"Armyanchiki" punaisesta tomaatit: reseptit

Jos taulukko tarvitsevat hyviä kasvis alkupala, niin ei ole parempaa vaihtoehtoa kuin "armyanchiki" punaisia tomaatteja. Resepti tämä ruokalaji on yksinkertainen. On kuitenkin olemassa monia erilaisia tapoja kokki sitä.

tölkkitomaatit

Mitä mielenkiintoista on valmistettu tavanomaisista tomaateista? Tämä kysymys kysyy itseltään syksyllä lähes jokaisen naisen. Loppujen lopuksi kasvikset käytetään yleensä valmistelun eri salaatteja ja välipaloja. Siksi yksi voi yrittää alkaa tehdä herkullinen marinoitua "armyanchiki" punaisten tomaattien, resepti vaatii läsnäolo seuraavat tuotteet: 3 kg tomaatin (kiinteiden ja ei täysin kypsä), valkosipuli, kuuma ja paprikat, selleri ja sateenvarjoja tillin lehdet.

Marinadi: Kaksi ja puoli litraa vettä, 0,5 kuppia sokeria, 100 g suolaa, 250 ml etikka, 5 laakerinlehtiä, 4 g sitruunahappoa, 8 ja 5, herneet tuoksuva pippuri.

Kun kaikki sinun täytyy kerätä, voit alkaa tehdä "armyanchiki" punaisia tomaatteja. Resepti on yleensä suositeltavaa aloittaa valmistelun ainesosia.

1. Ensin täytyy päättää, tomaatit voidaan käyttää missä tahansa muodossa. Tämä ruokalaji voi olla:
   - ottamaan koko, tekemällä viilto yläosaan pituus- tai "ristiin rastiin";
   - jakaa neljään osaan.
2. Grind tuotteita. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen leikata valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja pippuri - nauhat.
3. Pala kunkin tuotteista otettu viillot tomaatit.
4. Keitetään vettä ja sitten lisäämällä se kaikki tarvittavat komponentit valmistaa marinadi.
5. Tomaatit siististi taittaa steriloitu lasipurkkeihin.
6. Peitä ne kuumalla marinadi ja roll.

Kahden tai kolmen viikon aikana, voit avata purkit ja palvella välipaloja pöytään.

Tuoksu vihreys

Monet uskovat, että kaikkein maukas saatu "armyanchiki" punaisia tomaatteja. Resepti Tämän lautasen voi suorittaa itse. Esimerkiksi Etelä-Venäjän on suosittu vaihtoehto, jos seuraavat ainesosat ovat käytössä: 10 tomaatit, 1 valkosipulinkynsi, 1 kuuma pippuria ja 1 nippu tilliä ja korianteri.

Alkua: litraan vettä, 30 g etikkaa, ja 1 rkl suolaa ja hunajaa, 1 tl pippuri korianteri ja herneet.

Ruoanlaitto on tällainen "armyanchiki" seuraavasti:

1. Ensin täytyy tehdä marinadi, koska se vie aikaa sen jäähdyttämiseksi. Kylmä vesi on välttämätöntä täyttää suolaa, laittaa pippuri ja korianteri, ja keitetään seosta ja lämmittää sitä noin 10 minuutin ajan jäähdyttämisen jälkeen, on tarpeen lisätä etikkaan ja hunaja.
2. Tällä hetkellä tarvetta täyttämiseen hienonnettu yrttejä ja kuumat paprikat ja purista sitten puristimen läpi valkosipuli, suola ja sekoita hyvin.
3. Ylimpänä jokaisen tomaatti tehdä erityisiä rajat leikattu keskelle. Sen jälkeen, kun se on täynnä valmistettu täyte.
4. Kasvikset taitettu syvään (ei metalliset) astioita viillot ylös, ja kaada ne valmiita marinadi ja kansi päälle lautaselle.

Kapasiteetti on välttämätöntä laittaa jääkaappiin 3-4 päivää.

teknologia Ominaisuudet

Miten muuten teet "armyanchiki" punaisista tomaateista? Resepti valokuvan paremmin osoittamaan koukerot prosessin. Ne toimivat muuta kuin tomaatit kaksi kolmen litran tölkissä edellyttävät seuraavat ainesosat: 4 päätä valkosipulia, 6 makeaa ja karvasta pippuria 3.

Marinadi: 2 litraa vettä, puoli kuppi sokeria ja etikka, 60 grammaa suolaa, laakerinlehdet 4 ja 6 herneet pippuri.

Valmistelee lautasen toisella tavalla:

1. Ensimmäinen, valkosipuli ja kaksi erilaista pippurit jauhaa lihamyllyssä.
2. Kullakin tomaatti tehdä leikkaus ja täytä se valmistellun massan.
3. Kattilaan, keitetään veden ja täyttää kaikki valmistetut ainekset. Marinadit olisi hieman kiehua (10-15 minuuttia), jotta se voi imeä maku kaikkien komponenttien.
4. Tomaatit siististi taittaa steriloitu purkit, niin että leikkaukset katsoi ylös ja kaada kuuma marinadi.

Sen jälkeen, ennen kuin puristus kapasiteetti vain steriloida 30 minuuttia vesihauteessa.

erityisen koostumuksensa

Jokaisella ihmisellä on omat ajatuksen tölkkivihannesten. Jotkut yrittävät lisätä hieman hapan, jotta tuotteita käytetään mahdollisimman vähän vahinkoa ruumiille. Kuten tässä tapauksessa, jotta "armyanchiki" punaisista tomaateista? Resepti ilman etikka on varsin mielenkiintoinen ja huomionarvoinen.

Tällaiselle menetelmälle vaatisi: tomaatti, valkosipuli, kuuma paprika ja yrttejä (korianteri, persilja, basilika).

Suolavedellä: 3 litraa vettä, kolme neljäsosaa kuppi suolaa ja cup sokeria.

Tässä tapauksessa se on täysin eri peräkkäiset toimenpiteet:

1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa täyte. Voit tehdä tämän, kaikki ainesosat (valkosipuli, persilja ja pippuri), sinun tarvitsee vain Hienonna. jopa porkkanat, paprikat tai kaali, voidaan lisätä, jos halutaan päätuotteita.
2. Estämiseksi on suolaliuoksen, johon on liuotettu veteen, sokeria ja suolaa.
3. Tomaatit Pese ja sitten kukin niistä ylhäältä riittävän syvä viilto.
4. Alkaen tomaatit keitetty tuoksuva seos.
5. Laita ne syvälle pannulla ja kaada suolaliuoksella.

Viikko tuotteita pitäisi seistä huoneenlämmössä. Sen jälkeen ne voidaan poistaa jääkaapissa.

tuttu resepti

Täytetyt tomaatit ovat tunnettuja Venäjällä täydellinen välipala vodkaa. Joillakin alueilla, yleiskielessä niitä kutsutaan "Venäjän-illallinen". Käymistä varten otettiin sekä punainen ja vihreä hedelmät. Tämä maksimoi käyttö sadon riippumatta kypsyysasteena. On kuitenkin olemassa joitakin kirjoja, jotka liittyvät reseptit epätavallinen nimi. Esimerkiksi ehdotetaan valmistella "armyanchiki" punaisia tomaatteja. Kuvat ateriat antaa mahdollisuuden nähdä se - sama täynnä marinoitua tomaattia.

Niiden valmistamiseksi vie 1,3 kiloa tomaatteja, 6-7 palot red hot paprika, persilja ja tilli 2 palkki (voit lisätä korianteri, selleri ja ruokalusikallinen sinapinsiemenet) tai muutama varret 3-4 lehdet piparjuuri, valkosipuli pään ja ruokalusikallinen yrttejä.

Suolavedessä: pari litraa vettä, 1 laakerinlehti, 25 grammaa sokeria ja suolaa kahdesti.

Kaikki tapahtuu hyvin yksinkertaisesti:

1. Ensin tarvitaan lihamyllyssä twist valkosipuli kuuma pippuria ja yrttejä, lisää sitten 10 grammaa suolaa ja kuivattuja yrttejä.
2. Valmistella suolaliuoksen liuottamalla aineosat kiehuvaa vettä, ja sitten se jäähdytetään 45 astetta.
3. Tomaatit leikataan poikittain (ei täysin) ja nostamalla yläosa tavaraa kypsennetty täyte.
4. Tuotteet taitettu syviin kerroksiin kapasiteetti: piparjuuri - tomaatti - valkosipuli - kuivalla tilli - piparjuuri.
5. Kaada kaikki suolaliuoksella ja annetaan käydä kolme päivää. Tämän jälkeen sinun täytyy asentaa näkösuoja ja astioiden.

Vielä 3 päivää tuotteita voidaan lähettää jääkaapissa, missä ne täytyy seistä vähintään 2 viikkoa.

talvi esimuottien

On mahdollista säilyttää tulevaisuutta varten "armyanchiki" punaisia tomaatteja. Resepti "talven" voit saada hieno lisä illallisen kylmänä vuodenaikana. Ainesosat tarvitaan vain vähän.

Täytteen: 0,5 kilogrammaa porkkana ja paprika, 35 ruohosipuli, persilja herneet palkki ja pari mustaa pippuria.

Suolavedellä: Viisi litraa vettä, 250 grammaa sokeria, 150 g suolaa ja 300 ml etikkaa.

Tekniikka säilyttäminen prosessi:

1. Täytteen porkkanat ja paprikat pitäisi leikata suikaleiksi, persilja - pilkkoa ja valkosipuli ja paprika - vain silppua hienoksi.
2. Tomaatit eivät ole täysin leikattu 2 osaan ja laittaa valmistettua seosta.
3. Alareunassa on steriloitu tölkit laittaa lehtiä laakerinlehti, pippuri ja persilja, herneet, ja alkuun majoittaa täytetyt esimuottia.
4. Täytä säiliö kiehuvaa vettä 20 minuuttia, ja sitten samalla veden valmistamiseksi suolaliuoksella.
5. Uudelleen täyttää tuotteita ja rulla.

Tällainen tomaatit ovat täydentävät mainiosti päivällisen tai erilainen välipala.

Mielenkiintoinen muunnelma

Se voi olla hyvin erilainen valmistella "armyanchiki" punaisten tomaattien talveksi. Tämä edellyttää: kypsiä tomaatteja, valkosipulia pää, pod kuumat paprikat ja tuoreita yrttejä (tilli persilja).

Alkua: litraa vettä, 16 g sokeria, 30 g karkeaa suolaa, tl sinappijauhe, 10 herneet musta ja maustepippuria, rkl fenkoli siemeniä ja laakerinlehteä 10.

Kaikki työt tulisi tapahtua vaiheittain:

1. Tuotteiden tulisi pestä ensin. Sen jälkeen pippuria tulisi leikata pieniksi paloiksi, ja vihreät valkosipuli hienonnettuna.
2. Kullakin tomaatti tehdä viillon.
3. Täytä se seoksella valkosipulia ja aseta pala pippuria.
4. Mitattu määrä marinadin ainekset kokki keittämällä sitä pari minuuttia. Sen jälkeen on välttämätöntä jäähdyttää nesteen huoneenlämpötilassa.
5. Tomaatit täytetyt ristissä syvään pannulla ja kaada marinadi jäähtynyt.

Yhden päivän jälkeen, suolaiset tomaatit on valmis. Viileässä, he voivat seistä koko talven.