Ruoanlaitto kiekkojen rullat, kuin lapsi

Kiekkojen rullat - tämä on osa lapsuuden monet meistä. Muista, jossa mitään halua olemme odottaneet niiden valmistamiseksi, ja ilo, joka sitten nauttinut syöminen tämän hämmästyttävän herkullinen jälkiruoka? Huolimatta valtava määrä makeisia, joita myydään kaupassa, joskus silti halua tuntea maut hyvin kiekkojen rullat. Mikään ei pysy vaan valmistaa niitä kotona. Ja tärkein edellytys - läsnäolon sähköinen vohvelirauta. On olemassa useita reseptejä putkia, jossa kaksi niistä tänään ja me tutustua. Ja aloitamme resepti, joka on kiinnitetty jokaiseen Neuvostoliiton vohvelirauta.

Perinteinen resepti kiekkojen rullat

Tarvitsemme:

• 5 munaa;
• sokeri (noin 200 g);
• jauhot (noin 1,5 kuppia);
• margariini (200 grammaa).

Huomaa, että sinun täytyy sulattaa margariini, muna vispilä, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Sitten vähitellen käyttöön jauhot. Tämän seurauksena pitäisi saada taikina kuin paksu jogurtti. Kiekkojen rullat osoittautui maukkaampia, voit lisätä maistaa vaniljaa tai kanelia.

Vohvelirauta sinun täytyy lämmetä, laittaa sen puolivälissä lusikka rkl taikinaa ja sulje toinen puoli. Valmistamiseksi putki hyvin nopeasti, noin minuutin. Paistamisen jälkeen, niiden on nopeasti romahtaa, ikään kuin "kakku" makuulle, se tulee olemaan vaikeaa.

Moderni resepti kiekkojen rullat

Tarvitsemme:

• voita (150 g);
• sokeri (maun, tai noin 100 g);
• perunatärkkelystä (150 g);
• vesi, voi olla maitoa (0,5 kuppia);
• munat (3 kpl.)

Vatkaa pehmeää voita ja sokeria, sitten lisäämällä painoa keltuaiset. Samanaikaisesti sekoitetaan veden kanssa maito tai tärkkelystä. Proteiinit vispilä paksu vaahto, lisää kermainen keltuainen paino aluksen ja laimennettiin tärkkelys. Taikina vohvelin telat tulisi olla ei ole kovin paksu. Älä huoli, että testi ei ole läsnä jauhoja ja tärkkelystä sijaan. Johtuen viime taikina kiekkojen putkien on lempeä. Lisäksi romahdus on paljon helpompaa.

Miten kokki täytettyjä kiekkojen rullat

Itsekseen putki on jo maukasta, mutta jos lisäät ne täyte, saat kaksi kertaa niin maukasta. Mitä käyttää täytteenä, voit päättää itse. Mutta suosituin vaihtoehdoista - tiivistetty maito ja kerma proteiinia. Voit lisätä niin keitetty maitotiiviste, ja tavallinen valkoinen, lyöty ennen voilla.

Jos päätät kokki vohveli rullaa kerma proteiinia, käytä seuraavaa reseptiä. Ota siis 200 grammaa sokeria ja kaada 100 grammaa vettä. Kypsennä keskilämmöllä noin 4 minuuttia. Proteiinit vispilä paksu vaahto, sitten hitaasti kaada sokeriliemi meidän kaikkien hyvin jatkaa koko ajan sekoittaen, kunnes jäähtynyt proteiinia. Valmiina täyttämään kermalla rullattu kiekkojen rullat.

Silti on mahdollista valmistaa nopeasti kerma vohveli rullina, hyvä ruoskinta Munanvalkuaiset (5 kpl.). Heidän täytyy lisätä sokeria (250 g) ja jatkaa vatkaamiseen kunnes kunnes seos muuttuu hyvin paksu. Sen pitäisi ottaa uusi kylmä proteiineja (jäähdytetty), koska tässä tapauksessa ne kermavaahdon paremmin.