Avokado - hedelmä tai vihannes? Sinulla on kysymys, olemme - vastaus

Suosiotaan viime vuosikymmenen aikana Venäjällä sai eksoottisten paikkoja meidän subtrooppinen hedelmiä - avokado. Kuitenkin sen ilmestyminen markkinoille johtaneet hämmennystä ostajille: avokado - hedelmä tai vihannes? Ja, mikä tärkeintä, kuinka puhdas se on?

Perseus amerikkalainen, alligaattori päärynä - kaikki nimet samassa laitoksessa, joka tunnetaan paremmin meille avokado. Muotoinen hedelmiä kuin päärynä, peitetty tumman vihreä iho pupyrchatoy. Näin ollen on sen Englanti nimi - alligaattori päärynä ( «alligaattori päärynä").

Avokado - Laurel ikivihreä puu perheen - on levinnyt Etelä-Amerikassa. Yritimme kasvaa sitä ja Venäjällä - Mustanmeren rannikolla Kaukasian, jossa voi tavata muutamia puita tämän lajin.

Aluksi oli usein kiistää: avokado hedelmä tai vihannes? Yrittää ymmärtää. Maku tästä hedelmälihaa (rasvainen, lähes mauton) näyttäisi herättää luottamusta, että avokado - vihannes. Tällaiset maittavuus salli sen käyttöä ainesosana eri vihannes salaatteja. Jotkut naiset käyttävät rasvaa perunamuusi massan korvikkeena majoneesia. Kuitenkin se, että hedelmä kasvaa puu, jätä mitään epäilystä: avokadot - on hedelmä.

Kuten jo mainittiin, massa avokado lähes mauton, etäisesti samanlaisia puretun pähkinäöljyn kanssa. Huolimatta korkea pitoisuus öljyä (30%), se on helposti sulavaa. Muuten, kemiallinen koostumus tämä hedelmä on tullut toinen syy epäilystäkään: avokado - hedelmä tai vihannes.

Avokado sisältää runsaasti erilaisia hivenaineita - magnesiumia, fosforia, rautaa, kuparia, magnesiumia, kalsiumia, ja B-vitamiinia ja E-vitamiinia läsnäolo hapettumisenestoaine auttaa estämään sydänkohtauksia ja on väline taistelussa stressaavissa tilanteissa. Vähäsuolainen voidaan suositella syödä hedelmiä kärsiville korkea verenpaine. Pieniä määriä hiilihydraatteja ja sokeria (1,5%) tekee tämän tuotteen välttämätön diabeetikoille.

Avokado ei ole dieettituote, päinvastoin, se on erittäin runsaasti kaloreita - 100 grammaa tuotetta sisältää 245 kcal, mutta läsnäolo monotyydyttymättömien happojen vähentää kolesterolia, nuorentaa kehon.

Avokadot paitsi lisätä salaatteihin. Sitä käytetään keittoihin, kastikkeisiin, pirtelöistä. Joissakin maissa se tuotti jäätelöä lisätään kahvia tai preparaatti massaa leipää.

Määrittämään kypsyysasteen hedelmiä ulkonäkö on lähes mahdotonta. Yleensä se menee myyntiin epäkypsä. "Doderzhat" se voi laittaa 2-3 päivää banaani pussiin. Kypsä avokado massa on pehmeä, helposti survotaan ja sotkee.

Jotta leikata hedelmät, se pitäisi leikata pituussuunnassa puoli, välttäen terän luu, joka sijaitsee keskellä hedelmiä, ja sitten kuori. Pelastaa käyttämättömät lihan tummumisen, sinun täytyy ripottele sen päälle sitruunamehua.

Toivottavasti olemme auttaneet teitä ymmärtämään kysymys "avokado - hedelmä tai vihannes," ja huomaat kaikki ilot tämän eksoottisia hedelmiä. Lopuksi lehdet ja siemenet avokado ovat haitallisia eläimille ja ihmisille, koska ne sisältävät myrkyllisiä aineita.