taulukossa elintarvikkeiden vitamiinien sisältöä voidaan sijoittaa keittiöön niin, että aina kun käytät sitä, teet oikean ruokavalion.

Vitamiinit vihannesten sisällä

Punainen, vihreä ja keltainen, ne ovat todellinen koristelu pöytäsi. Kirkkaat vihannekset (bulgariini, tomaatit ja porkkanat) sisältävät runsaasti beetakaroteenia. Tämä antioksidantti, joka kehossa on mukana immuuniprosesseissa, estää ateroskleroosin ja nopeuttaa haavan paranemista. Tarvittaessa se muuttuu A-vitamiiniksi. Runsaasti tätä ainetta ovat lehtivihannekset: sorrel, salsa, salaatti ja pinaatti.

B1-vitamiini on hyödyllinen elementti ilman, että hermoston normaali toiminta on yksinkertaisesti mahdotonta. Vihannesten sisältämät vitamiinit imeytyvät hyvin nopeasti. Ne tuovat suurinta hyötyä. Lisäksi on mahdotonta saada yliannostusta toisin kuin synteettiset vitamiinikompleksit. Niinpä vitamiinivalikoima elintarvikkeissa kertoo meille, että B1: n useimmat osat löytyvät palkokasveista, pinaasta, kaali-, perunasta ja sipulista. Yleisimmät ja edulliset vihannekset ovat tärkein vitamiinin lähde. Tämän ryhmän toinen elementti on B2. Se on lehtivihanneksia ja vihreitä herneitä, tomaatteja ja kaalia.

Toinen tärkeä tekijä, josta haluan sanoa, on C-vitamiini. Askorbiinihappo on mukana kaikissa aineenvaihdunnassa elimistössä ja myös auttaa vahvistamaan koskemattomuutta. Vihannekset ja hedelmät C-vitamiinilla pitäisi olla aina pöydälläsi off-season-tilassa. Erityisesti runsaasti sitä persiljaa ja kaalia, pippuria ja tilliä, sorrelia ja perunoita sekä tomaatteja.

Avustajamme - kypsät hedelmät

Vitamiinien elin tarvitsee ensisijaisesti ravitsemus. Tähän mennessä on suoritettu monia tutkimuksia, jotka vahvistavat, että apteekkikompleksit osittain imeytyvät parhaiten. Lisäksi he eivät ole niin vaarattomia elimistämme, kuten tuottajat sanovat. Siksi ruokavaliota ei voida kutsua optimaaliseksi ja tasapainoiseksi, ellei se sisällä kasviksia ja hedelmiä C-vitamiinilla. Olemme jo puhuneet hieman vihanneksista. Nyt on hedelmän kääntyminen.

Enimmäkseen askorbiinihappo on osa mangoa ja vesimelonia, appelsiinia ja sitruunaa, kiiviä ja omenoita. Se sisältyy kuitenkin kaikkiin tuoreisiin hedelmiin. Yleensä, jos esität lyhyesti hyödyt, joita keho saa tuoreista hedelmistä, saat jotain tällaista. Ne sisältävät kaikki vitamiinit A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja myös C, E. Tuoreet hedelmät ovat kalium- ja magnesium-, rikki- ja kalsiumlähteitä, fosforia ja klooria, natriumia ja rautaa, sinkkiä ja fluoria. Tietenkin määrä vaihtelee lajikkeen, kypsyyden ja varastoinnin mukaan.

Lihavalmisteet

Vitamiineista puhuttaessa meillä on tapana muistaa vain vihanneksia ja hedelmiä, joskus vihreitä. Meidän ei kuitenkaan pidä unohtaa lihavalmisteita. Se on lähde ei ainoastaan proteiineja vaan myös sulavia vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä ruumiillesi. Jos syöt säännöllisesti keitettyä tai pureskeltua lihaa, voit olla varma siitä, että et jää ilman tärkeitä mikro-aineita.

Ensinnäkin puhumme B-ryhmän vitamiineista: tiamiini, riboflaviini, pyridoksiini, nikotiini- ja pantoteenihapot sekä koliini ja tokoferoli. Tämä on täysin tasapainoinen yhdistelmä, joka antaa keholle mahdollisuuden täysi-ikäiseen elämään ja vahvistaa myös immuunijärjestelmää.

Siipikarja, kala, sisäelimet

Koska koskimme tällaista tärkeää asiaa, haluan tarkastella tarkemmin sitä, millainen liha on elimelle kaikkein hyödyllisin. Esivanhempien kokemusten perusteella voidaan olettaa, että ne on syötävä säännöllisesti. Ja sitten saat terveydellesi. Ja tämä on osittain totta. Jokainen ruhon osa on hyödyllinen, varsinkin jos se on nuori eikä kovin rasva. Eli ihanteellinen vaihtoehto on vasikanliha tai karitsanliha sekä siipikarja. Se on tällaisten tuotteiden ja mineraalien koostumus. Nämä ovat kalium ja natrium, fosfori ja rauta, magnesium ja sinkki, jodi ja muut. Siipikarjan lihalla on eniten välttämättömiä aminohappoja, mikä on välttämätöntä kasvava organismi.

Sivutuotteet ovat erittäin hyödyllisiä. Niillä on valtava biologinen arvo. Näiden joukossa on maksa, joka sisältää A-vitamiinia, rasvaliukoisia, hormoneja sisältäviä yhdisteitä, rautaa, kuparia ja fosforia. Munuaiset ovat runsaasti B-vitamiinia, aivot ovat runsaasti fosforia. Voit tiivistää tämän: kaikki lihatuotteet pitäisi olla läsnä pöydälläsi joka päivä. Samanaikaisesti niitä on täydennettävä vihanneksilla, viljoilla ja hedelmillä.

Makkaratuotteet

Tämän suositun tuotteen hyödyllisyyden vuoksi keskusteluja on jatkuvasti. On itsestään selvää, että medialle haitallista makkaraa kutsutaan erityisesti, jotta kansalaiset, jotka eivät voi ostaa sitä, eivät ole loukkaantuneet. Itse asiassa olemme jo todenneet, että liha on arvokkain ravintoaineiden ja vitamiinien lähde, jota ei pidä sulkea pois ruokavaliosta. Vaikka nykyisessä makkarassa on melkein mitään. Samanaikaisesti se sisältää soijaa, rasvaa, erilaisia väriaineita ja muita haitallisia aineita.

Pysykää hieman pidempään tällä hetkellä. Sianlihan pekoni, toisin kuin yleinen uskomus, on valtavan määrän vitamiineja, ravintoaineita ja tyydyttymättömiä happoja. Tutkittuaan huolellisesti koostumusta löydämme seleeniä, vitamiineja A ja F, lesitiiniä ja arakidonihappoa. Tietenkin makkarat ovat erittäin kaloreita, mutta 30-40 grammaa päivässä voi syödä ehdottomasti ilman pelkoa.

Kiinnitä huomiota pakkaukseen. Ensimmäinen koostumus on tuote, joka on perusta. Kallis, laadukas makkara on sianlihaa tai naudanlihaa, halvempaa - siipikarjasta. Jos ensimmäinen paikka on soija, niin ostaa tällainen tuote ei ole järkeä. Jos valittu valmistaja valmistaa laadukasta makkaraa, koostumuksessa on yleensä lihaa, rasvaa ja mausteita. Tällaisen tuotteen vahingoittuminen ei voi. Samalla se antaa keholle täsmälleen samanlaisen kuin tuore liha.

Maitotuotteet

Tämä on erittäin hyödyllinen luokka, joka pitäisi tulla jokaisen ihmisen ruokavalioksi joka päivä. Valitettavasti jatkuvasti kiihtyvässä elämänvaiheessa ei ole mahdollista hemmotella itseäsi tuoreella maidolla. Aamulla et voi työskennellä - se tulee happamaksi, illalla ei voi enää olla varastossa. Siksi maitojauhe muuttuu tuikku-zashchalochko. Laimennetaan kiehuvalla vedellä - ja valmis, aivan kuin lehmä.

Tällainen puolivalmiste sisältää olennaisia aminohappoja, B-, A- ja D-vitamiineja. Koostumus sisältää myös mineraaleja - fosforia ja kaliumia, kalsiumia ja rikkiä, magnesiumia ja klooria. Lisäksi maitojauhe voi olla joko kokonaisena tai rasvattomana. Jos pidät ruokavaliosta tai olet allergisia reaktioita, kannattaa valita toinen vaihtoehto. Kuiva maito on erittäin mukava ottaa sinut matkoilla. Riittää, että kaadetaan lämmin vesi - ja lasillasi on jo täydellinen vitamiini.

merenelävät

On tunnettua, että meri ei ole vain maapallon elämänlähde vaan myös elintarvikkeiden jatkuva toimittaja. Ensinnäkin se on kalaa ja muita vedenalaisia asukkaita. Ne ovat vitamiinien, kivennäisaineiden, antioksidanttien lähteitä. Kuitenkin tänään harkitsemme kaikkein talousarvion vaihtoehtoa, jota vain kuluttaja voi valita. Tämä tietenkin merikala. Luonnon vitamiinit, jotka ovat antaneet tämän levän, antavat kehon terveydelle.

Merikala on runsaasti vitamiineja A, PP, B1, B2, B6, B9, C, PP. Se on todellinen hyödyllisten aineiden varasto. Ja se on melko edullinen, ja se on valmistettu alkeelliseksi. Muuten, PP-vitamiini elintarvikkeissa on hyvin harvinaista. Siksi myös tämän jäljityselementin vuoksi kannattaa hemmotella epätavallisia vihreitä. Muita lähteitä ovat hiiva ja maksa, keltuainen ja maito, kana ja pähkinät.

Vitamiinien lisäksi merikala voi myös olla mineraaleja. Kalsium-, magnesium- ja natrium-, kalium- ja fosfori-, rauta- ja mangaanipitoisuus on korkea. Mutta ravinteiden tärkein arvo on jodi. Sen määrä saavuttaa fantastisen tason.

Jauhotuotteet

Dietologian alan asiantuntijoita kehotetaan usein luopumaan jauhoista ja makeista. Itse asiassa keitetyt kakut ja höyryt eivät todennäköisesti lisää terveyttäsi. Tämä ei kuitenkaan koske leipää. Ei ole suositeltavaa sulkea pois ruokavaliosta myös ne, jotka kärsivät liiallisesta painosta ja haluavat laihtua. Tämä johtuu siitä, että siinä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi on klooria, natriumia ja kaliumia, fosforia ja magnesiumia, kalsiumia ja piitä, sinkkiä ja mangaania, kobolttia ja molybdeenia, jodia ja kromia, .

Sen sijaan, että päätettäisiin

Saatujen tietojen perusteella voimme päätellä, että ei ole vaikeaa syödä oikein. Ei ole tarpeen ottaa kalliita vitamiinikomplekseja, riittää, että luonnolliset tuotteet pöydässä on joka päivä oikeassa yhdistelmässä. Tämä on vähärasvaista lihaa tai kalaa, viljaa ja hapan maitotuotteet sekä vihannekset, hedelmät ja vihannekset. Sulje pois vain makeiset ja paistetut elintarvikkeet, jotka eivät anna mitään, paitsi ylimääräiset kalorit ja haitalliset aineet.