Cake "The Book" - paras jälkiruoka lomalle ja vuosipäivälle

Kaikille juhlavieraille ja vuosipäiville yleensä valmistetaan parhaimmat ja alkuperäisimmät jälkiruoat. Paras on kakku "Kirja". Ja resepti sen valmistelu ei välttämättä ole kovin vaikeaa.

Tarjoamme nopean ja alkuperäisen keinon valmistaa herkullinen kakku.

Se vaatii seuraavia ainesosia: kaksi ja puoli lasillista korkealaatuista jauhoa, kolme pientä lusikallista leivinjauhetta, kymmenen grammaa suolaa, viisi raakamunien proteiinia, kolmesataaviisikymmentä grammaa sokeria, kaksi lasillista maitoa, pieni lusikka vanilainuutetta ja vähän väriainetta.

Suklaanlasiin tarvitset: sadan gramman kondensoitua maitoa, puolikastikkeellisia suklaapaloja, suolaa, kolmea suurta lusikallista vettä ja yhden vanilainuutetta.

Mansikan kermaa varten tarvitset: kaksi pehmentää voita, kaksi purkkeja maidosta, puolet lasillinen mansikkahilloa .

Harkitse kuinka valmistaa kakku "Kirja", askel askeleelta.

1. Uunin on lämmitettävä 190 asteeseen. Voitele kaksi suorakulmaista muotoa, joiden koko on 20x30, voita.

2. Tyhjennä jauhe leivontaan, suolaan ja jauhoon useita kertoja estäen epäpuhtauksien pääsyn taikinaan.

3. Eroa munanvalkuaiset keltuaisilta, kaataa ne syvään kattilaan ja päihittää vaahdoksi. Lisää vähitellen puolet sokerista. Voittaa seos sellaiseen tilaan, että muodostuu pehmeitä piikkejä.

4. Lisää sitten väriaine, sokeri ja maito. Mutta sinun täytyy sekoittaa hyvin huolellisesti, jotta proteiinit eivät pudota, muuten "Kirja" kakku voi osoittautua tasaiseksi.

5. Aloita nyt vähitellen maljan lisääminen pieniin osiin, jatkuvasti sekoittamalla seos homogeenisen massan saamiseksi. Lopuksi lisätään vanilja.

6. Kaadetaan keitetyt muodot ja paista puolen tunnin ajan.

7. Valmista kerma tällä hetkellä. Voit tehdä tämän voittamaan pehmennetyn voita sekoittimella, jotta seoksesta tulee kermainen. Aloita kaatamalla kevyesti kondensoitua maitoa. Tuloksena olevan massan on oltava homogeeninen.

Lisää sitten mansikkahillo, ravista hyvin ja laita kerma jääkaappiin niin, että se jäykistyy.

8. Siirry nyt suklaalasin valmistukseen.

Valmistusta varten on tarpeen keittää vettä ja laittaa kulhoon pannulle vedellä. Siellä kaada kondensoitua maitoa, laita suklaa ja ripaus suolaa. Tämä massa on jatkuvasti sekoitettava ja keitetty sellaiseen tilaan, että suklaa sulaa ja seoksen tulisi olla yhtenäinen ja paksu. Tyypillisesti kestää kymmenen minuuttia. Irrota sitten lämpöä ja lisää pieni määrä vettä niin, että huurretta tulee viskoosi. Cool hieman ja lisää vanilja.

9. Kun kaikki osat ovat valmiita, voit antaa kakun "Kirja". Ensimmäisellä kakulla smear pieni määrä kerma ja ripottele hieman lasite. Sulje toinen korkki.

10. Nyt kakku "Kirja" voidaan koristella. Tee näin huolellisesti voitele koko pinta kermalla ja käytä leveitä harjoja käyttämällä vaakasuoria kaltevia viivoja. Tee pieniä ruusuja ympärysmitta. Voit kirjoittaa keskustaan jotain (esimerkiksi juhlavuoden päivämäärä tai juhlavuoden nimi).

Voinko keittää kakun "Kirja" toisella tavalla? Resepti voi itse asiassa olla mikä tahansa. Sinun tarvitsee vain tehdä sopiva muotoilu.

Bon appetit!