Makrilli paistetaan uunissa, ja muut vaihtoehdot valmistelun kalojen

Kalaruoat - se on kevyt ja terveellistä ruokaa, joka pitäisi näkyä työpöydällä mahdollisimman usein. Esimerkiksi, miksi ei valmistautua lounaan tai illallisen lautasen erittäin maukasta kalaa - makrilli? Ei ole tarpeen paistaa kalat, koska silloin aterian voi olla liian rohkea, ja haju paahtamalla makrilli erityiskysymyksistä. Erinomainen vaihtoehto - makrilli, paistetaan uunissa.

Tarkastellaan alussa helpoin resepti tämän lautasen. Kaksi makean pakastetut makrilli, tarvitsemme pari valkosipulin kynttä, sitruunamehu, persilja, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Ja tietenkin, mausteita - suolaa ja maustepippuri.

Makrilli on harjattava, pään leikattavaksi, poista kidukset ja suolistossa. Huuhtele perusteellisesti kalastaa kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Murskattu valkosipulin kynsi, öljypitoista, pippuria, suolaa, sitruunamehua ja hienonnettu yrttejä. Toinen valkosipulin kynsi murskataan, sekoitetaan suolaa ja hieroa tämä seos kalan ulkopuolella. Vatsassa laittaa keitetyt kastiketta yrteillä ja valkosipulilla. Kalat kääritään folioon ja anna puoli tuntia marinoida. Paista noin neljäkymmentä minuuttia uunissa 190 asteessa. Kuten näette, resepti on hyvin yksinkertainen ja keitetyt makrilli, paistetaan uunissa, se osoittautuu ihanan tuoksuva ja herkullinen.

Tietenkään tämä ei ole ainoa vaihtoehto ruoanlaitto kalaa. Voit kokeilla monimutkaisempi resepti - makrilli, paistetaan uunissa ja vihanneksia. Valmistella tämän lautasen, jotta zazharku kolme lamput ja pari porkkanaa. Voimme myös lisätä punainen paprika. Paista miedolla lämmöllä kunnes tarjouksen vihanneksia, lopussa valmistelussa on suola ja kauden suosikki mausteita. Vuokaan levitä puoli keitettyjä vihanneksia.

Samaan aikaan, puhdas ja leikataan fileet kaksi makrilli. Me leikkaa ne paloiksi ja mausta sitruunamehulla, suolalla, oregano ja pippuri. Laita kasvikset päälle tyyny. Seuraava kerros meidän vuoka koostuu loput zazharki me tasoitettu ja smazhem kaksi tai kolme ruokalusikallista hapankermaa. Seuraavaksi leikkaa viipaleiksi kolme pientä tomaattia ja pane päälle. Muoto lisätä 4-5 lusikallista kiehuvaa vettä ja laita se uunissa paista puoli tuntia (lämpötila - 220 astetta). vuoka voidaan sirotellaan raastettu juusto, jos halutaan.

Niille, jotka seuraavat luku, se on varmasti tullut kätevä resepti "makrilli paistetaan uunissa reikään." Tällöin leivontaan öljyä ei käytetä, ja vähemmän kalorien aterian. Makrilli olisi valmistettu edellä kuvatulla tavalla, ja hieroa suolalla ja erityinen mausteita kaloille. Seuraavaksi leikkaa kala osiin, taittaa hihassa leivontaan, tie sen molemmin puolin, ja lähettää uunissa 40 minuuttia. Tässä resepti, on tärkeää, ettei liikaa kalaa uunissa, muuten se osoittautuu Kuivahko.

Mutta jos sinulla ei ole aikaa kokata, voit käyttää tätä reseptiä ruokavalio ruoanlaitto makrilli mikroaaltouunissa. Valmistettu kala leikataan paloiksi a la carte, mausta suolalla, sitruunamehu ja pippuri. Sekoita hienonnettu sipuli, lisää hieman öljyä, persilja ja laakerinlehti. Jos haluat kokki ilman rasvaa aterian, öljy voidaan korvata vedellä. Kaikki sekoitus, täsmää sopiva ruokia ja lähettää mikroaaltouuni kammioon. Keitetään 10 minuuttia teholla 800 wattia. Post vielä viisi seitsemään minuuttiin seistä uunissa, ja voit syödä.

Mutta ne, jotka eivät ole huolissaan luku ja rakastaa paistettua kalaa, voi käyttää reseptin "makrilli taikina." Valmistella tämän lautasen sinun täytyy leikata makrillifileet. Alkupuoliskolla kalan olisi säädettävä kulhoon, suolaa, mausta pippurilla ja kaada sitruunamehu, voit laittaa sen laakerinlehti ja hieman hienonnettu valkosipuli viipaleiksi. Laita fileet päälle toisen, ja toista toimenpide. Pidätämme kalan marinoitua muutaman tunnin (pöydällä) tai yön yli (jääkaapissa). Sitten leikataan pieniksi paloiksi ja rullattu jauhot. Tällä kertaa meidän on oltava valmiita taikina. Valmistella sen, vatkaamiseen keltuainen maitoa (yksi muna sinun täytyy ottaa kolmannes lasillinen maitoa), suola ja jauhot. Laita jauhot taikinaan osoittautui hieman ohuempi kuin ruoanlaittoon pannukakkuja. Sitten taikina lisätään kermavaahdon proteiinia. Kasta kalat kappaletta taikina ja lähetä se pannulla, jossa kuumaa öljyä. Paista kunnes taikina muuttuu ruusuinen. Hyvää ruokahalua!