Yksinkertaisimmat cupcakes. Cupcakes in Multivariate: yksinkertaisia reseptejä

Yksinkertaisimmat muffinit auttavat aina, kun vieraat yhtäkkiä tulevat odottamattomasti, ja jääkaapissa rullataan palloa. On huomattava, että nykyään on monia erilaisia vaihtoehtoja siitä, miten nopeasti ja maukkaasti voit tehdä kotitekoisia kakkuja. Pääsääntöisesti yksinkertaiset cupcakes eivät vaadi monia ainesosia. Heille pitäisi ostaa vain yksinkertaisia tuotteita, jotka myydään jokaisessa myymälässä.

Muffin "Yksinkertaisempi yksinkertainen": resepti vaihe vaiheelta

Tämä resepti on tiedossa monille. Loppujen lopuksi äidimme ja isoäidit käyttivät sitä. Tyypillisesti tämä herkku paistetaan uunissa pienillä kohokuvioiduilla muotteilla. Mutta tehdä paljon pientä keksikovia, tarvitset paljon aikaa. Tässä suhteessa suosittelemme tekemään yhtä suurta jälkiruokaa, joka tulevaisuudessa voidaan leikata palasiksi.

Joten mitkä ovat ainekset, joita tarvitaan leipomaan muffini "yksinkertaisesti yksinkertainen"? Resepti tämän jälkiruoka vaatii seuraavat osat:

• Kefir iso rasva paksu - täysi lasi;
• Rakeistettu sokeri on täysi lasi;
• Hyvälaatuista margariinia (voit voita voita) - 100 g pakettia tai 200 g;
• Munat keskikana - 3 kpl;
• Suola ei ole suuri - keskipitkä hyppysellinen;
• Sokeri vanilja - jälkiruoka lusikka (käytettävä haluttuna);
• Soda-ruokala + omenaviinietikka (käytetään sammuttamaan) - jälkiruokalusillalla ;
• Korkealaatuisen vehnäjauho - 3-4 lasia;
• Rusinoita tai kuivattuja aprikooseja sisältäviä täyteaineita - sovelletaan harkiten;
• Deodorized oil - käytetään muotin voitelemiseen.

Vaivata viskoosi taikina

Jotta yksinkertainen cupcake, jonka kuva näet tässä artikkelissa, sinun täytyy poistaa margariini pakastimesta etukäteen. Kun se on sulanut, se on murskattu pieniksi muruneiksi yhdessä vehnän hienojakoisen jauhon kanssa ja lisää sitten vaniljasokeri ja pieni suola.

Kun alustan ensimmäinen osa on valmistettu (vapaasti virtaava), on välttämätöntä jatkaa toista. Tätä varten sen on pakattava kylän munat sekoittimella, lisää heille keskikokoinen sokeri ja paksu kefir, jolla on runsas rasvapitoisuus. Aineksen sekoittamisen jälkeen on välttämätöntä odottaa, kunnes makea massa-ainesosa liukenee. Sen jälkeen nestemassa on kaadettava irrallisiin ainesosiin. Lisäämällä taulukkoon sammutettua soodaa, tuote on sekoitettava lusikalla, kunnes homogeeninen taikina saadaan. Tällöin alustan ei tulisi olla liian paksu. Muussa tapauksessa yksinkertaisin cupcake tulee olemaan hiljaa ja mautonta.

Täyteaineiden käsittely (kuivatut hedelmät)

Jotta yksinkertaisimmat cupcakes maistuu ja makea, sinun pitäisi lisätä täyteaineita heille. Tätä varten päätimme käyttää rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Ne on lajiteltava, puhdistettava putrefaktiivisista elementeistä ja pestävä sitten pesualtaan kuuman veden alla. Tämän jälkeen kuivatut hedelmät kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen ja jätetään astiat 30-40 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta tuotteet voisivat turvota ja menettää kaikki tarttuvat lika. Lopuksi rusinoita ja kuivattuja aprikooseja on huuhdeltava uudelleen. Tällöin toisen komponentin on oltava hienonnettu.

Kun kuivatut hedelmät jalostetaan, ne on poistettava nesteestä, kuivataan paperipyyhkeillä ja kaadetaan sitten pohjaan ja sekoitetaan perusteellisesti suurella lusikalla.

Tuotteenmuodostusprosessi

Leipoa yksinkertaisin cupcake, sinun täytyy käyttää relief alumiini tai silikoni muotia. Se on voiteltava deodoroitua öljyä käyttäen. Jos näin ei tehdä, tuote kiinnittyy täysin astioiden pinnalle ja ottaa ne kokonaan pois ongelmallisiksi.

Niinpä sen jälkeen, kun se on voideltu siinä, sinun tulee kaataa kaikki aiemmin sekoitettu taikina. Sitten voit turvallisesti jatkaa sen leivontaan.

Lämpökäsittely uunissa

Yksinkertaisimmat cupcakes on uunissa paistettu hyvin lyhyeksi ajaksi. Laita lomake lämmitettyyn keittiön yksikköön, tuote on kypsennettävä lämpötilassa 210 astetta 50-65 minuutin ajan. Kun mainittu aika on päättynyt, on pidettävä hammastikku cupcakessa. Jos puuhun ei joudu mitään, niin taikina oli täysin paahdettu.

Tarjoile oikein kotitekoisia kakkuja pöydälle

Kuten näette, tämä tuote on paistettu hyvin yksinkertaisesti. Uunissa kypsennetty ruskeakakku on poistettava muotista kääntämällä se ja asetettava sitten hammaskiviin ja jäähtyä hieman. Ennen tarjoilua, kotitekoista jälkiruokaa pitäisi ripotella jauhettua sokeria tai kaada itseäsi keitetyn suklaamassan kanssa.

Tee yksinkertaiset cupcakes muotteihin

Jos haluat tehdä paljon pieniä muffinsseja, sinun on valmisteltava erityisiä muotteja niiden valmistukseen. Ne voivat olla sekä metallia että silikonia.

Joten, jotta tällainen herkku kotona, tarvitsemme:

• Jauhot korkealaatuista vehnää - noin 2 lasia;
• Rakeistettu sokeri - 2/3 kuppi;
• Luonnonvilja - 1/2 pakkaus tai 90 g;
• Suuren rasvapitoisuuden majoneesi - 4 suurta lusikkaa;
• Vähärasvaisen rasvaton juustoraaste - 80 g;
• Munat keskimääräinen maaseutu - noin 6 kpl;
• Jauhe sokerista - suuri lusikka (jauheena);
• Soda ruokailuhuone + omenaviinietikka - jälkiruoka lusikka;
• Deodorized oil - käytetään muotin voitelemiseen.

Pohjan valmistelu

Sekoita tämä taikina yksinkertaisesti. Kakku valmistettu siitä on erittäin pehmeä, herkkä ja herkullinen. Jotta voisimme varmistaa tämän, aiomme tehdä sen itse.

Joten, jalustan vaivaamista varten, sinun täytyy lyödä kylmät munat viillolla ja sitten kaada hieno sokeri niihin ja sekoittaa ne perusteellisesti. Sen jälkeen, kun makea tuote liuottaa vähän, pehmeää luonnollista voita, korkean kalorin majoneesia ja ei-hapan raejuustoa pitäisi lisätä massaan. Aineksen sekoittamisen jälkeen saat nestemäisen emäksen. Sakeuttamiseksi se tarvitsee lisätä korkealaatuista vehnäjauhoa. Loppujen lopuksi taikina olisi myös syötettävä leivinuuniin.

Poistuessasi sinun ei pitäisi olla kovin paksu, mutta ei nestemäinen perusta.

Tuotteiden valmistusprosessi

Yksinkertaiset cupcakes muotteissa on muodostettu hyvin helposti. Aluksi kaikki syvennykset on rasvattava huolellisesti deodorisoidulla öljyllä käyttäen kulinaarisia harjoja. Lisäksi muotti on täytettävä 2/3 pohjalla. Olisi otettava huomioon, että lämpökäsittelyn aikana tuotteilla on väistämättä volyymin lisäys.

Paista pieniä cupcakes uunissa

Kun kaikki lomakkeet on täytetty viskoosilla ja tuoksuisella pohjalla, ne on vietävä välittömästi lämmitettyyn kaappiin. Nopeita ja yksinkertaisia pienikokoisia cupcakes leivotaan 25-30 minuutissa 205 asteen lämpötilassa. Niinpä heistä tulee upeita, rumia ja erittäin maukkaita.

Tämän jälkeen muotti poistetaan uunista ja kallistetaan leikkuulaudan päälle terävällä liikkeellä. Jos muffinit eivät jätä astioita, niitä voidaan auttaa vetämällä haarukka.

Huolellisesti tarjoillaan herkullisia kotitekoisia kakkuja teetä varten

Kun cupcakes ovat valmiita, ne on laitettava suuri kulhoon ja odota, kunnes ne ovat täysin jäähtynyt. Seuraavaksi tuote on ripoteltu jauhettua sokeria ja välittömästi esitettävä kotitalouksille kuumaa teetä.

Cooking herkullinen kotitekoinen jälkiruoka monimuuttuja

Yksinkertainen cupcake multivarquet on paistettu niin nopeasti ja helposti kuin uunissa. Lisäksi tällaisella keittiökalulla ei ole tarvetta varmistaa, että tuotteesi ei pala. Loppujen lopuksi se valmistetaan erityisjärjes- telmässä, joka on asetettava välittömästi sen jälkeen, kun kulho on täytetty taikina.

Joten mitä tuotteita tarvitaan leivontaan herkullisia cupcakes monimuuttuja? Yksinkertaiset reseptit edellyttävät seuraavien komponenttien käyttöä:

• Jauhot korkealaatuista vehnää - noin 2,5 kuppia;
• Rakeistettu sokeri on täysi lasi;
• Voi tai kermainen luonnollinen tai hyvä margariini - noin ½ pakkaus tai 90 g;
• Rusinat ovat tummat - 1/3 kuppi;
• Sitruuna pieni - 1/2 kpl;
• Juotettu maito, eli hapan maito - täysi lasi;
• Munat keskikokoinen - 2 kpl;
• Soda-ruokalaa (esisammutus ei ole tarpeen) - ½ pieni lusikka;
• Deodorized oil - käytetään muotin voitelemiseen.

Teemme perustan

Ennen kuin paistat kakkuja monivärisellä ( yksinkertaiset reseptit edellyttävät edullisimpia ainesosia), sinun tulee sekoittaa tuoksuva pohja perusteellisesti. Tätä varten sinun täytyy kaataa hapan maito metallisäiliöön ja lämmitä hieman vähän lämpöä. Sen jälkeen, kun juoma on poistettu levystä, on tarpeen lisätä pöytään paistettua soodaa ja huolellisesti sammuttaa voimakkaasti sekoittamalla suuri lusikka. Sen jälkeen samassa lautasessa sinun on katkaista munat, kaada keskikokoista sokeria, kaada sulanut ja hieman jäähtynyt ruokaöljy ja lisää sitruunaa sitkeästi ja purista koko sen mehua.

Tuotteen sekoittamisen jälkeen saat melko nestemäisen massan. Sen kevyesti sakeuttamiseksi on välttämätöntä kaada valoa korkealaatuista jauhoa säiliöön. Lopuksi sinun pitäisi saada viskoosi sakeus taikina molemmille pannukakkuja.

Jos haluat tehdä yksinkertaisen cupcaketin multivarquesta, jolla on erityinen maku ja aromi, sinun on lisättävä pimeät rusinat tukikohtaan. Se on kaadettava kiehuvaan veteen 30 minuutin ajan, ja huuhdeltava ja ravistettava perusteellisesti, mikä lievittää ylimääräistä kosteutta. Loppujen lopuksi kuivatut hedelmät kaadetaan taikinaan ja sekoitetaan perusteellisesti.

Me leivotamme monimuuttujalla

Ennen kuin valmis taikina asetetaan monivärikarttaan, sen kulhoon tulee hyvin voideltu deodoroitua öljyä. Lisäksi säiliössä on tarpeen asettaa koko substraatti, sulkea se tiukasti ja asettaa leivontaohjelma. Kyseisen tuotteen kypsennysaika on noin yksi tunti. Jos tänä aikana kakkua ei ole paistettu kokonaan, ajastin on asetettava vielä 15 minuuttia.

Esittele pöydälle herkullinen kotitekoinen kakku

Kun monivariate on valmistanut leivontaohjelman, rusinoita sisältävä kakku pitää lämpimänä vielä neljänneksellä tunnilla. Sitten valmis tuote on asetettava kakkuun. Voit tehdä sen muovisella lastalla tai kallistamalla laitetta tasaisen astian päälle.

Sen jälkeen, kun leivitetty makea tuote jäähtyy vähän, sinun on aloitettava leikkaaminen. Yhteenvetona voidaan todeta, että kolmikulmaisia herkullisia kotitekoisia kakkuja on hajautettava lautasten kesken ja esitettävä ystäville tai perheenjäsenille sekä tuoreesta mustasta teestä. Haluttaessa voit myös palvella kuumaa kaakaota (kaakaota). Bon appetit!